Hướng dẫn cách chế biến cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị cho gia đình, hãy thử ngay cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu, và đừng bỏ lỡ những gợi ý thú vị trong bài viết này nhé!
Mong muốn thưởng thức món cá nướng mà không lo khói bám đầy căn bếp và da cá bị tróc? Hãy thử ngay món cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu, đảm bảo hương vị ngon lành mà không gặp phải vấn đề đó!
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu.
- 1 con cá chép vàng, khoảng 1kg
- 20g hành tím và tỏi
- 20g củ gừng
- 10g hành lá
- 20g ớt hiểm
- 50g đậu phộng
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu mè, hạt nêm, ớt khô xay, dầu ăn
Nguyên liệu cần có để thực hiện món cá nướng muối ớt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu.Các bước ướp và chế biến cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu để đạt được món ăn chuẩn vị và hấp dẫn.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuHành tím, tỏi và củ gừng bạn bóc vỏ và đập dập. Hành lá cắt phần gốc đập dập, phần lá cắt nhỏ để làm mỡ hành. Đậu phộng giã nhuyễn vừa phải.
Cá rửa sạch, khử máu và dùng nước muối rửa lại để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, dùng dao khía hai bên thân cá để gia vị dễ thấm hơn.
Bước 2: Tiến hành ướp cá
Ướp cáChuẩn bị hỗn hợp gia vị ướp cá gồm: ¼ muỗng canh muối, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt nêm. Khuấy đều rồi dùng chổi quét đều lên thân cá, chú ý quét kỹ vào các khía. Lưu lại một ít gia vị để quét lên cá sau khi nướng nhé!
Tiến hành cho toàn bộ hành tím, tỏi, hành lá, và ớt đã đập vào bụng cá. Điều này giúp khử mùi tanh và mang lại hương vị thơm ngon khi nướng. Bạn nên ướp cá khoảng 20 phút trước khi cho vào nồi nướng nhé!
Bước 3: Nướng cá
Nướng cáĐặt cá vào nồi chiên không dầu và chọn chế độ nướng cá với nhiệt độ 170 độ trong 10 phút. Sau khi nướng xong, lấy cá ra và quét thêm lớp gia vị còn lại lên bề mặt cá để da cá bóng bẩy và hấp dẫn hơn.
Tiếp tục cho cá vào nồi chiên và nướng lần thứ hai ở nhiệt độ 170 độ trong 10 phút nữa. Sau khi hoàn tất, lấy cá ra và rắc một muỗng canh ớt khô lên cá để tạo thêm hương vị đặc sắc.
Rưới mỡ hành lên cá để da cá bóng bẩy và có màu sắc đẹp mắt.Bạn đun nóng 1 muỗng canh dầu, sau đó rưới lên hành lá cắt nhuyễn để làm mỡ hành, thêm đậu phộng vào để mỡ hành thêm thơm ngon. Cuối cùng, rưới đều hỗn hợp lên thân cá để tạo độ bóng và màu sắc bắt mắt cho món ăn.
Thưởng thức món cá nướng muối ớt thơm ngon được chế biến bằng nồi chiên không dầu.
Món cá nướng muối ớtCá giòn tan, trong khi phần thịt vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, mềm mại mà không bị nát, da cá có màu vàng óng ả. Gia vị được điều chỉnh vừa phải, không quá cay, mang đến hương vị tuyệt vời. Thưởng thức cùng với rau sống, bạn đã có ngay món ăn hoàn hảo cho những ngày cuối tuần.
Những điều cần lưu ý khi ướp cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Chọn cá tươi ngon
Lựa chọn những con cá có thịt chắc, không bị nhũn sẽ giúp món ăn ngon hơn. Một mẹo nhỏ là bạn có thể kiểm tra mang cá, nếu mang có màu đỏ tươi, cá vẫn còn tươi ngon. Nếu mang cá chuyển sang màu đỏ sậm hoặc đen, bạn không nên chọn mua.
Có nên sử dụng dầu ăn?
Khi chiên cá bằng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần phết một lớp dầu mỏng lên cá để giúp cá giòn, vàng đều mà không bị nát hay dính vào nồi trong quá trình chiên. Bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc để giúp món ăn thêm phần hoàn hảo.
Cách tẩm ướp cá đúng chuẩn
Để cá chiên giòn và không bị nát, bạn chỉ cần ướp với muối, bột ngọt và nước mắm. Tránh ướp với đường vì khi chiên cá sẽ bị cháy. Cũng không nên tẩm ướp hành, tỏi hay sả vì những nguyên liệu này sẽ chín trước, khi cá hoàn thành, chúng sẽ bị cháy đen, không đẹp mắt và không tốt cho sức khỏe.
Chú ý làm nóng nồi trước khi chiên
Trước khi chiên cá, bạn nên làm nóng nồi chiên trong 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C để cá chín vàng đều và không bị nát. Việc làm nóng nồi trước còn giúp cá giòn ngon hơn.
Những điều cần lưu ý khi ướp cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầuBài viết đã hướng dẫn bạn cách làm món cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản nhưng đầy hương vị. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách ẩn trang cá nhân khỏi công cụ tìm kiếm trên Facebook
Hàm CUMIPMT - Công cụ Excel mạnh mẽ để tính toán lãi suất tích lũy
Bí quyết Chần Cà rốt
Cách tắt tiếng thông báo trên Facebook
Hướng dẫn khóa tường Facebook: Ngăn người khác đăng bài lên tường cá nhân của bạn
