Hướng dẫn cách chế biến canh bắp nấu nấm đơn giản nhưng đầy hương vị ngay tại nhà.

10/06/2025

Nội dung bài viết

Canh rau củ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì một chế độ ăn thanh đạm nhưng đầy đủ dưỡng chất. Hãy thử ngay công thức canh bắp nấu nấm dễ thực hiện tại nhà.

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
5 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, chỉ sau vài phút bạn sẽ có ngay tô canh bắp nấu nấm thơm ngon, bổ dưỡng, vừa dễ làm lại phù hợp cho mọi gia đình. Cùng thử ngay nhé!

Các nguyên liệu chuẩn bị cho món canh bắp nấu nấm

350gr bắp ngọt (khoảng 1 trái)
100gr rau ngót
150gr nấm đùi gà
Hành lá
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, nước mắm chay, bột bắp

Nguyên liệu cho món canh bắp nấu nấm

Hướng dẫn cách chế biến canh bắp nấu nấm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nấm đùi gà và để ráo nước, sau đó, cắt nấm thành những miếng vừa ăn để dễ dàng nấu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp ngọt rửa sạch và bào thành sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Rau ngót tuốt lấy lá, bỏ phần cọng, rửa sạch rồi để ráo.

Chuẩn bị một nồi nước và cho cùi bắp vào nấu trong khoảng 20 phút, giúp nước canh thêm ngọt và thơm tự nhiên.

Bước 2 Xào nấm

Xào nấm

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, khi dầu sôi, thêm hành lá cắt nhỏ vào phi thơm, rồi tiếp tục cho nấm đùi gà vào xào. Xào đều khoảng 2 phút, sau đó nêm gia vị với 2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, xào thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3 Nấu canh bắp nấu nấm

Sau khi luộc cùi bắp khoảng 20 phút, vớt cùi bắp ra và giữ lại phần nước để nấu canh. Tiếp theo, cho bắp đã bào vào nồi nước canh, đun sôi, nêm một ít muối và cho nấm đã xào vào nấu thêm khoảng 10 phút.

Nấu canh bắp nấu nấm

Sau 10 phút, cho rau ngót vào nấu cùng. Hòa tan một ít bột bắp với nước lạnh, khi canh sôi và rau ngót chín, từ từ cho bột bắp vào, vừa cho vừa khuấy đều để bột không bị vón cục.

Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, nấu thêm 2 - 3 phút để các nguyên liệu chín hoàn toàn rồi tắt bếp.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món ăn đã sẵn sàng

Canh bắp sau khi được nấu xong mang đến một màu sắc tươi tắn, nước canh đậm đà, hơi sánh lại. Hãy múc canh ra bát, thêm chút hành lá để tăng phần hương thơm. Món canh này có thể dùng ngay hoặc kết hợp với cơm nóng cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức ngay

Thưởng thức canh bắp nấu nấm

Canh bắp nấu nấm thật sự là một món ăn thơm ngon, nóng hổi. Bạn có thể dùng món canh này như một món súp chay nhẹ nhàng, hoặc kết hợp cùng cơm trắng trong những dịp lễ, rằm để thêm phần hoàn hảo.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh bắp nấu nấm thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy thử ngay hôm nay để gia đình cùng thưởng thức món ăn đầy đủ dinh dưỡng này!

Chọn nguyên liệu tươi ngon tại Tripi để thực hiện món canh bắp nấu nấm: