Hướng dẫn cách chế biến đậu hũ non chiên trứng bắc thảo với hương vị béo ngậy, độc đáo và đầy lôi cuốn.
05/05/2025
Nội dung bài viết
Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo là món ăn mang sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo và sự lạ miệng, đồng thời cũng rất giàu dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách thực hiện món ăn này!
Món đậu hũ non chiên trứng bắc thảo không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực yêu thích sự sáng tạo. Cùng Tripi vào bếp để học cách chế biến món ăn này nhé!
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
3 - 4 người
Danh sách nguyên liệu để làm đậu hũ non chiên trứng bắc thảo
- 300ml sữa đậu nành
- 6 quả trứng gà
- 2 quả trứng bắc thảo
- 5gr bột bắp
- 1 muỗng cà phê muối
- Dụng cụ: Nồi, tô, giấy nến, hộp thủy tinh, rây lọc
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món đậu hũ non chiên trứng bắc thảoMẹo chọn trứng bắc thảo tươi ngon và an toàn
Khi chọn trứng bắc thảo, bạn nên chọn những quả có vỏ màu đen trắng tựa như màu muối tiêu. Trứng bắc thảo chất lượng có lòng trắng màu nâu đen, trong suốt, còn lòng đỏ thì có màu xanh xám hoặc xanh đen, tỏa ra mùi thơm đặc trưng và vị béo ngậy.
Tránh mua những quả trứng bắc thảo ngâm hóa chất, có vỏ màu thâm tím, lòng trắng vàng và lòng đỏ chuyển đen, kèm theo mùi tanh hôi.
Khi chọn trứng bắc thảo, bạn nên chọn những quả có vỏ màu đen trắng tựa như màu muối tiêu. Trứng bắc thảo chất lượng có lòng trắng màu nâu đen, trong suốt, còn lòng đỏ thì có màu xanh xám hoặc xanh đen, tỏa ra mùi thơm đặc trưng và vị béo ngậy.
Tránh mua những quả trứng bắc thảo ngâm hóa chất, có vỏ màu thâm tím, lòng trắng vàng và lòng đỏ chuyển đen, kèm theo mùi tanh hôi.
Hướng dẫn cách chế biến đậu hũ non chiên trứng bắc thảo
Bước 1 Chuẩn bị đậu hũ non
Bắt đầu bằng việc cho 300ml sữa đậu nành vào nồi, sau đó thêm 5gr bột bắp và 1 muỗng cà phê muối. Đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi nóng nhẹ.
Thêm muối và bột bắp vào nồi sữa đậu nànhTiếp theo, đập 6 quả trứng gà vào một tô, đánh đều tay rồi cho hỗn hợp sữa đậu nành vừa đun vào tô trứng. Khuấy đều và lọc qua rây để đạt độ mịn hoàn hảo.
Kết hợp trứng với hỗn hợp sữa đậu nành và lọc qua rây để làm mịn hỗn hợpSau khi đã lọc xong hỗn hợp, đổ chúng vào từng hộp thủy tinh. Cắt trứng bắc thảo thành từng miếng nhỏ và cho vào mỗi hộp đã chuẩn bị.
Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi nhẹ nhàng cho trứng bắc thảo vào từng lớp trên.Mẹo nhỏ: Để dễ dàng lấy đậu hũ non ra khỏi khuôn, hãy trải một lớp giấy nến trong hộp thủy tinh trước khi đổ hỗn hợp vào.
Bước 2 Hấp đậu hũ non trứng bắc thảo
Hấp hỗn hợp trên khoảng 15 phút, nhớ để lửa nhỏ để đậu hũ non không bị rỗ, giữ được kết cấu mịn màng.
Sau khi hấp xong, nhẹ nhàng lấy đậu hũ non trứng bắc thảo ra khỏi khuôn và đem đi chiên cho đến khi đạt màu vàng đều, là bạn đã hoàn thành món ăn.
Chiên đậu hũ non trứng bắc thảo cho đến khi có lớp vỏ vàng đẹp mắt và giòn ngon.Món ăn hoàn thiện
Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của trứng bắc thảo và sự mềm mại của đậu hũ non. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc chà bông và mỡ hành lên trên, tạo nên một hương vị đậm đà và lạ miệng.
Đậu hũ non chiên trứng bắc thảoĐây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến đậu hũ non chiên trứng bắc thảo béo ngậy, lạ miệng mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này dễ dàng hơn. Chúc bạn một ngày tràn đầy năng lượng!
Chọn mua sữa đậu nành tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những câu nói ý nghĩa về ngày cưới - Stt, status ngày trọng đại, ngày kết hôn đầy cảm xúc
Mỗi năm, bạn có thể hiến máu bao nhiêu lần? Khoảng cách giữa các lần hiến máu là bao lâu?
Khám phá 2 cách đun chảy socola mượt mà, không vón cục để mang lại sự hoàn hảo cho món tráng miệng của bạn.
Xịt chống nắng Jm Solution có thực sự tốt và hiệu quả hay không?
Khám phá 3 cách chế biến đu đủ xào tỏi tuyệt vời, kết hợp từ hoa, lá đến trái đu đủ, mang đến hương vị đặc sắc cho mỗi bữa ăn.
