Hướng dẫn cách chế biến gỏi gà ngó sen giòn rụm, đậm đà hương vị ngay tại nhà

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gỏi gà ngó sen, một món ăn nổi bật trong ẩm thực Việt, kết hợp giữa vị giòn ngọt của ngó sen và thịt gà thơm ngon. Cùng khám phá cách làm món gỏi này tại nhà.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người

Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món gỏi gà ngó sen quen thuộc, thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà qua bài viết này!

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món gỏi gà ngó sen

1 con gà 1.5kg
300gr cà rốt
200gr ngó sen
2 củ hành tây
2 quả ớt
50gr đậu phộng
50gr hành phi
1 nắm rau răm
Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, giấm, tương ớt.

Danh sách nguyên liệu cần có để làm món gỏi gà ngó sen

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món gỏi gà ngó sen thơm ngon ngay tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gà sau khi làm sạch, nhổ hết lông. Ngó sen rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi xắt đôi từng khúc. Cà rốt rửa sạch và bào sợi. Ớt tươi rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau răm rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ. Hành tây rửa sạch, lột vỏ bên ngoài.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi

Bước 2 Luộc gà

Cho 2 muỗng cà phê hạt nêm cùng với 2 củ hành tây vào nồi nước đang sôi, sau đó cho gà vào luộc. Luôn nhớ vớt bọt khi cần. Luộc trong khoảng 35 phút, khi dùng đũa đâm vào thịt thấy nước thịt không còn chảy ra, tắt bếp. Vớt gà ra và ngâm qua nước lạnh để thịt gà nguội hẳn.

Thực hiện bước luộc gà

Bước 3 Pha chế sốt trộn gỏi

Trong một chiếc chén, kết hợp 1 muỗng canh đường, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương ớt rồi khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị sốt trộn gỏi

Bước 4 Trộn đều gỏi

Cho ngó sen, cà rốt, ớt vào tô lớn, sau đó rưới sốt lên và trộn đều tay. Tiếp theo, thêm thịt gà đã xé nhỏ cùng với rau răm vào, trộn đều cho gia vị thấm vào từng nguyên liệu. Cuối cùng, cho gỏi ra đĩa và rắc hành phi, đậu phộng lên trên mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Trộn đều gỏi

Bước 5 Thành phẩm

Món gỏi gà ngó sen vô cùng đơn giản, gần gũi và dễ dàng tìm nguyên liệu. Với hương vị thơm ngon, món gỏi này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn và muốn làm lại ngay từ lần đầu tiên thưởng thức tại nhà.

Thành phẩm

Thưởng thức

Bạn có thể thưởng thức gỏi gà kèm cháo hoặc ăn riêng như một món ăn nhẹ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể pha thêm nước chấm mắm ớt hoặc mắm gừng, giúp tăng thêm sự đậm đà và hương vị đặc trưng của món gỏi.

Thưởng thức món gỏi gà

Mẹo và lưu ý khi chế biến gỏi gà ngó sen

Mẹo và lưu ý khi chế biến món gỏi gà ngó sen

Để chọn được gà chất lượng, bạn nên mua tại những địa chỉ uy tín như Tripi để đảm bảo gà có nguồn gốc rõ ràng và an toàn.

Gà ngon thường có da mỏng, mịn, đàn hồi tốt và thịt săn chắc. Thịt gà phải tươi, không có mùi hôi hay mùi hóa chất, khi ấn vào không bị nhão và không có vết tụ máu hay bầm dập trên da.

Khám phá thêm một số món gỏi gà thơm ngon khác

Gỏi gà măng cụt

Gỏi gà măng cụt

Gỏi gà măng cụt từng làm mưa làm gió trên cộng đồng mạng, là đặc sản của vùng Lái Thiêu, mang đến hương vị độc đáo, khác biệt, không thể nhầm lẫn với bất kỳ món gỏi nào khác. Món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Gỏi gà xoài xanh

Gỏi gà xoài xanh

Nếu bạn đã quá quen với những món gỏi gà truyền thống, hãy thử ngay gỏi gà xoài xanh để khám phá một hương vị hoàn toàn mới lạ, sự kết hợp độc đáo khiến món ăn trở nên tươi mới và hấp dẫn, để lại ấn tượng khó quên ngay khi vừa thưởng thức.

Gỏi gà hoa phượng

Gỏi gà hoa phượng

Chỉ cần nghe đến tên gọi “gỏi gà hoa phượng” đã đủ khiến không ít người cảm thấy tò mò, và khi thưởng thức, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên trước hương vị ngọt ngào, chua chua đầy hấp dẫn, chắc chắn món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món gỏi gà ngó sen và có một bữa ăn tuyệt vời! Đừng quên ghé thăm Tripi mỗi ngày để khám phá thêm những công thức nấu ăn độc đáo khác nhé!

Mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để làm món gỏi gà rau răm hấp dẫn nhé:

Tripi - Nơi mang đến những công thức nấu ăn độc đáo và nguyên liệu chất lượng, giúp bạn khám phá và trải nghiệm những món ăn tuyệt vời ngay tại nhà.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi