Hướng dẫn cách chế biến gỏi mít non chay thơm ngon, hấp dẫn

30/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi sẽ đồng hành cùng bạn trong việc chế biến món gỏi mít non chay vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Đừng bỏ qua bài viết chi tiết dưới đây nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútCho
4 - 5 người ăn

Gỏi mít non chay là một món ăn độc đáo, giàu dinh dưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Nếu bạn muốn tìm một món ăn thay thế cho những món chiên xào nhiều dầu mỡ, thì đây chính là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Cùng vào bếp thử ngay nhé!

Nguyên liệu để làm gỏi mít non chay

500g mít non
50g đậu phộng rang
10g rau thơm
100g xà lách
10g tỏi băm
2 quả ớt
1 củ hành tím
2 quả chanh
Gia vị: Đường, dầu ăn, hạt nêm chay, nước mắm chay

Một số nguyên liệu cần thiết để làm gỏi mít non chay

Hướng dẫn cách làm gỏi mít non chay

Bước 1 Chuẩn bị mít non

Mít non sau khi mua về, bạn nên để mít chảy hết mủ nhựa rồi ngâm vào thau nước, sau đó gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài. Việc ngâm nước sẽ giúp mít không bị đen khi chế biến.

Tiếp theo, bạn bổ mít làm đôi và luộc trong khoảng 30 phút. Dùng đũa xiên vào mít, nếu thấy dễ dàng thì có nghĩa là mít đã chín vừa.

Lưu ý:
Tránh luộc mít quá mềm vì sẽ mất đi độ ngon của món ăn.

Sau khi luộc xong, bạn vớt mít ra, để nguội rồi bắt đầu tách cùi và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách sơ chế mít non

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Hành tím rửa sạch, thái lát mỏng.

Xà lách và rau thơm được rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu khác

Bước 3 Phi hành tím

Bạn đặt chảo lên bếp, cho hành tím vào và phi vàng giòn trong khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo dầu.

Phi hành tím

Bước 4 Pha chế nước sốt gỏi

Tận dụng lại chảo đã dùng ở bước 3, cho tỏi băm và ớt băm vào phi cho thật thơm. Khi dầu sôi, bạn cho 1 muỗng nước mắm chay, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng đường vào, rồi khuấy đều cho đến khi mắm đường hòa tan, sau đó tắt bếp và đổ ra chén.

Pha nước sốt gỏi

Bước 5 Trộn gỏi mít

Chuẩn bị một chiếc thau, cho mít non, xà lách, rau thơm đã sơ chế, hành phi, 50g đậu phộng rang, vắt 2 quả chanh và rưới nước sốt vừa làm vào. Sau đó, dùng bao tay trộn đều tất cả rồi cho ra dĩa để thưởng thức.

Trộn gỏi mít

Thành phẩm

Món gỏi mít non chay đã hoàn thành, với hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Thịt mít giòn ngọt hòa quyện cùng đậu phộng bùi bùi, nước sốt chua cay đậm đà, ăn hoài không chán. Thêm chút rau thơm tạo nên hương vị khó quên.

Gỏi mít non chay – một món ăn vừa ngon lại hấp dẫn

Công thức món gỏi mít non chay mà Tripi vừa chia sẻ trên đây chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay để làm món ăn mới lạ này cho gia đình thưởng thức vào cuối tuần!

Khám phá nước mắm chay tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi