Hướng dẫn cách chế biến khô cá lóc một nắng ngào đường ngon tuyệt, dễ gây nghiện và cực hao cơm.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Khô cá lóc – đặc sản miền Tây không thể thiếu trong các bữa ăn. Cùng Tripi khám phá cách làm món khô cá lóc một nắng ngào đường thơm ngon, đậm đà này nhé!

Khô cá lóc một nắng, món ăn giản dị nhưng vô cùng cuốn hút, với thịt cá mềm vừa phải, giữ được vị ngọt tự nhiên kết hợp hoàn hảo với đường ngọt ngào, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng thử ngay cùng Tripi nào!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
40 phútDành cho
6 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô cá lóc một nắng

Nguyên liệu làm khô cá lóc một nắng ngào đường

500g khô cá lóc một nắng
1 củ tỏi băm
Gia vị: Đường, dầu ăn

Lời khuyên hữu ích
Để chọn được khô cá lóc ngon, bạn nên chọn những con khô có màu sắc nhạt vừa phải, tránh mua loại quá đậm màu vì đó có thể là khô đã bị tẩm hóa chất, không an toàn cho sức khỏe.
Hãy chọn khô có thớ thịt vừa dày, không quá dày để gia vị dễ thấm, cũng không quá mỏng để không bị khô và mất ngon khi chế biến.

Hướng dẫn làm khô cá lóc một nắng

Bước 1 Chuẩn bị khô cá lóc

Chuẩn bị khô cá lóc

Cắt khô cá lóc thành những miếng vừa ăn, khoảng 5cm mỗi miếng để dễ chế biến và thưởng thức hơn.

Bước 2 Chiên khô cá lóc

Chiên khô cá lóc cho đến khi chín vàng đều

Đặt chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn. Khi dầu bắt đầu sôi, thả khô cá lóc vào chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều cả hai mặt, rồi vớt ra ngoài.

Bước 3 Ướp khô cá với nước đường

Ướp khô cá lóc với nước đường

Cho 20ml nước lọc cùng 3 muỗng canh đường vào tô, khuấy đều cho đường tan. Sau đó, cho khô cá lóc đã chiên vào tô, ướp khoảng 20 phút để đường thấm đều vào cá.

Bước 4 Rim khô cá lóc

Rim khô cá lóc

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cá lóc đã ướp nước đường vào rim. Rim trên lửa nhỏ cho đến khi nước đường cạn hết là xong.

Cuối cùng, chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay thôi.

Sản phẩm cuối cùng

Khô cá lóc một nắng ngào đường hoàn thành

Vậy là bạn đã có ngay món khô cá lóc một nắng ngào đường thơm ngon. Món khô cá lóc này chỉ cần rim với đường là đã tạo ra một món ăn cực kỳ hao cơm, với thịt cá vẫn mềm ngọt, đậm đà mà không bị khô.

Tripi hy vọng với công thức làm khô cá lóc một nắng ngào đường thơm ngon, hao cơm này, bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn thật đặc biệt ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe và hạnh phúc.

Mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để chế biến món khô cá lóc một nắng ngào đường hấp dẫn:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi