Hướng dẫn cách chế biến món canh tôm nấu mẻ thơm ngon, thanh nhẹ, dễ dàng thực hiện tại nhà.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Canh tôm là một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và thường được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy cùng Tripi vào bếp để thực hiện món canh tôm nấu mẻ tuyệt vời, dễ làm và đậm đà hương vị.
Thời gian chế biến:5 phútThời gian chuẩn bị:
15 phútDành cho:
3 - 4 người
Mẻ, gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt, với vị chua thanh nhẹ và mùi thơm đặc trưng, được sử dụng trong nhiều món ăn như canh, kho hay bún để gia tăng hương vị. Tripi sẽ chia sẻ cách làm món canh tôm nấu mẻ với vị chua nhẹ, ngọt thanh, giúp giải ngấy hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh tôm nấu mẻ
- 200g tôm đất
- 100ml mẻ
- 1 quả trứng gà
- 4 quả cà chua
- 1/4 trái thơm
- Húng chanh, tỏi
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt bột
Danh sách nguyên liệu cho món canh tôm nấu mẻHướng dẫn cách làm món canh tôm nấu mẻ thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Tiến hành sơ chế và giã nhuyễn tômTôm mua về, rửa sạch, cắt bỏ phần vỏ ở đầu tôm, lột vỏ và rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm để giữ cho thịt tôm được tươi ngon, không còn mùi tanh. Đừng quên giữ lại phần đầu tôm, vì chính phần này sẽ mang đến hương vị đậm đà cho món canh.
Đun nước dùng từ tômCho tôm đã sơ chế vào cối và giã nhuyễn. Sau đó, cho phần tôm đã giã vào nồi cùng với 1 quả trứng gà và 1,5 lít nước, khuấy đều và đun sôi để tạo nên nước dùng đậm đà.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món canhThơm và cà chua rửa sạch. Gọt bỏ phần cùi thơm, thái thành những lát mỏng vừa ăn. Cà chua cắt đôi và thái múi cau. Húng chanh rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2 Nấu canh
Nấu món canh tôm thơm ngonChuẩn bị nồi, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi rồi thêm 1 muỗng cà phê ớt bột màu. Tiếp theo, cho cà chua và thơm đã thái vào, đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
Khi nước dùng từ bước 1 đã sôi, cho cà chua và thơm đã xào vào nồi, thêm 100ml nước mẻ, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối, và 1 muỗng nước mắm. Khuấy đều và nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Đảo đều và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn, sau đó tắt bếp.
Bước 3 Hoàn thành món canh
Múc canh ra tô, trang trí thêm một chút lá húng chanh thái nhỏ lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn, giờ thì bạn đã có thể thưởng thức ngay rồi.
Thành phẩm canh tôm nấu mẻ thơm ngon, đậm đàThành phẩm món canh tôm
Canh tôm nấu mẻ mang đến màu sắc tươi tắn từ cà chua và thơm, với vị chua ngọt thanh tự nhiên của mẻ. Thịt tôm săn chắc và ngọt, tạo nên một món canh nóng hổi, ăn kèm với cơm trắng thì ngon tuyệt. Nếu yêu thích vị cay, bạn có thể thêm chút ớt vào để tăng thêm phần hấp dẫn!
Canh tôm nấu mẻ với hương vị chua ngọt thanh thoátChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể thực hiện món canh tôm nấu mẻ thơm ngon này. Hãy vào bếp ngay để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Chọn nguyên liệu tươi ngon cho món canh tôm tại Tripi:
Tripi - Nơi cung cấp thực phẩm tươi ngon, chất lượng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Liệu pháp ánh sáng đỏ là một phương pháp điều trị tiên tiến mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn đã biết rõ về tác dụng của nó chưa?
Món trứng với lòng đỏ béo ngậy đến từ Trung Quốc, mang trong mình hương vị biển cả đầy hấp dẫn.
Công thức nấm bào ngư xào sả ớt cay đậm đà, ngon miệng và đầy lôi cuốn
Khám phá sức khỏe qua hình bán nguyệt trên móng tay, một dấu hiệu ít ai chú ý nhưng lại vô cùng quan trọng. Cùng tìm hiểu những biểu hiện thú vị qua những thông tin dưới đây.
Khám phá 5 serum vitamin C Hàn Quốc được các beauty blogger Việt yêu thích và đánh giá cao
