Hướng dẫn cách chế biến món nấm trứng gà xào mướp: đơn giản, lạ mà vô cùng hấp dẫn

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn khám phá cách làm món nấm trứng gà xào mướp với hương vị mới lạ, thơm ngon, hãy theo dõi những gợi ý chi tiết trong bài viết này.

Cùng Tripi khám phá cách lựa chọn nguyên liệu và công thức thực hiện món nấm trứng gà xào mướp, để bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm trứng gà xào mướp

300g nấm trứng gà
2 quả mướp
100g bông hoa mướp
30g hành lá
1 củ tỏi, 1 quả ớt hoặc có thể dùng ½ thìa cà phê bột ớt
Dầu ăn
Gia vị: Bột canh, bột ngọt, hạt tiêu,...

Danh sách các nguyên liệu chuẩn bị cho món nấm trứng gà xào mướp

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Chọn nấm trứng gà:
- Loại nấm này hiếm gặp và chứa nhiều dưỡng chất quý, giá thành khá cao (500.000 - 700.000 đồng/kg). Nấm trứng gà chỉ có vào mùa (tháng 5 - 6), nên bạn hãy tranh thủ mùa để tìm mua dễ dàng hơn.
- Để chọn được nấm tươi ngon, bạn nên để ý những chiếc nấm có màu sắc tươi sáng, bên ngoài có lớp vỏ mỏng màu trắng, bên trong màu vàng như lòng đỏ trứng gà. Nấm bóng và có mùi thơm hấp dẫn là nấm ngon, còn nấm bị dập hay có mùi hôi thì không nên chọn.
Chọn mướp: Khi mua mướp, hãy chọn quả nặng tay, vỏ tươi không có vết nám đen, cuống còn tươi và không héo.

Hướng dẫn chế biến món nấm trứng gà xào mướp

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu và để ráo. Sau đó, bạn cắt nấm trứng gà thành đôi (hoặc thành ba, bốn phần nếu nấm to), gọt vỏ mướp và cắt thành lát vừa ăn. Rửa sạch bông hoa mướp và để ráo. Cắt nhỏ hành lá thành đoạn ngắn, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2 Phi tỏi thơm và xào mướp

Cho dầu ăn vào chảo và bật bếp, phi tỏi cho đến khi tỏi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho một ít bột ớt vào đảo đều, rồi cho mướp vào xào trước.

Phi tỏi cho thơm rồi cho mướp vào xào trước để giữ được vị tươi ngon của mướp

Bước 3 Thêm bông mướp vào xào

Khi mướp đã chín mềm, bạn tiếp tục cho bông hoa mướp vào và đảo đều để bông mướp thấm đều gia vị.

Khi mướp chín, bạn cho bông mướp vào xào cùng để tạo sự hòa quyện hương vị.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Khi mướp và bông hoa mướp đã chín đều, bạn cho nấm trứng gà vào xào nhẹ tay đến khi nấm chín vừa phải. Sau đó, thêm gia vị như bột canh, bột ngọt để vừa ăn và cuối cùng cho hành lá vào. Món ăn đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.

Hãy cho nấm trứng gà vào xào sau cùng và chỉ xào vừa chín để giữ được dinh dưỡng của nấm, tạo nên hương vị tươi ngon nhất.

Kết quả cuối cùng

Món nấm trứng gà xào mướp hoàn hảo với hương thơm đặc trưng của nấm và mướp, vị ngọt tự nhiên hòa quyện từ các nguyên liệu tươi ngon, không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng cho cơ thể.

Món nấm trứng gà xào mướp thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức

Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã mang đến cho bạn những hiểu biết thú vị và hữu ích về cách làm món nấm trứng gà xào mướp. Chúc bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời với món ăn này!

Chọn mua gia vị chất lượng tại Tripi: