Hướng dẫn cách chế biến món thịt bò trộn xà lách xoong vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng ngay tại nhà một cách đơn giản.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Món thịt bò trộn xà lách xoong không chỉ mang lại sự tươi mát, mà còn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này để đổi mới khẩu vị gia đình trong mỗi bữa cơm.
Xà lách trộn thịt bò là món ăn quen thuộc trên bàn cơm của nhiều gia đình Việt. Món trộn này được kết hợp với nguyên liệu tươi ngon và gia vị vừa vặn, ăn kèm cơm trắng sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy thử làm mới món ăn này qua công thức đơn giản nhưng bổ dưỡng dưới đây của Tripi.
Thời gian chuẩn bị45 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò trộn xà lách xoong
- 100g thịt bò
- 160g xà lách xoong
- 1/4 củ hành tây
- 8 tép tỏi
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, giấm, dầu hào, nước tương, dầu ăn
Cách chọn thịt bò tươi ngon
- Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn màng, không có dấu hiệu của màu trắng hay vàng, và khi ngửi có mùi thơm đặc trưng. Thịt bò tươi sẽ có độ đàn hồi tốt và hơi dính khi chạm vào.
Cách chọn thịt bò kém chất lượng
- Tránh chọn thịt có màu đỏ sậm, mỡ có màu nhợt nhạt hoặc vàng đậm, có mùi tanh, thớ thịt to và có nước rỉ ra khi chạm vào, vì đó có thể là thịt bò đã qua xử lý hoặc giả thịt trâu.
Cách chọn mua xà lách xoong tươi ngon
- Hãy chọn những bó xà lách xoong còn tươi, xanh mơn mởn, không bị dập nát hay sâu ăn. Phần thân cây xà lách tươi thường dài, và khi bẻ gãy sẽ có lớp nước nhớt nhẹ.
- Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn màng, không có dấu hiệu của màu trắng hay vàng, và khi ngửi có mùi thơm đặc trưng. Thịt bò tươi sẽ có độ đàn hồi tốt và hơi dính khi chạm vào.
Cách chọn thịt bò kém chất lượng
- Tránh chọn thịt có màu đỏ sậm, mỡ có màu nhợt nhạt hoặc vàng đậm, có mùi tanh, thớ thịt to và có nước rỉ ra khi chạm vào, vì đó có thể là thịt bò đã qua xử lý hoặc giả thịt trâu.
Cách chọn mua xà lách xoong tươi ngon
- Hãy chọn những bó xà lách xoong còn tươi, xanh mơn mởn, không bị dập nát hay sâu ăn. Phần thân cây xà lách tươi thường dài, và khi bẻ gãy sẽ có lớp nước nhớt nhẹ.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò trộn xà lách xoongCách chế biến món thịt bò trộn xà lách xoong đơn giản mà đầy hương vị
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch ¼ củ hành tây, sau đó thái lát mỏng và ngâm vào tô nước có pha 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 500ml nước lọc trong vòng 15 phút. Sau đó, chắt bỏ nước và giữ lại phần hành tây đã ngâm.
Chuẩn bị nguyên liệuCắt bỏ rễ xà lách xoong, rửa sạch với nước và thái thành khúc khoảng 1 ngón tay út. Cà chua rửa sạch và cắt thành từng lát múi cau. Tỏi đập dập và băm nhuyễn. Thịt bò rửa qua nước muối loãng, thái lát mỏng và cho vào tô chờ ướp.
Bước 2 Ướp thịt bò
Ướp thịt bò với gia vị thơm ngonCho vào tô thịt bò 1 muỗng cà phê tỏi băm, một chút tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3 Xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Múc ½ tỏi đã phi ra chén riêng. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào với lửa vừa, xào đến khi thịt săn lại và tái thì tắt bếp.
Bước 4 Pha nước sốt trộn
Pha chế nước sốt trộnChuẩn bị một chén, cho vào 3 muỗng canh giấm, 1,5 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước tương. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, thêm ½ phần tỏi phi vào và khuấy đều một lần nữa để tạo thành nước sốt đồng nhất.
Bước 5 Hoàn thành món ăn
Trộn xà lách và dọn ra dĩa đẹp mắtĐầu tiên, cho xà lách xoong vào thau lớn, sau đó thêm hành tây và rưới đều nước sốt lên. Trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu lại với nhau. Sau khi trộn xong, bạn cho cà chua vào và tiếp tục trộn trong khoảng 2 phút. Cuối cùng, cho thịt bò xào lên trên, trang trí và thưởng thức ngay.
Thành phẩm hoàn hảo
Món thịt bò trộn xà lách xoong dễ làm, đơn giản mà vô cùng thơm ngonMón thịt bò trộn xà lách xoong không chỉ dễ làm mà còn đậm đà hương vị. Cùng với hương thơm quyến rũ của hành tây ngâm giấm đường, thịt bò mềm mịn, không dai, kết hợp với xà lách xoong và cà chua tươi tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và tươi mới.
Đây là cách làm món thịt bò trộn xà lách xoong vừa dễ làm lại vừa bổ dưỡng. Tripi chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng gia đình nhé!
Hãy chọn mua thịt bò tươi ngon từ Tripi để thực hiện món thịt bò trộn xà lách đầy hấp dẫn:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn của bạn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách làm cá chẽm nướng giấy bạc với thịt ngọt mềm, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn
Kim tiền kê là một món ăn độc đáo của người Hoa, kết hợp thịt nướng với các nguyên liệu đặc trưng. Cùng tìm hiểu về kim tiền kê và cách chế biến món ăn này sao cho đúng vị người Hoa trong bài viết dưới đây.
Digital Marketing là gì? Tổng quan về thế giới Tiếp thị Kỹ thuật số
Top 8 Công Ty Cung Cấp Thực Phẩm Đông Lạnh Uy Tín Nhất Việt Nam
Cách đo thân nhiệt cho chó khi không có nhiệt kế
