Hướng dẫn cách chế biến súp bí đỏ kem tươi thơm ngon, chuẩn vị Âu tại nhà

27/04/2025

Nội dung bài viết

Khám phá món súp Âu dễ làm, bổ dưỡng từ bí đỏ, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi thành viên trong gia đình, kể cả người ăn chay. Đọc bài viết sau để biết cách thực hiện món súp này nhé.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người ăn

Súp bí đỏ là món ăn nổi bật tại các quốc gia phương Tây nhờ vào lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời và sự dễ dàng trong chế biến. Món súp này có kết cấu sánh mịn, màu sắc hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và vị béo ngậy từ kem tươi. Thêm một ít bánh mì chiên giòn, món súp sẽ trở thành một sự kết hợp tuyệt vời, khó lòng cưỡng lại.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp bí đỏ kem tươi

500g bí đỏ
10g bơ lạt
20ml kem tươi
80ml sữa tươi không đường
Nửa củ hành tây
Tỏi băm
Vài lát bánh mì sandwich
Ngò trang trí
Gia vị: muối, tiêu xay, dầu olive, dầu ăn

Nguyên liệu cho súp bí đỏ kem tươi

Hướng dẫn chế biến súp bí đỏ kem tươi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ mua về, bạn gọt sạch vỏ, loại bỏ hạt và rửa thật kỹ. Sau khi rửa xong, cắt bí đỏ thành những khối vuông nhỏ khoảng 3cm.

Hành tây bạn bóc vỏ rồi cắt thành hạt lựu. Còn bánh mì sandwich thì bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1cm, hoặc nếu thích, có thể dùng khuôn để tạo hình cho bánh mì theo sở thích.

Bước 2 Nấu súp

Làm nóng chảo, cho bơ lạt và 1 thìa dầu olive vào chảo. Khi bơ và dầu đã tan và hòa quyện vào nhau, bạn cho tỏi băm và hành tây vào xào cho đến khi có màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm.

Khi hành tây và tỏi đã vàng ruộm, bạn tiếp tục cho bí đỏ vào chảo, thêm muối và tiêu xay vào để tăng thêm hương vị. Xào cho đến khi các cạnh bí đỏ chuyển sang màu vàng nâu, giúp món súp của chúng ta thêm phần thơm ngon.

Nấu súp

Khi bí đỏ đã có màu vàng, bạn cho nước vào, sao cho nước ngập mặt bí đỏ rồi đun với lửa lớn. Khi bí chín mềm, hạ nhỏ lửa và cho kem tươi, sữa tươi vào, nấu thêm một lúc cho đến khi súp sôi lại rồi tắt bếp.

Cho tất cả các nguyên liệu đã nấu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu bạn muốn điều chỉnh độ đặc sánh của súp, có thể thêm nước trong quá trình xay để phù hợp với khẩu vị của mình.

Sau khi xay xong, bạn đổ súp vào nồi (có thể lọc lại qua rây nếu muốn súp mịn hơn) và nấu lại cho đến khi súp sôi nhẹ. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng, chiên bánh mì sandwich trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Vậy là món súp bí đỏ đã hoàn tất và sẵn sàng để thưởng thức!

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Múc súp ra tô, trang trí thêm một ít kem tươi và lá ngò tươi để tăng thêm phần hấp dẫn, kèm theo những miếng bánh mì chiên giòn. Và thế là món súp bí đỏ thơm ngon đã hoàn thành!

Thành phẩm

Thưởng thức

Súp bí đỏ kem tươi có hương vị đậm đà, kem tươi mịn màng kết hợp cùng vị bùi bùi và béo ngậy khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn, chắc chắn các bé sẽ không thể cưỡng lại được.

Thưởng thức

Súp bí đỏ kem tươi ăn kèm với món gì?

Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức súp bí đỏ kem tươi cùng với bánh mì nướng bơ giòn tan, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn.

Để món súp bí đỏ kem tươi thêm phần hấp dẫn và dậy mùi thơm, bạn có thể thưởng thức kèm với bánh mì nướng bơ tỏi theo công thức dưới đây:

Cắt bánh mì thành những lát mỏng, băm nhuyễn tỏi và để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Cắt nhỏ lá mùi tây (hoặc có thể thay bằng các loại lá thơm khác).

Trộn đều bơ với tỏi và lá mùi tây (nếu dùng bơ nhạt, bạn có thể thêm một chút muối để món ăn thêm đậm đà).

Quét hỗn hợp bơ lên những lát bánh mì đã cắt, nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 170°C bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng cho đến khi bánh mì giòn vàng.

Những lưu ý khi làm súp bí đỏ kem tươi

Món súp bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi chế biến súp bí đỏ kem tươi:

Để bảo quản món súp bí đỏ, bạn có thể cho súp vào ngăn đá tủ lạnh, khi muốn sử dụng, chỉ cần hâm nóng lại là được.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thưởng thức súp bí đỏ cùng với bánh mì nướng bơ tỏi hoặc thêm thịt bò băm, tạo nên món súp bí đỏ giàu dinh dưỡng.

Trên đây là cách thực hiện món súp bí đỏ giàu dinh dưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn này!