Hướng dẫn cách chế biến tàu hũ ky khìa nước dừa đậm đà và thơm ngon
01/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới mẻ, thơm ngon để làm phong phú thực đơn gia đình, đừng bỏ qua cách chế biến tàu hũ ky khìa nước dừa. Món ăn này không chỉ lạ miệng mà còn khiến cả gia đình bạn thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức.
Tàu hũ ky là nguyên liệu phổ biến trong các món chay, được yêu thích vì hương vị thơm ngon, dễ ăn và đặc biệt giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein và lipid cao. Hãy cùng vào bếp khám phá công thức làm tàu hũ ky khìa nước dừa để chiêu đãi gia đình trong bữa tối hôm nay.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tàu hũ ky khìa nước dừa
- 1 lá tàu hũ ky
- 1 miếng đậu hũ
- 1 nấm cây nhỏ
- 3 nấm đông cô tươi
- Vài cây bông hẹ
- 500ml nước dừa tươi
- Gia vị: Nước mắm, nước tương, hạt nêm, đường, nước màu, tiêu, dầu ăn
Hướng dẫn cách chế biến tàu hũ ky khìa nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuĐể món tàu hũ ky khìa nước dừa đạt chuẩn, bạn nên chọn tàu hũ ky khô, khi chế biến sẽ ngon hơn. Sau khi mua về, bạn ngâm tàu hũ ky trong nước lạnh khoảng 5 phút để lá tàu hũ ky mềm ra. Đừng quên cắt bỏ phần rìa cứng của tàu hũ ky để món ăn thêm hoàn hảo.
Đậu hũ bạn cắt thành miếng vừa ăn và chiên vàng giòn. Các loại nấm cây và nấm đông cô, bạn cắt nhỏ thành hạt lựu để dễ dàng xào chung với các nguyên liệu khác.
Bông hẹ sau khi mua về, bạn rửa sạch và trụng qua nước nóng có pha một ít muối. Điều này giúp bông hẹ giữ được độ dẻo và sẽ là dụng cụ tuyệt vời để cột tàu hũ ky khi gói.
Bước 2: Xào nhân
Phần ruột đậu hũ bạn lấy ra rồi cho vào chảo xào chung với các loại nấm đã chuẩn bị.Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi thả nấm cây và nấm đông cô đã cắt hạt lựu vào xào đều. Thêm một chút hạt nêm để tăng hương vị. Tuy nhiên, bạn chỉ nên nêm gia vị vừa phải, để phần nhân không bị quá ẩm và dễ gói hơn.
Gia vị khi xào nấm sẽ khiến nấm tiết ra nước, làm cho việc gói tàu hũ ky trở nên khó khăn. Hãy đảo nấm đều dưới lửa lớn để tránh tình trạng này.
Trong lúc xào nấm, bạn có thể dùng kéo và muỗng để tách hết phần ruột đậu hũ ra. Cho phần ruột vừa lấy vào chảo xào cùng với nấm. Xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp để giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu.
Bước 3: Gói tàu hũ ky
Cho miếng đậu hũ đã được nhồi nhân vào trong lá tàu hũ ky, sau đó gói lại thật chắc chắn.Khi nhân đã được xào xong, bạn nhồi nhân vào bên trong miếng đậu hũ đã chuẩn bị.
Sau khi nhồi nhân vào đậu hũ, đặt miếng đậu hũ vào trong lá tàu hũ ky đã được ngâm mềm rồi bắt đầu gói lại sao cho thật gọn gàng và đẹp mắt. Cuối cùng, sử dụng cọng hẹ để cột gói tàu hũ ky lại cho chắc chắn.
Bước 4: Áp chảo tàu hũ ky
Áp chảo tàu hũ kyCho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi thả tàu hũ ky đã được gói vào chảo. Tiến hành áp chảo cuộn tàu hũ ky với lửa vừa để món ăn không bị cháy. Áp chảo vàng đều 2 mặt tàu hũ ky là hoàn thành bước này.
Bước 5: Chuẩn bị sốt khìa tàu hũ ky
Công thức làm sốt khìa tàu hũ kyCho 500ml nước dừa tươi vào nồi, thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước màu và 1,5 muỗng canh đường. Đun hỗn hợp cho đến khi sôi, rồi thả tàu hũ ky đã chiên vàng đều 2 mặt vào nồi.
Khìa là phương pháp đảo thức ăn trong dầu hoặc nước sốt. Với món này, bạn cần khìa dưới lửa lớn, đảo đều để cuộn tàu hũ ky thấm đều gia vị. Hãy nhớ trở liên tục và khìa đến khi sốt khìa cạn và thấm vào tàu hũ ky, rồi tắt bếp và xếp ra dĩa để thưởng thức.
Thành phẩm
Tàu hũ ky khìa nước dừa là món ăn tuyệt vời, đặc biệt thích hợp cho những ngày mưa se lạnh.Tàu hũ ky khìa nước dừa mang đến hương vị thơm ngon, lý tưởng cho những ngày mưa. Phần tàu hũ ky thấm đều gia vị, mặn ngọt hòa quyện, ăn cùng cơm trắng tạo nên một bữa ăn tuyệt hảo. Tàu hũ ky giòn tan bên ngoài, bên trong là lớp đậu hũ béo ngậy, nấm thấm đẫm gia vị, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.
Với công thức chế biến tàu hũ ky thơm ngon này, hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện để làm món ăn hấp dẫn cho gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ phải yêu thích món ăn này! Chúc bạn thành công trong mỗi lần nấu nướng.
Mua nước dừa chất lượng tại Tripi để chế biến tàu hũ ky khìa nước dừa:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn Chỉnh sửa Tệp PDF bằng Google Docs
Hướng dẫn chi tiết cách xóa tài khoản Facebook vĩnh viễn
Khám phá 10 cách làm bánh donut thơm ngon, dễ làm, tuyệt vời cho mọi dịp.
Tripi vừa ra mắt món lẩu tự sôi Omachi bắp bò riêu cua với mức giá cực kỳ hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho người yêu thích sự sáng tạo trong món ăn.
Tại sao một số người lại ngất xỉu khi nhìn thấy máu?
