Hướng dẫn cách chọn bí đỏ tươi ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn

28/04/2025

Nội dung bài viết

Chắc hẳn bạn đã gặp rất nhiều loại bí đỏ khi đi chợ, nhưng có bao giờ bạn phân biệt rõ ràng giữa các loại bí đỏ để chọn được loại vừa ngon vừa bổ dưỡng hay chưa? Hãy cùng tìm hiểu về những loại bí đỏ phổ biến và cách chọn bí đỏ thật sự tốt cho sức khỏe qua bài viết này.

Bí đỏ với vị ngọt ngào, bùi bùi và thơm lừng, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Cùng khám phá những bí quyết để chọn bí đỏ tươi ngon, chất lượng nhất ngay sau đây.

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng từ bí đỏ

Bí đỏ là một nguồn thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Trong bí đỏ chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Một chén bí đỏ hấp chín cung cấp các giá trị dinh dưỡng như sau:

Calo: 49
Carbs: 12 gram
Chất xơ: 3 gram
Protein: 2 gram
Vitamin K: 49% RDI
Vitamin C: 19% RDI
Kali: 16% RDI
Đồng, mangan và riboflavin: 11% RDI
Vitamin E: 10% RDI
Sắt: 8% RDI
Folate: 6% RDI
Niacin, axit pantothenic, vitamin B6 và thiamin: 5% RDI

Giá trị dinh dưỡng vượt trội từ bí đỏ

Lợi ích tuyệt vời của bí đỏ đối với sức khỏe

Bí đỏ là nguồn cung cấp beta carotene dồi dào, một dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể chuyển hóa vitamin A, tốt cho thị lực. Đồng thời, nó còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như vitamin C, E và sắt, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa ung thư. Những dưỡng chất này rất quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể.

Với lượng chất xơ cao và ít calo, bí đỏ là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Bên cạnh đó, bí đỏ còn chứa tryptophan, một axit amin quan trọng giúp tạo ra serotonin, mang lại cảm giác thư giãn, vui vẻ và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe

Hướng dẫn chọn bí đỏ ngon, giàu dinh dưỡng

Chọn bí đỏ tròn và chất lượng

Chọn những quả bí đỏ tròn, có vỏ cứng, màu vàng cam hoặc pha xanh đậm. Khi cắt ra, ruột phải vàng tươi, vị ngọt và thơm. Hãy chú ý đến những quả bí có hình dáng tự nhiên, được cắt khía đều đặn để đảm bảo độ tươi ngon.

Để chọn bí đỏ tròn chất lượng, bạn nên tìm những quả có trọng lượng từ 2.5 đến 7 kg, cầm chắc tay. Nếu chọn bí đã được cắt sẵn, hãy lựa những miếng có ruột vàng đậm, đặc và không bị xốp.

Bí đỏ tròn thường được sử dụng để nấu các món canh thịt, xào tỏi, hầm hoặc nấu súp. Tuy nhiên, so với bí đỏ hồ lô, bí đỏ tròn ít dẻo hơn và vì thế, ít được ưa chuộng cho các món ăn vặt như chè, bánh hay sữa bí đỏ.

Hướng dẫn cách chọn bí đỏ tròn

Cách chọn bí đỏ hồ lô

Bí đỏ hồ lô có hình dạng đặc trưng, giống như chiếc hồ lô, với vỏ cứng và màu sắc pha trộn giữa xanh và vàng cam. Chọn những quả bí già, có trọng lượng từ 600g đến 1kg, ruột màu vàng nhạt để đảm bảo chất lượng.

Bí đỏ hồ lô có độ dẻo và mềm hơn hẳn, với vị ngọt bùi, lý tưởng cho các món chè, bánh hay nấu sữa bí đỏ bổ dưỡng cho gia đình. Bạn cũng có thể xay nhuyễn để tạo thành các nguyên liệu làm bánh thơm ngon.

Với trọng lượng vừa phải, bí đỏ hồ lô rất dễ bảo quản và sử dụng, là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn gia đình, giúp tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon.

Hướng dẫn chọn mua bí đỏ hồ lô

Cách chọn bí đỏ mật

Khi chọn bí đỏ mật, hãy tìm những quả có hình dạng thuôn dài, hơi thắt ở giữa, với màu đỏ vàng da cam đẹp mắt. Thịt quả màu vàng đỏ tươi, có vị ngọt thơm như khoai mật. Trọng lượng của quả bí đỏ mật trung bình từ 2 đến 4 kg.

Với thịt quả dẻo ngọt và màu sắc vàng đỏ bắt mắt, bí đỏ mật rất thích hợp để nấu canh, súp, hầm hoặc làm bánh, chè. So với các loại bí đỏ khác, bí đỏ mật dễ làm sạch vỏ, giúp tiết kiệm thời gian khi chế biến món ăn.

Hướng dẫn cách chọn mua bí đỏ mật

Lưu ý khi ăn bí đỏ và cách bảo quản bí đỏ để duy trì độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng tối đa

Mặc dù bí đỏ rất giàu dinh dưỡng, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Chỉ nên thưởng thức bí đỏ khoảng 2 lần mỗi tuần. Tránh ăn bí đỏ đã quá già hoặc để lâu, vì điều này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng. Sau khi nấu xong, hãy ăn ngay và hạn chế bảo quản trong tủ lạnh, đặc biệt là tủ đông.

Vì bí đỏ chứa nhiều chất xơ, nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa, hãy cẩn trọng và không nên ăn quá nhiều loại thực phẩm này để tránh làm tăng triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Với bí đỏ tươi, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để ở nơi thoáng mát, khô ráo để giữ được độ tươi lâu. Đối với bí đỏ đã nấu chín, hãy sử dụng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đảm bảo đậy kín và ăn trong ngày.

Những lưu ý khi ăn và bảo quản bí đỏ để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Các món ngon chế biến từ bí đỏ sẽ làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn

Chè bí đỏ bột báng

Món chè bí đỏ bột báng thơm ngon, béo ngậy với viên bí đỏ mềm mịn kết hợp cùng nước chè ngọt thanh. Món này có thể thưởng thức nóng hay lạnh, vừa ngon lại bổ dưỡng. Đừng bỏ qua món này nhé!

Chè bí đỏ bột báng thơm ngon, ngọt dịu, với sự kết hợp tuyệt vời giữa bí đỏ mềm mịn và bột báng dẻo, là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.

Canh bí đỏ thịt bằm

Canh bí đỏ thịt bằm là món ăn dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Nước canh ngọt thanh, thịt bằm thấm đẫm gia vị, kết hợp cùng bí đỏ mềm mại, tạo nên một món ăn vừa ngon lại đầy đủ dưỡng chất. Hãy thử nấu ngay nhé!

Món canh bí đỏ thịt bằm

Bánh trung thu bí đỏ

Bánh trung thu bí đỏ với lớp vỏ bánh vàng ươm, mềm dẻo và hương vị bí đỏ thơm lừng. Khi ăn cùng một tách trà nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Bánh trung thu bí đỏ

Tripi: Siêu thị lớn cung cấp bí đỏ với mức giá cực kỳ hấp dẫn

Tại Tripi, bạn sẽ tìm thấy đa dạng các loại rau củ tươi ngon, đặc biệt là bí đỏ với mức giá cạnh tranh mỗi ngày. Bạn có thể dễ dàng đặt hàng qua website Tripi hoặc ghé thăm các cửa hàng Tripi trên toàn quốc. Đến Tripi, bạn sẽ luôn nhận được những ưu đãi bất ngờ.

Tripi: Siêu thị lớn cung cấp bí đỏ với mức giá cực kỳ hấp dẫn

Chúng tôi hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ nắm vững cách chọn bí đỏ sao cho phù hợp với từng món ăn trong gia đình. Bí đỏ, dù là loại nào, đều chứa những dưỡng chất tuyệt vời tốt cho sức khỏe.