Hướng dẫn cách làm bánh bao sữa mini mềm mịn, thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà để cả gia đình thưởng thức.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh bao sữa mini là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Cùng tìm hiểu cách chế biến món bánh bao sữa mini vừa đơn giản lại vừa thơm ngon này.

Bạn đang tìm một món bánh vừa dễ làm, vừa ngon miệng? Đừng bỏ qua bài viết này! Tripi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm bánh bao sữa mini mềm xốp thơm ngon và cực kỳ dễ dàng. Hãy cùng khám phá ngay nào!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
65 phútĐủ cho
3 người ăn

Các nguyên liệu cần có để làm bánh bao sữa mini

130g bột mì số 11
20g bột năng
90ml sữa tươi không đường
Gia vị: Đường, dầu ăn, men nở
Dụng cụ: Thau, chén, muỗng, vỉ hấp, giấy nến, chén,...

Mẹo hay:
Lựa chọn bột mì: Nên chọn bột mì từ các cửa hàng và nhãn hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, bao bì nguyên vẹn. Bột mì tốt sẽ có màu trắng tinh, mịn, không lẫn tạp chất, không có mùi lạ và không bị mốc.

Danh sách nguyên liệu để làm bánh bao sữa mini

Hướng dẫn cách làm bánh bao sữa mini đơn giản mà ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị bột bánh

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc thau sạch. Cho bột mì số 11 và bột năng vào thau, thêm vào 30g đường và ½ muỗng cà phê men nở, trộn đều các nguyên liệu khô. Tiếp theo, cho 90ml sữa tươi và 5ml dầu ăn vào, tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

Cách pha bột để làm bánh bao sữa mini

Bước 2 Nhào bột

Đeo găng tay thực phẩm vào, gom bột thành một khối và đặt lên mặt phẳng sạch, bắt đầu nhào bột khoảng 2 phút. Sau đó, đậy kín bột lại và để nghỉ trong 5 phút. Khi bột đã nghỉ đủ, tiếp tục nhào đều tay khoảng 4-5 phút cho bột mịn màng, dẻo dai.

Mẹo nhồi bột: Để bột trở nên dẻo, mịn màng và dai hơn, bạn có thể thử phương pháp nhào bột như khi giặt đồ. Dùng một tay giữ một bên bột, tay kia nắm bên còn lại, sử dụng cổ tay đẩy bột về phía trước, gập bột lại và tiếp tục nhào cho đến khi bột trở thành khối mềm mịn, dẻo dai.

Nhào bột cho đến khi bột trở nên dẻo, mịn màng và mềm mại

Bước 3 Tạo hình bánh

Khi đã nhồi bột xong, bạn dùng hai tay lăn bột thành khối trụ dài, sau đó gập bột lại rồi tiếp tục lăn. Lặp lại bước này 3 lần và ở lần cuối cùng, chia bột thành 4 phần nhỏ.

Lấy 1 phần bột trong số đó, lăn thành một khối trụ dài với chiều rộng khoảng 1 đốt ngón tay. Tiếp theo, cắt khối bột thành những miếng nhỏ có độ dài khoảng 1 đến 2cm. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết lượng bột đã nhào.

Chia bột thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước 4 Ủ và hấp bánh

Bắt đầu, bạn lót giấy nến vào vỉ hấp để tránh việc bánh dính vào vỉ trong quá trình hấp. Sau đó, cho bánh đã cắt vào vỉ và ủ trong 30 phút. Trong khi chờ bột ủ, bạn đun nước trong nồi trên lửa vừa. Khi nước sôi và bánh đã được ủ xong, bạn đặt vỉ hấp lên nồi và hấp trong khoảng 7 đến 8 phút.

Ủ bánh trong 30 phút, sau đó hấp trong 7 đến 8 phút cho đến khi bánh chín mềm

Bước 5 Hoàn thành bánh

Khi bánh đã hấp xong, bạn chỉ cần cho bánh ra đĩa, để nguội một chút là có thể thưởng thức ngay. Phần bánh còn lại có thể đặt vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong 2 đến 3 ngày.

Sản phẩm hoàn thành

Thưởng thức bánh bao sữa mini

Bánh bao sữa mini sau khi hấp xong sẽ có lớp vỏ dai mỏng, căng mịn, trong khi phần nhân bên trong mềm xốp, thơm ngát mùi sữa tươi với vị ngọt nhẹ và béo ngậy, vô cùng hấp dẫn.

Bánh bao sữa mini sau khi hấp xong có lớp vỏ ngoài dai mỏng, căng mịn, tạo cảm giác vừa dẻo lại vừa mềm mại.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bao sữa mini thơm ngọt, béo ngậy. Một món bánh đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình, đặc biệt là các em nhỏ, phải yêu thích. Hãy nhanh tay vào bếp thử ngay. Tripi chúc bạn thành công. Đừng quên tham khảo thêm 6 cách làm bánh bao tại nhà đơn giản, thơm ngon, mềm xốp.

Mua sữa tươi chất lượng để làm bánh bao sữa mini thơm ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi