Hướng dẫn cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe

30/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh chuối yến mạch sữa chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và sữa chua, cùng với yến mạch bổ dưỡng. Món bánh này thích hợp cho mọi lứa tuổi và cực kỳ dễ làm. Cùng khám phá công thức tuyệt vời này nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
50 phútDành cho
1 người

Bánh chuối yến mạch sữa chua không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Với nguyên liệu như yến mạch, sữa chua, hạt chia, và chuối, món bánh này không dùng đường mà thay vào đó là mật ong tự nhiên, giúp bổ sung năng lượng mà vẫn lành mạnh. Hãy cùng Tripi học cách làm món bánh hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh chuối yến mạch sữa chua

80g bột yến mạch
8g hạt chia
30g sữa chua Hy Lạp
1 quả chuối chín
1 quả trứng gà
30ml mật ong
20ml dầu dừa
15ml nước cốt dừa
5ml tinh chất vanilla
Hạnh nhân xắt lát
3g bột nở (không dùng khi làm bánh cho trẻ em)
Dụng cụ: khuôn nướng bánh, giấy nến

Danh sách nguyên liệu cho món bánh chuối yến mạch sữa chua

Mẹo nhỏ

Để chọn chuối ngon, hãy tìm những quả có vỏ xuất hiện đốm đen. Đó là dấu hiệu chuối đã chín tới và có hương vị tuyệt vời. Tránh chọn quả chuối quá cứng vì chưa chín, hoặc quá mềm vì có thể đã quá chín và sắp hỏng. Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng tìm mua tinh chất vanilla, bột nở và sữa chua Hy Lạp tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc các trang thương mại điện tử.

Hướng dẫn cách làm bánh chuối yến mạch sữa chua thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hãy giã nhuyễn một quả chuối chín rồi lần lượt thêm các nguyên liệu: 30ml mật ong, 20ml dầu dừa, 1 quả trứng, 15ml nước cốt dừa, 30g sữa chua Hy Lạp và 5ml tinh chất vanilla. Sau đó, khuấy đều cho các thành phần hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, thêm 80g bột yến mạch vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho đến khi bột hoàn toàn tan hết.

Cuối cùng, cho 8g hạt chia và 3g bột nở vào, trộn đều lần cuối cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, không còn lợn cợn. Khi đó, bạn có thể dừng lại.

Lưu ý nhỏ
Hãy lọc bột yến mạch qua rây để giúp bột mịn hơn, tránh tình trạng vón cục khi trộn với các nguyên liệu khác.

Kết hợp đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi hỗn hợp mịn màng

Bước 2 Tiến hành nướng bánh

Đầu tiên, lót một lớp giấy nến trong khuôn để chống dính, giúp việc lấy bánh ra dễ dàng hơn sau khi nướng. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn và rắc lên bề mặt một chút hạnh nhân xắt lát để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và tạo độ giòn cho bánh.

Trước khi bắt đầu nướng, bật lò nướng ở nhiệt độ 170°C khoảng 10 phút để lò đạt nhiệt độ ổn định. Sau đó, đặt khuôn bánh vào và nướng trong khoảng 35-40 phút ở nhiệt độ 170°C cho đến khi bánh chín vàng.

Nướng bánh đến khi vàng đều

Thưởng thức thành phẩm

Khi bánh chuối yến mạch vừa ra lò, mùi thơm ngọt ngào của chuối chín hòa quyện với vị bùi bùi của hạnh nhân sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Đây là món bánh lý tưởng để thưởng thức vào bữa sáng, đặc biệt khi ăn kèm với một chút sữa đặc.

Bánh chuối yến mạch kết hợp sữa chua

Bánh chuối yến mạch sữa chua có thể nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng thực tế lại không khó như bạn nghĩ. Hãy cùng Tripi vào bếp và tạo ra món bánh thơm ngon này nhé!

Chọn mua mật ong tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho bữa ăn của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi