Hướng dẫn cách làm bánh mousse kem bơ thơm ngon, mát lạnh, đem lại cảm giác dễ chịu trong những ngày oi ả.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh mousse kem bơ với hương vị béo ngậy, thơm lừng và mát lạnh, dễ dàng chinh phục bất kỳ ai ngay từ miếng đầu tiên. Cùng nhau khám phá cách làm món bánh mousse kem bơ này mà không cần lò nướng nhé!

Bánh mousse luôn khiến thực khách mê mẩn bởi sự hòa quyện giữa vị béo ngậy nhưng không hề ngấy. Hãy cùng Tripi vào bếp và thử làm món mousse kem bơ độc đáo, mát lạnh, thơm ngon này.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
25 phútPhục vụ cho
3-6 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mousse kem bơ

Danh sách nguyên liệu làm bánh mousse kem bơ

1.5 kg bơ
300ml whipping cream
15g gelatin
120g sữa đặc
50g đường

Cách chọn bơ tươi ngon
Để chọn được bơ chất lượng, bạn nên tìm quả có cuống lớn, hốc lõm sâu và màu vàng nhẹ, đó là dấu hiệu của bơ vừa chín tới. Khi cầm quả bơ, nếu cảm nhận thấy bơ mềm nhẹ và lắc thấy có tiếng, đó là bơ ngon.
Hãy tránh chọn bơ có cuống chuyển sang màu nâu vì đó là bơ quá chín, dễ bị nẫu và ăn không ngon.

Hãy chọn quả bơ có cuống lớn, hốc lõm sâu và màu vàng nhẹ, đó là những dấu hiệu cho thấy bơ đã chín vừa phải.

Hướng dẫn làm món mousse kem bơ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món mousse kem bơ

Đầu tiên, bạn lột vỏ bơ, tách hạt và cắt nhỏ. Sau đó, cho bơ vào cùng 120g sữa đặc và xay nhuyễn. Tiếp theo, ngâm gelatin trong nước ấm khoảng 15 phút, rồi đặt chén gelatin vào nồi nước ấm và dùng muỗng khuấy đều để gelatin tan hoàn toàn.

Bước 2 Làm kem mousse

Chuẩn bị hỗn hợp kem mousse

Bạn cho 300ml whipping cream vào thau và sử dụng máy đánh để đánh bông nhẹ. Sau đó, thêm phần bơ đã xay nhuyễn và gelatin vào, rồi trộn đều cho đến khi các thành phần hòa quyện vào nhau hoàn hảo.

Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng phới dàn đều mặt bánh để tạo hình đẹp mắt, rồi đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh trong 45 phút để hỗn hợp đông lại.

Kết quả cuối cùng

Bánh mousse kem bơ mát lạnh, béo ngậy

Món bánh mousse béo ngậy, mát lạnh và dễ ăn, không hề ngán. Đây là món tráng miệng lý tưởng để thưởng thức cùng một tách trà nóng trong khi đọc sách hay xem phim.

Trên đây là cách chế biến bánh mousse kem bơ thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà. Tripi chúc bạn thực hiện thành công và tận hưởng món bánh tuyệt vời này!

Khám phá các loại sữa đặc chất lượng tại Tripi để làm bánh mousse kem bơ thơm ngon, mát lạnh:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi