Hướng dẫn cách làm bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị, đem đến hương vị đậm đà khó quên.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn dễ dàng khiến bạn không bao giờ thấy chán. Cùng khám phá công thức làm món này ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà!

Thay vì phải đi xa mỗi lần thèm món bánh tráng cuốn thịt heo, bạn có thể tự làm ngay tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện dưới đây.

Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay món bánh tráng cuốn thịt heo ngon miệng, chuẩn vị để thưởng thức ngay tại gia đình.

Thời gian chuẩn bị
15 - 20 phútThời gian chế biến
45 phútĐủ cho
4 người ăn

Danh sách nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu

1kg thịt ba chỉ heo tươi ngon
20g bánh tráng dẻo
20g bánh phở, 3 quả ớt sừng, 1 quả xoài xanh, 2 quả dưa leo, 1 quả khóm (thơm), 2 cây rau xà lách, 50g rau húng lũi, 50g rau kinh giới, 1 củ hành tím, ½ củ hành tây, 1 củ tỏi, 4 cây sả, 1 quả chanh
Gia vị: Mắm nêm, dầu ăn, nước tương, đường, hạt nêm, bột ngọt, bột canh, nước mắm, tiêu, muối

Mẹo hay
- Khi chọn thịt ba chỉ heo, bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt tươi, có đủ nạc, mỡ và da, sao cho phần nạc và mỡ liên kết với nhau, không bị tách rời. Miếng thịt có da sẽ giúp món ăn giòn ngon hơn khi chiên.
- Bánh tráng cuốn thịt heo nên chọn loại bánh tráng dẻo để khi cuốn không bị gãy hay vỡ.
- Để mua mắm nêm ngon, bạn nên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ghi đầy đủ ngày sản xuất và hạn sử dụng, đóng gói cẩn thận và sạch sẽ. Chọn mắm nêm pha sẵn sẽ tiện lợi hơn khi chỉ cần nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.

Hướng dẫn làm món bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ heo rửa sạch. Các loại rau như rau xà lách, rau húng lũi, rau kinh giới bạn nên rửa sạch rồi để ráo. Xoài, 2 quả ớt sừng, ½ quả thơm và dưa leo cắt thành sợi vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh tráng cuốn thịt heo

Tiếp theo, cho tỏi, 1 quả ớt sừng và 1 cây sả cắt lát vào cối, giã nhuyễn. Sau đó, thêm ¼ quả thơm vào, giã tiếp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Chanh vắt lấy nước cốt để chuẩn bị cho nước chấm.

Mẹo hay
Để thịt heo khi sơ chế không còn mùi hôi, bạn có thể ngâm thịt trong nước vo gạo khoảng 10-15 phút, sau đó dùng dao cạo sạch phần da, rồi rửa thịt với nước sạch. Cách làm này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và giữ được độ tươi ngon của thịt.

Bước 2 Luộc thịt

Đặt nồi lên bếp, cho thịt cùng 1 củ hành tím, ½ củ hành tây, vài cây sả và ¼ quả thơm còn lại vào. Tiếp theo, thêm vào nồi các gia vị: 3 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh bột canh để tạo hương vị đậm đà cho món ăn.

Luộc thịt trong khoảng 10-15 phút cho thịt chín đều

Đổ nước vào nồi sao cho ngập miếng thịt, bật bếp và để thịt luộc trong khoảng 10-15 phút. Sau đó tắt bếp, vớt thịt ra ngoài để nguội, sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

Bước 3 Chiên thịt

Dùng một chiếc dao nhọn xăm nhẹ vào phần bì thịt, sau đó bôi một chút muối lên phần da rồi cho thịt vào chảo chiên. Cách làm này giúp da thịt nhanh giòn và không bị bắn dầu khi chiên.

Để miếng thịt chiên đạt độ giòn vàng đẹp mắt, bạn có thể thử một mẹo khác: Dùng nước cốt chanh rưới đều lên miếng thịt, sau đó phơi dưới nắng khoảng 1-2 giờ trước khi đem chiên. Cách này giúp thịt giòn ngon và hấp dẫn hơn.

Chiên thịt heo vàng giòn

Chiên thịt heo ngập dầu cho đến khi miếng thịt chín vàng giòn. Thời gian chiên khoảng 10-15 phút là vừa đủ. Sau khi thịt đã vàng đều và giòn, bạn vớt ra ngoài và cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

Bước 3 Pha nước chấm

Cách pha nước chấm

Để pha nước chấm cho bánh tráng cuốn thịt heo, bạn có thể thực hiện theo cách đơn giản sau:

Cách 1:Công thức nước mắm

Cho vào chén 50ml nước ấm, sau đó thêm vào 2 muỗng canh đường, vắt nước 1 quả chanh, 50ml nước mắm rồi khuấy đều. Cuối cùng, cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào, khuấy lại cho hòa quyện, nếm lại gia vị để điều chỉnh cho vừa miệng.

Cách 2: Công thức mắm nêm

Cho hỗn hợp tỏi, ớt, sả và thơm đã giã nát vào 1 chiếc chén, sau đó thêm 3 muỗng canh mắm nêm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm vào rồi trộn đều, thế là bạn đã có một chén nước chấm chuẩn vị.

Bước 4 Cuốn bánh tráng với thịt heo

Cuốn bánh tráng với thịt heo và các loại rau sống tươi ngon

Trải một tờ bánh tráng lên mặt phẳng, rồi cho một lớp bánh phở vuông, thêm các loại rau sống như xà lách, húng quế, ớt sừng, xoài, thơm, dưa leo, sau đó cho thịt chiên lên trên, cuộn lại thật chặt và thưởng thức ngay thôi.

Bước 5 Hoàn thành bánh tráng cuốn thịt heo

Chỉ với bốn bước đơn giản, bạn sẽ dễ dàng tạo nên món bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị, thơm ngon để cả gia đình quây quần thưởng thức.

Món bánh tráng cuốn thịt heo đậm đà, hòa quyện đủ vị ngon tuyệt vời.

Thưởng thức hương vị tuyệt vời

Món bánh tráng cuốn thịt heo chấm với mắm nêm, lớp bánh tráng dẻo dai, kết hợp với rau sống tươi mát, thịt heo giòn rụm và nước chấm mắm nêm đậm đà, tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Trải nghiệm món ăn tuyệt vời này

Món này không chỉ là món khai vị lý tưởng mà còn là món ăn vặt tuyệt hảo. Thử ngay cách làm bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt cho gia đình bạn thêm phần thú vị!

Lợi ích của việc đi chợ online

Dịch vụ đi chợ online chính là giải pháp tiện lợi và hiệu quả giúp tiết kiệm thời gian, công sức ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc website.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi không phải di chuyển đến chợ hay siêu thị. Bạn chỉ cần lựa chọn và mua nguyên liệu ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Đi chợ online mang đến sự tiện lợi chưa từng có, cho phép bạn dễ dàng so sánh giá, lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các ưu đãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online mang đến sự linh hoạt, cho phép bạn mua sắm bất kỳ lúc nào, bất kỳ đâu, và chọn thời gian giao hàng phù hợp. Quá trình theo dõi đơn hàng cũng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp các sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bữa ăn của gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là một giải pháp tuyệt vời giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mà vẫn đảm bảo những bữa cơm ngon miệng, bổ dưỡng.
Đi chợ Online siêu nhanh, sản phẩm tươi ngon và giá cực sốc: TẠI ĐÂY

Mua bánh tráng chất lượng, đa dạng tại Tripi để tạo nên món bánh tráng cuốn thịt heo tuyệt hảo, chuẩn vị nhất:

Tripi - Nơi cung cấp bánh tráng tươi ngon, chất lượng cho các món ăn đặc sắc

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi