Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu mini thơm ngon ngay tại nhà, để bạn tự tay tạo nên những chiếc bánh nhỏ xinh, vừa ngon miệng lại đầy hấp dẫn.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đã chán ngấy với những chiếc bánh Trung thu truyền thống cỡ lớn, hãy thử làm bánh Trung thu mini ngay tại nhà. Những chiếc bánh nhỏ gọn, dễ thương sẽ đem đến sự mới mẻ cho bữa tiệc Trung thu của bạn.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
30 phútSố người phục vụ
2 - 3 người
Ngày Trung thu là dịp lễ truyền thống vào rằm tháng tám của người Việt, với các biểu tượng như đèn ông sao, chị Hằng, chú Cuội... và những chiếc bánh Trung thu đầy màu sắc. Thay vì đi mua, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh Trung thu mini ngay tại nhà để cùng gia đình đón mùa lễ này.
Các nguyên liệu cần có để làm bánh Trung thu mini
Danh sách nguyên liệu làm bánh Trung thu mini- 240g bột mì đa dụng
- 160ml nước đường bánh nướng
- 30g dầu đậu phộng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 10g bơ đậu phộng
- Lá dứa
- 100g đậu xanh cà vỏ
- 1 quả trứng gà
- 5ml dầu mè
- 15ml sữa tươi
- Dụng cụ: Tô, cây lăn bột, khuôn bánh Trung thu 50g, giấy chống dính, lò nướng.
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu mini thơm ngon, vừa dễ thực hiện lại đẹp mắt ngay tại nhà.
Bước 1 Chuẩn bị vỏ bánh
Công đoạn làm vỏ bánhCho bột mì đa dụng vào tô, sau đó tạo một lỗ ở giữa. Tiếp theo, cho lần lượt nước đường bánh nướng, dầu đậu phộng, lòng đỏ trứng gà và bơ đậu phộng vào tô bột.
Dùng nĩa khuấy đều theo chuyển động xoắn ốc, từ trong ra ngoài. Khi hỗn hợp dần kết lại, dùng tay nhồi bột cho đến khi bột mịn màng. Cuối cùng, đậy tô bột bằng khăn ẩm và để bột nghỉ khoảng 20 phút.
Bước 2 Tạo hình nhân và cán vỏ bánh
Tiến hành vo nhân và cán mỏng lớp vỏ bánhLấy khoảng 35g nhân và vo tròn đều tay, tạo thành những viên nhân nhỏ xinh.
Đối với phần vỏ bánh, lấy khoảng 15g bột và vo tròn. Chú ý cần nhanh tay để bột không bị khô. Rắc một ít bột lên mặt phẳng cán để chống dính, sau đó đặt bột vỏ lên và cán mỏng.
Mẹo làm nhân đậu xanh lá dứa rất đơn giản. Chọn lá dứa tươi, xay nhuyễn và vắt lấy nước cốt. Hầm đậu xanh với muối và đường cho đến khi đậu mềm và nở, sau đó xay nhuyễn và lọc qua rây để mịn. Đem hỗn hợp đậu xanh vào nồi, sên trong 30 phút với đường, dầu ăn và bột mì. Cuối cùng, thêm nước cốt lá dứa vào và tiếp tục sên cho đến khi nhân sánh mịn.
Bước 3 Tạo hình bánh
Bắt đầu tạo hình bánhCho viên nhân đậu xanh vào giữa vỏ bánh, sau đó dùng vỏ bánh bao kín phần nhân để khi nướng bánh không bị phồng. Rắc một ít bột lên ngoài viên bánh và cho vào khuôn, ấn thật mạnh để các chi tiết trên khuôn in rõ lên bánh.
Bước 4 Nướng bánh
Bắt đầu nướng bánhLót giấy chống dính lên khay, xếp bánh lên trên và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 8 phút.
Xịt một lớp nước mỏng lên bề mặt bánh, điều này giúp bánh không bị phồng và giữ được những đường nét hoa văn đẹp mắt. Sau đó, dùng hỗn hợp trứng gà, dầu mè và sữa tươi quét nhẹ lên bánh, đảm bảo lớp quét đều và mỏng. Nướng bánh thêm 7 phút ở nhiệt độ 180°C.
Bánh sẽ có màu vàng nhẹ, tiếp tục quét thêm lớp hỗn hợp trứng lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180°C để bánh đạt độ hoàn hảo.
Bước 5 Hoàn thành bánh
Món bánh đã hoàn thànhBánh có thể được bảo quản trong 3 ngày, sau đó bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh Trung thu mini thơm ngon, xinh xắn và đầy ấn tượng.
Thưởng thức món bánh Trung thu mini
Hoàn thiện bánh Trung thu miniBánh Trung Thu mini với lớp vỏ mềm mại và màu sắc bắt mắt. Nhân đậu xanh ngọt ngào kết hợp với hương thơm đặc trưng của lá dứa tạo nên một món bánh Trung thu hấp dẫn. Đây chắc chắn là món bánh bạn không thể bỏ qua trong mùa Trung Thu năm nay. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm để phù hợp với sở thích của mọi thành viên trong gia đình.
Những chiếc bánh Trung thu mini xinh xắn và dễ thương
Bánh Trung thu mini với tạo hình ngộ nghĩnh, đầy sáng tạo
Bánh Trung thu mang phong cách từ các nhân vật hoạt hình yêu thích
Kỹ thuật phối màu ombre độc đáo cho bánh Trung thu
Bánh với màu sắc nổi bật, hấp dẫn ánh nhìn
Bánh Trung thu mini nhỏ xinhMua bánh Trung thu chính hãng, giá tốt online ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng chọn mua bánh Trung thu online tại Tripi, nơi cung cấp các sản phẩm bánh Trung thu từ những thương hiệu nổi tiếng, đảm bảo chính hãng với giá cả hợp lý và nhiều ưu đãi hấp dẫn như:
- Bánh Trung thu Kinh Đô
- Bánh Trung thu Kido’s Bakery
- Bánh Trung thu Hữu Nghị
- Bánh Trung thu Thọ Phát
- Bánh Trung thu Phúc An
- Bánh Trung thu Tripi
Trên đây là bài viết hướng dẫn làm bánh Trung thu mini thơm ngon tại nhà. Hy vọng bạn sẽ áp dụng công thức này để tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt, ngọt ngào và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức trong dịp Rằm tháng Tám.
Lựa chọn bánh Trung thu tại Tripi:
Tripi – Nơi mang đến những lựa chọn bánh Trung thu chất lượng, hấp dẫn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Người sinh năm 1979 thuộc mệnh gì? Tuổi con gì? Những màu sắc, tuổi tác và hướng nào phù hợp nhất?
13 cách tinh tế để đối phó và khiến người ái kỷ phải e dè
Shea butter, hay còn gọi là bơ hạt mỡ, được biết đến như một 'vàng dưỡng ẩm' tuyệt vời cho làn da.
Người sinh năm 1991 thuộc mệnh gì? Tuổi con gì? Màu sắc, tuổi tác và hướng nào phù hợp nhất?
Người sinh năm 1983 thuộc mệnh gì? Tuổi con gì? Những màu sắc, tuổi tác và hướng nào sẽ mang lại sự hòa hợp và may mắn?
