Hướng dẫn cách làm chân gà rang muối đậm đà, ăn một lần là mê ngay

29/04/2025

Nội dung bài viết

Chân gà rang muối với hương thơm quyến rũ, lớp da giòn tan cùng vị mặn mà sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Cùng khám phá cách chế biến món chân gà rang muối ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3-4 người

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi gia đình món chân gà rang muối đậm đà và hấp dẫn. Hãy cùng thử ngay công thức mà Bách Hóa XANH chia sẻ dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm chân gà rang muối

1kg chân gà
1 lòng đỏ trứng gà
Sả cây
Tỏi băm
50gr bột bắp
Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay, dầu mè, nước mắm

Mẹo hay
- Chọn chân gà có da màu hồng nhạt, khi ấn vào có độ đàn hồi, không bị bở hoặc lõm vào.
- Kiểm tra bao bì hạn sử dụng và nơi sản xuất, nên chọn các cửa hàng uy tín như Tripi để mua chân gà.

Nguyên liệu cần có để làm chân gà rang muối

Cách chế biến món chân gà rang muối

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chân gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để cho ráo nước.

Lột vỏ sả cây, rửa sạch và cắt thành những sợi nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Uớp chân gà

Hãy nêm vào tô chân gà 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh tỏi băm và trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng, bạn lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh, cho vào 50gr bột bắp, rồi đảo đều để bột bám vào chân gà.

Ướp gà

Bước 3 Chiên chân gà

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào ngập 1/3 chảo, đợi dầu sôi rồi cho sả sợi vào, đảo đều cho đến khi sả vàng giòn rồi vớt ra.

Chiên sả

Sau đó, bạn cho chân gà vào chảo, chiên trong khoảng 15 phút cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, sau đó vớt ra.

Chiên chân gà

Bước 4 Xóc chân gà với muối

Cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho chân gà vào nồi, thêm hỗn hợp muối tiêu vào và xóc đều cho chân gà thấm đều gia vị.

Xóc chân gà với muối

Bước 5 Thành phẩm

Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món chân gà rang muối thơm ngon để thưởng thức vào cuối tuần. Món ăn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn, với vẻ ngoài đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Thành phẩm

Thưởng thức

Chân gà rang muối giòn tan, thơm nhẹ hương sả, đậm đà vị muối sẽ khiến bạn khó lòng chối từ. Lớp da gà giòn rụm, ăn vào rất thích miệng. Vừa thưởng thức món ngon này, vừa nhâm nhi một ngụm bia, còn gì tuyệt vời hơn. Đừng quên chấm với tương ớt để tăng thêm hương vị đặc biệt nhé. Vào bếp trổ tài ngay nào!