Hướng dẫn cách làm chè bột lọc nhân dừa giòn ngọt, mát lạnh ngay tại nhà cực kỳ đơn giản.

15/05/2025

Nội dung bài viết

Chè bột lọc nhân dừa với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, giòn và thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn phải say mê. Cùng Bách hoá XANH khám phá ngay món chè này nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Chè bột lọc luôn là món ăn được yêu thích vì hương vị mát lạnh, dễ ăn. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm chè bột lọc nhân dừa thanh mát ngay tại nhà, cực kỳ dễ làm!

Nguyên liệu làm chè bột lọc nhân dừa

100gr cùi dừa tươi
100gr bột năng
50gr bột nếp
100gr đường phèn
1 củ gừng nhỏ
3 lá dứa
Muối, dầu ăn
Dụng cụ: Nồi, vợt, dao, tô, vá, thớt

Nguyên liệu cần có để làm chè bột lọc nhân dừa

Hướng dẫn làm chè bột lọc nhân dừa thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn cắt cùi dừa thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng, tạo sự dễ dàng khi chế biến.

Gừng bạn nên gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng để dễ dàng kết hợp vào món chè.

Mẹo: Để việc tách cùi dừa trở nên dễ dàng hơn, bạn có thể cho dừa vào ngăn đông từ 9 đến 12 tiếng trước khi chế biến. Sau đó, lấy dừa ra và dùng búa nhẹ gõ xung quanh trái dừa, vỏ sẽ tự tách ra khỏi cùi dừa một cách dễ dàng.

Bước 2 Trộn bột lọc

Bạn cho 100gr bột năng và 50gr bột nếp vào tô, sau đó từ từ thêm nước sôi vào và trộn đều cho đến khi bột kết thành một khối dẻo mịn, dễ dàng nặn thành hình.

Tiếp tục dùng tay nhào nặn khối bột cho mịn màng hơn, sau đó thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn để giúp khối bột mềm mại, dễ thao tác.

Trộn bột đều cho đến khi khối bột mịn và dẻo.

Bước 3 Nặn và luộc bột lọc

Trước khi nặn, bạn xoa lên tay một lớp bột năng mỏng để bột không dính tay. Sau đó, lấy một viên bột nhỏ, cho cùi dừa vào giữa và vo tròn lại. Tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết bột.

Đun sôi nồi nước trên bếp, sau đó thả bột lọc vào và luộc đến khi bột nổi lên mặt nước. Tiếp tục luộc thêm khoảng 2 phút nữa. Sau đó, vớt bột lọc ra và cho ngay vào tô nước lạnh.

Nặn và luộc bột lọc cho đến khi đạt được độ chín và độ mềm hoàn hảo.

Bước 4 Nấu chè

Cho vào nồi 600ml nước lọc, 100gr đường phèn và 3 lá dứa, nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước. Khi đường đã tan, vớt lá dứa ra và thêm gừng đã cắt sợi vào, tiếp tục nấu trong 10 phút nữa.

Sau 10 phút, cho bột lọc đã luộc vào nồi cùng với ½ muỗng cà phê muối, tiếp tục nấu trên lửa vừa thêm 10 phút nữa. Khi nước sôi, cho phần cùi còn lại vào, giảm lửa và đun cho chè sôi lại, rồi tắt bếp.

Nấu chè bột lọc cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và chè đạt được độ mềm dẻo lý tưởng.

Bước 5 Thành phẩm

Múc chè ra bát, có thể rắc thêm một chút mè hoặc cơm dừa sấy khô để tăng phần hấp dẫn. Món chè này ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng.

Thành phẩm chè bột lọc thơm ngon, hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức.

Hãy thưởng thức món chè bột lọc nhân dừa này ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.

Chè bột lọc nhân dừa mang đến cảm giác tuyệt vời với từng viên bột lọc dai dai, ngọt ngào thấm đẫm nước đường, và nhân dừa giòn béo sần sật. Đây chắc chắn sẽ là món chè giúp mùa hè của bạn thêm phần mát lạnh và dễ chịu.

Chè bột lọc nhân dừa với vị giòn ngọt thanh mát, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.

Trên đây là công thức và cách làm chè bột lọc nhân dừa thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy công thức yêu thích để chiêu đãi gia đình, và Tripi chúc bạn thành công trong việc thực hiện món chè này!

Có thể bạn quan tâm