Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh bí đao giải nhiệt, thanh lọc cơ thể dễ dàng.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn yêu thích những món chè vừa thơm ngon, vừa béo ngậy, hãy cùng Tripi khám phá cách nấu chè đậu xanh bí đao thanh mát, giải độc cơ thể đầy hấp dẫn nhé!

Chè đậu xanh là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Tripi vào bếp thực hiện ngay món chè đậu xanh bí đao, thanh mát và giải độc cơ thể.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútĐủ cho
3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho chè đậu xanh bí đao

Một vài mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon cho món chè

1 quả bí đao
200gr đậu xanh đã cà tách vỏ
50gr phổ tai
50gr đường phèn

Lưu ý khi chọn nguyên liệu
Để chọn được bí đao ngon, bạn nên tìm những quả to, căng mọng, với lớp vỏ xanh mướt. Hãy chọn quả có cuống to, tươi và khi cầm vào thấy chắc tay, nặng trĩu.
Đậu xanh cà nên được mua từ các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng. Chọn những hạt đậu có màu vàng sáng, nguyên vẹn, không bị vỡ hay sâu mọt.

Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh bí đao

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đao sau khi mua về, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và loại bỏ phần ruột. Sau đó, cắt bí đao thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đậu xanh cà và phổ tai cần được ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo.

Lưu ý khi sơ chế: Để loại bỏ mùi đặc trưng của phổ tai, sau khi ngâm, bạn nên bóp kỹ nguyên liệu với muối rồi rửa sạch lại bằng nước sạch.

Bước 2 Nấu chè

Nấu chè

Đầu tiên, bạn cho đậu xanh vào nấu khoảng 20 phút cho đến khi hạt đậu nở đều. Sau đó, thêm bí đao vào và tiếp tục nấu thêm 10 phút. Cuối cùng, cho 20gr đường phèn và phổ tai vào, nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường tan đều, rồi tắt bếp.

Lưu ý: Để đậu nhanh mềm hơn, bạn nên đậy nắp nồi khi nấu đậu để giữ nhiệt và hơi nước.

Thành phẩm

Chè đậu xanh bí đao thơm ngon

Chè đậu xanh bí đao được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa độ béo ngậy của đậu xanh, độ giòn sần sật của phổ tai và sự thanh ngọt của bí đao, tạo nên một món chè hấp dẫn khó cưỡng.

Hy vọng với những hướng dẫn từ Tripi, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món chè đậu xanh bí đao thanh mát, giải độc cơ thể để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Khám phá các loại đường phèn chất lượng tại Tripi, để chế biến món chè đậu xanh bí đao thơm ngon, thanh mát, giải độc cơ thể:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi