Hướng dẫn cách làm cơm cháy chiên mắm ớt thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà
27/04/2025
Nội dung bài viết
Hôm nay, hãy cùng Tripi khám phá cách làm món cơm cháy chiên mắm ớt hấp dẫn, đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon dành cho cả gia đình nhé.
Cơm cháy luôn là món ăn quen thuộc và được yêu thích, vì vậy hôm nay Tripi sẽ chia sẻ công thức làm cơm cháy chiên mắm ớt vừa ngon vừa dễ thực hiện.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
25 phútPhục vụ cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm cháy chiên mắm ớt
- 500g gạo nếp
- 10g tỏi băm
- 30ml nước cốt chanh
- 30ml tương ớt
- 20gr tôm khô
- 20gr ớt băm
- 10g ớt bột
- 50gr tóp mỡ
- 40g hành lá cắt nhỏ
- Gia vị: Đường, nước mắm, sa tế, dầu ăn
Cách chế biến món cơm cháy chiên mắm ớt ngon miệng
Bước 1 Chuẩn bị cơm cháy
Ngâm gạo nếp trong nước lạnh khoảng 3 giờ, sau đó cho vào nồi và nấu chín trong 15 phút. Khi gạo chín, bạn cho ra tô và để nguội.
Nấu cơm nếpKhi cơm đã nguội, bạn tạo hình cơm thành những miếng tròn dẹp, rồi đem phơi nắng khoảng 1 - 2 giờ cho cơm khô và chắc lại.
Tạo hình cơm nếpSau khi cơm đã khô, chuẩn bị một chiếc chảo, cho vào 100ml dầu ăn và chiên cơm cho đến khi miếng cơm vàng đều, giòn rụm.
Chiên cơm nếp giònBước 2 Pha chế sốt mắm ớt
Cho vào chảo các nguyên liệu: 10g tỏi băm, 50g đường, 50ml nước mắm, 30ml nước cốt chanh, 30ml tương ớt, 30g ớt sa tế, 20g tôm khô, 20g ớt băm, 10g ớt bột, 50g tóp mỡ, 40g hành lá cắt nhỏ, sau đó thêm 30ml nước lọc vào và nấu ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại, rồi tắt bếp.
Bước 3 Hoàn thiện món cơm cháy
Dùng muỗng múc một ít sốt mắm ớt rồi rưới lên bề mặt cơm cháy, chỉ vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng!
Hoàn thành món cơm cháy chiên mắm ớtThành phẩm món ăn tuyệt vời
Thành phẩm cuối cùngMón cơm cháy chiên mắm ớt đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng ngần ngại vào bếp và thử sức chế biến ngay nhé!
Trên đây là công thức chế biến cơm cháy chiên mắm ớt thơm ngon, hấp dẫn mà Tripi đã chia sẻ. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích và yêu thích món ăn này, hãy thử ngay và mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của mình!
Mua dầu ăn chất lượng cho món cơm cháy chiên mắm ớt tại Tripi
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho món ăn của bạn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá danh sách 9 bộ phim hoạt hình hay nhất đang chiếu rạp, dành cho những ai yêu thích điện ảnh và thế giới hoạt hình độc đáo.
Bật mí cách nấu cá chép kho riềng đậm đà, chuẩn vị Bắc Bộ, ngon mê ly
Hướng Dẫn Kiểm Tra Nhịp Hô Hấp
Cửa hàng Tripi tại số 948 Trần Phú, Xã Lộc Châu, TP. Bảo Lộc sẽ chính thức khai trương vào ngày 25/10/2020, mở ra cơ hội trải nghiệm mua sắm đẳng cấp cho quý khách.
Hàm DDB - Phương pháp tính khấu hao tài sản trong Excel
