Hướng dẫn cách làm dưa leo ngâm tương thơm ngon, để lưu trữ và thưởng thức suốt cả tháng.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi sẽ chỉ bạn cách làm dưa leo ngâm tương đơn giản nhưng lại giữ được hương vị tuyệt vời, cho bạn thưởng thức lâu dài. Cùng khám phá ngay bài viết dưới đây nhé!

Dưa leo là món ăn yêu thích nhờ hàm lượng calo thấp, rất lý tưởng cho chế độ giảm cân. Đặc biệt, dưa leo ngâm nước tương giòn ngon, đậm đà là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Hãy cùng Tripi tìm hiểu chi tiết cách làm món ăn này nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútĐối tượng dùng
4 - 5 người

Danh sách nguyên liệu làm dưa leo ngâm tương

1kg dưa leo
5-6 cọng hẹ
2 quả ớt
2 quả tắc
Gia vị: Đường, muối, nước tương

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dưa leo ngâm tương

Mẹo hay
Cách chọn dưa leo tươi ngon
- Khi chọn dưa leo, bạn nên ưu tiên những quả dài, thẳng, không bị cong vẹo và có hình dáng đồng đều, tránh những quả có phần giữa phình to, đầu nhỏ hoặc ngược lại.
- Nếu bạn bóp nhẹ quả dưa leo và cảm thấy ruột xốp, da nhăn, điều đó chứng tỏ quả đã quá già, ruột có nhiều hạt và sẽ bị đắng, không ngon. Vì vậy, hãy tránh chọn những quả như vậy nhé.

Hướng dẫn cách làm dưa leo ngâm tương

Bước 1 Chuẩn bị dưa leo

Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và chẻ làm đôi. Dùng muỗng nạo bỏ phần ruột và cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 0.5 - 1cm.

Bạn cho 1 muỗng canh muối vào dưa leo và trộn đều. Sau khoảng một giờ, bạn rửa lại dưa leo với nước và để ráo.

Chuẩn bị dưa leo

Bước 2 Pha chế tương để ngâm dưa leo

Bắc chảo lên bếp, cho 40ml nước tương, 40ml nước lọc và 2 muỗng canh đường, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp sôi, bạn tắt bếp và thêm 2 quả ớt cắt nhỏ cùng đầu hẹ vào. Có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn.

Khi nước tương đã nguội, bạn thả lá hẹ, tắc cắt lát mỏng và dưa leo vào, trộn đều cho thấm gia vị. Sau đó, cho dưa leo vào một chiếc hộp kín, để trong vòng 24 giờ là có thể thưởng thức ngay.

Pha chế tương để ngâm dưa leo

Món ăn thành phẩm

Dưa leo giòn sần sật, hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của tắc, nước tương đậm đà và chút cay nhẹ của ớt, thật sự là một món ăn khiến ai cũng phải yêu thích. Thưởng thức cùng cơm trắng thì tuyệt vời không gì sánh bằng.

Dưa leo ngâm tương đơn giản mà đầy hấp dẫn

Tripi đã hướng dẫn bạn cách làm dưa leo ngâm tương dễ dàng và nhanh chóng. Còn chờ gì nữa, hãy thử ngay món ăn này để gia đình bạn cùng thưởng thức trong bữa cơm sắp tới nhé!

Khám phá các loại nước tương tại Tripi:

Tripi - nơi mang đến những sản phẩm chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi