Hướng dẫn cách làm dừa sáp dầm sữa béo ngậy, thơm ngon tuyệt hảo, khiến bạn không thể cưỡng lại.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Dừa sáp gần đây đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món nước giải khát thơm ngon. Hãy cùng Tripi vào bếp chế biến món dừa sáp dầm sữa béo ngậy, một món ăn không thể bỏ qua.
Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng ở miền quê Trà Vinh, huyện Cầu Kè. Loại dừa này rất kén đất và khó trồng, nên thật sự rất quý hiếm. Tỉ lệ dừa cho sáp chỉ khoảng 20-40%, chính vì vậy món dừa sáp rất đáng quý. Bạn có thể thưởng thức dừa sáp bằng cách ăn trực tiếp cơm dừa hoặc chế biến thành món dừa dầm sữa thơm ngon, bổ dưỡng.
Dừa sáp là nguyên liệu nổi bật, được dùng phổ biến trong các món sinh tố, nước giải khát mát lạnh mùa hè. Một trong những món ngon với dừa sáp là dừa sáp dầm sữa béo ngậy, cực kỳ thơm ngon. Hãy thử ngay công thức đơn giản dưới đây để thực hiện món này.
Chuẩn bị5 phútChế biến
5 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần có để làm món dừa sáp dầm sữa
- 1 trái dừa sáp
- 70ml sữa đặc
- Đường
- Đậu phộng rang
- Đá viên
Nguyên liệu cần thiết để chế biến món dừa sáp dầm sữa thơm ngon, béo ngậyHướng dẫn chọn dừa sáp ngon
- Dừa sáp có ruột đặc, ít nước, với nước dừa sánh như chất lỏng đặc, không giống như nước dừa bình thường. Vì vậy, khi lắc dừa sáp, bạn sẽ không nghe thấy tiếng ùng ục như đối với dừa thông thường.
- Chọn quả dừa sáp khi lắc có tiếng nhưng âm thanh không quá trong, vì đây là dấu hiệu cho thấy quả dừa có chất lượng tốt. Những quả dừa sáp nhẹ hơn so với dừa thường sẽ là lựa chọn tốt hơn, vì loại dừa này ít nước và nước lại sánh như chất keo.
- Dừa sáp được phân thành 4 loại kích thước: Loại ngoại cỡ trên 1.5kg, loại lớn trên 1.2kg, loại trung từ 0.7kg đến 1.2kg, và loại nhỏ dưới 0.7kg.
- Dừa sáp có ruột đặc, ít nước, với nước dừa sánh như chất lỏng đặc, không giống như nước dừa bình thường. Vì vậy, khi lắc dừa sáp, bạn sẽ không nghe thấy tiếng ùng ục như đối với dừa thông thường.
- Chọn quả dừa sáp khi lắc có tiếng nhưng âm thanh không quá trong, vì đây là dấu hiệu cho thấy quả dừa có chất lượng tốt. Những quả dừa sáp nhẹ hơn so với dừa thường sẽ là lựa chọn tốt hơn, vì loại dừa này ít nước và nước lại sánh như chất keo.
- Dừa sáp được phân thành 4 loại kích thước: Loại ngoại cỡ trên 1.5kg, loại lớn trên 1.2kg, loại trung từ 0.7kg đến 1.2kg, và loại nhỏ dưới 0.7kg.
Hướng dẫn chi tiết cách chọn dừa sáp ngon và chất lượngCách chế biến món dừa sáp dầm sữa béo ngậy, thơm ngon
Bước 1 Tách và nạo cơm dừa
Bổ đôi quả dừa sáp, lấy nước dừa vào một tô riêng. Sau đó, dùng muỗng để nạo phần cơm dừa ra một tô khác.
Tách và nạo cơm dừa từ quả dừa sápBước 2 Dầm dừa sáp
Thêm đường và sữa đặc vào tô dừa, trộn đều hoặc dầm nhẹ tay theo sở thích của bạn để tạo sự hòa quyện hoàn hảo.
Dầm dừa sáp cho thấm đều vị ngọt và béoBước 3 Đổ ra ly
Để món dừa sáp thêm phần mát lạnh, bạn có thể cho vài viên đá vào ly, sau đó rưới hỗn hợp dừa lên. Đừng quên rắc thêm một chút đậu phộng rang bóc vỏ để tăng thêm độ béo ngậy và thưởng thức ngay!
Chuẩn bị ly dừa mát lạnh với đáThành phẩm cuối cùng, một món dừa sáp dầm sữa tuyệt vời, ngọt ngào và béo ngậy, mát lạnh đến từng miếng thưởng thức.
Ly dừa sáp dầm sữa có độ sệt, dẻo và lạnh mát. Vị ngọt ngào, béo ngậy của sáp dừa kết hợp với sữa đặc, cùng vài hạt đậu phộng rang giòn, tạo nên sự cân bằng hương vị tuyệt vời, không quá ngọt cũng không quá ngấy.
Món dừa sáp dầm sữa thành phẩm hoàn hảo, béo ngậy và hấp dẫn, khiến ai cũng không thể cưỡng lại.Dừa sáp lần đầu xuất hiện ở Trà Vinh vào khoảng những năm 1960. Một số tài liệu cho rằng giống dừa này đã được đưa về từ năm 1942, khi một nhà sư người Khmer mang giống dừa từ Campuchia về trồng. Nhờ vào những điều kiện tự nhiên như khí hậu, đất đai, và sự tác động của đột biến gene, dừa sáp đã trở thành đặc sản chỉ có ở Trà Vinh.
Chỉ với 5 phút, bạn đã có ngay một ly dừa dầm sữa ngọt ngào, béo ngậy, mát lạnh, giải nhiệt cho mùa hè oi bức. Còn lý do gì để không thử ngay và chiêu đãi bạn bè, người thân một món ngon như thế này. Chúc bạn thành công với món dừa dầm sữa này!
Có thể bạn quan tâm
- Dừa sáp là gì và vì sao giá lại đắt? Những cách chế biến dừa sáp ngon.
- Dừa dứa là gì? Vì sao lại gọi là dừa dứa?
- Nước dừa có bao nhiêu calo? Liệu nước dừa có giúp giảm cân không?
Mua sữa đặc tại Tripi
Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi tín đồ yêu thích khám phá hương vị mới.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng Dẫn Móc Hoa Đơn Giản
Hướng dẫn chi tiết cách xem TV trên máy tính sử dụng phần mềm KODI
Mùa sen nở ở Ninh Bình mang đến một vẻ đẹp rực rỡ, đầy quyến rũ. Đây là thời điểm lý tưởng để du khách khám phá những điều tuyệt vời của vùng đất này. Cùng Tripi tìm hiểu xem Ninh Bình mùa sen có gì hấp dẫn nhé!
Khám phá 5 địa điểm du lịch nổi bật tại Gò Quao (Kiên Giang) dành cho những người mới đến
Adobe Illustrator là gì? Tại sao bạn nên học Adobe Illustrator?
