Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon tuyệt, đơn giản và dễ thực hiện.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt có sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ khiến mọi người phải trầm trồ. Tuy nhiên, nếu không làm đúng cách, món ăn sẽ không thể đạt được sự cân bằng hương vị như mong muốn. Cùng Tripi khám phá cách làm món gỏi này để chiêu đãi gia đình nhé!

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
10 phútSố người ăn
4 người

Món gỏi từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Đặc biệt, món gỏi không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè oi ả. Khi những món ăn nhiều dầu mỡ trở nên nhàm chán, gỏi lại là lựa chọn lý tưởng được yêu thích.

Gỏi là món ăn được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu tươi ngon, tùy theo mỗi vùng miền, và luôn dễ dàng chinh phục khẩu vị của thực khách. Trong số các món gỏi nổi bật, không thể không nhắc đến gỏi đu đủ tôm thịt, với hương vị thơm ngon, dễ ăn và vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có để làm gỏi đu đủ tôm thịt

1 quả đu đủ xanh
2 củ cà rốt
1 củ hành tây
2 quả chanh
300g thịt ba chỉ
300g tôm sú
1 muỗng canh tỏi băm
2 quả ớt
Rau răm, húng quế, đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi (tuỳ chọn)
Nước đá (tuỳ chọn)

Gia vị cần thiết:

4,5 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước mắm
Giấm (tuỳ chọn)

Nguyên liệu để làm gỏi đu đủ tôm thịt

Cách chế biến gỏi đu đủ tôm thịt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

- Đầu tiên, gọt vỏ và bào sợi đu đủ, ngâm ngay vào thau nước lạnh (với 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng canh đường và vài viên đá nhỏ).

- Cà rốt được cắt sợi, trộn cùng ½ muỗng canh đường để gia tăng độ ngọt tự nhiên. Còn hành tây, sau khi cắt mỏng, ngâm với một ít giấm và ½ muỗng canh đường để giảm bớt vị hăng.

- Rau răm và húng quế được rửa sạch, sau đó cắt nhỏ để gia tăng hương thơm cho món ăn.

- Thịt ba chỉ được rửa sạch, sau đó luộc với nước (thêm một chút giấm và ½ muỗng canh đường). Khi thịt đã chín, vớt ra, để nguội rồi cắt thành lát mỏng. Trong khi đó, nồi nước luộc thịt được đun sôi lại, cho tôm vào luộc chín, sau đó vớt ra ngâm vào nước đá lạnh, lột vỏ và cắt đôi.

Bước 2 Tiến hành trộn gỏi

Trộn gỏi

- Trộn đều các gia vị để làm nước chấm: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt từ 1 trái chanh và tỏi băm nhỏ.

- Sau đó, rưới nước chấm lên thịt và tôm luộc để thấm đều gia vị. Tiếp tục thêm đu đủ, hành tây, cà rốt vào và có thể nêm nếm thêm nước chấm sao cho món gỏi có vị chua ngọt hài hòa, đậm đà.

- Cuối cùng, rắc lên trên mặt món gỏi một lớp đậu phộng rang giòn, rau răm tươi mát và hành phi thơm lừng. Món ăn đã hoàn thiện, sẵn sàng để thưởng thức.

Bước 3 Hoàn thành món gỏi

Hoàn thành món gỏi

Vị chua nhẹ của đu đủ xanh giòn hòa quyện cùng sự thơm mát của rau răm, sự ngọt béo từ tôm và thịt tạo nên một sự kết hợp độc đáo, khó quên. Đặc biệt, món gỏi vẫn giữ được sự cân bằng tuyệt vời giữa bốn vị chua – cay – mặn – ngọt, khiến bất kỳ ai thử đều phải mê mẩn.

Thưởng thức món gỏi

Kết hợp gỏi đu đủ tôm thịt với bánh phồng tôm giòn rụm hay bánh tráng nướng thơm ngon cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Những món ăn này sẽ làm món gỏi thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác và mang lại hương vị tuyệt vời.

Thưởng thức gỏi đu đủ tôm thịt

Gỏi đu đủ tôm thịt không chỉ là món ăn dễ chế biến mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ mang đến sự mới mẻ và hương vị thú vị cho bữa cơm gia đình, làm dịu đi cái nóng và tạo nên một bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn.

Hãy ghé thăm các cửa hàng Tripi gần bạn để chọn mua thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho gia đình bạn nhé!

Thịt ba chỉ tại Tripi – lựa chọn tuyệt vời để làm gỏi đu đủ tôm thịt:

Khám phá thêm nhiều bí quyết hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi