Hướng dẫn cách làm món hến xào hành tây thơm ngon, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, cùng thử tài vào bếp với món hến xào hành tây, vừa thơm ngon, vừa dễ làm, đậm đà hương vị để chia sẻ cùng những người thân yêu, thưởng thức ngay với Tripi!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútSố người ăn
3 người

Hến là một nguyên liệu dễ ăn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể biến tấu hến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, thử ngay công thức hến xào hành tây để gia đình cùng thưởng thức hoặc làm món ăn nhẹ lai rai với bạn bè, chắc chắn sẽ rất thích hợp. Món này không mất nhiều thời gian chế biến, lý tưởng cho những người bận rộn.

Nguyên liệu để làm hến xào hành tây

300g thịt hến
1 củ hành tây
4 nhánh sả
50g đậu phộng rang
Tỏi, ớt, hành lá, ngò rí
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Nguyên liệu để làm hến xào hành tây

Mẹo nhỏ: Khi chọn mua thịt hến, hãy tìm những con còn ấm hoặc nóng, dấu hiệu cho thấy hến vừa mới được vớt lên. Hến tươi thường có mùi thơm đặc trưng, thịt hến trắng ngà, đều và kích cỡ vừa phải.

Hướng dẫn cách làm hến xào hành tây

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đun sôi một nồi nước, sau đó cho thịt hến vào trụng sơ khoảng 2 - 3 phút để loại bỏ bụi bẩn, vớt ra và để ráo nước.

Sả rửa sạch, băm nhỏ rồi tỏi lột vỏ, băm nhuyễn cùng ớt.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành múi cau.

Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt hến

Cho hến vào tô lớn, thêm vào 1/2 lượng sả băm, 1/2 lượng tỏi băm, 1 trái ớt băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu, trộn đều và để hến thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Ướp thịt hến

Bước 3 Xào hến với hành tây

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi thêm sả, tỏi và ớt còn lại vào phi thơm đến khi vàng giòn.

Tiếp theo, cho hến và hành tây cắt múi cau vào chảo xào thêm 2 phút. Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi hến thấm đều gia vị và hành tây mềm.

Thêm hành ngò và chút đậu phộng rang lên trên, món ăn đã hoàn thành. Cho hến xào hành tây ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang lên để món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Xào hến với hành tây

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món hến xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn với thịt hến ngọt, béo hòa quyện cùng hành tây giòn giòn, hăng hăng và chút cay của ớt, chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Thành phẩm

Thưởng thức món hến xào hành tây

Món hến xào hành tây sẽ ngon tuyệt vời khi ăn khi còn nóng, rắc thêm một ít đậu phộng béo béo, giòn thơm để dậy mùi. Ăn kèm với bánh tráng, cơm trắng hoặc nhâm nhi vài lon bia cùng bạn bè sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho buổi tụ tập thú vị.

Thưởng thức món hến xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn.

Đây là công thức hến xào hành tây đơn giản mà Tripi muốn chia sẻ đến bạn. Hãy tiếp tục theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và trổ tài chế biến cho những người thân yêu thưởng thức nhé!

Mua hến đã làm sạch tại Tripi để nhanh chóng hoàn thành món hến xào hành tây tuyệt vời:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi