Hướng dẫn cách làm món nui sốt thịt băm viên thơm ngon chuẩn vị, mang đến một bữa ăn đậm đà và dễ làm.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ công thức làm nui sốt thịt băm viên thơm ngon chuẩn vị. Hãy theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây để dễ dàng thực hiện nhé!

Chuẩn bị
5 phútChế biến
30 phútDành cho
2 người

Nui sốt thịt băm viên là món ăn được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Hãy cùng Tripi vào bếp và khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nui sốt thịt băm viên

Dưới đây là nguyên liệu cần thiết để thực hiện món nui sốt thịt băm viên

250gr nui
100gr thịt heo băm
100gr sốt cà chua
1 quả trứng gà
½ củ hành tây cắt hạt lựu
2 nhánh mùi tây cắt nhỏ
2 muỗng canh bột chiên xù
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn
Dụng cụ: Tô, chảo, nồi, đũa

Mẹo hay
- Để chọn được thịt heo tươi ngon, hãy chọn miếng thịt có màu đỏ hồng tự nhiên, mềm mại, phần mỡ trắng đục và khi ấn tay vào, thịt có độ đàn hồi tốt, kèm theo mùi thơm đặc trưng của thịt tươi.
- Tránh mua miếng thịt có màu đỏ sẫm hoặc ngả đen vì đó có thể là thịt từ heo nuôi bằng chất tạo nạc.

Hướng dẫn cách làm nui sốt thịt băm viên thơm ngon chuẩn vị

Bước 1 Trộn thịt heo với gia vị

Trộn thịt heo với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn

Cho thịt heo băm vào tô cùng ½ củ hành tây cắt nhỏ, 1 muỗng canh mùi tây thái nhuyễn, 2 muỗng canh bột chiên xù, ¼ muỗng canh muối, ¼ muỗng canh tiêu, và 1 quả trứng gà. Dùng đũa trộn đều và ướp trong 15 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 2 Luộc nui

Nấu nui trong nước sôi cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bạn đun 500ml nước sôi trên lửa vừa, sau đó cho 250gr nui vào cùng với 1 muỗng canh muối và luộc trong khoảng 10 - 12 phút. Sau khi nui chín, vớt ra và cho vào tô nước lạnh để giữ cho nui luôn mềm và dai vừa ý.

Bước 3 Chiên thịt heo

Chiên thịt heo cho vàng giòn

Thịt heo băm bạn vo thành những viên tròn nhỏ, vừa ăn để chiên cho dễ dàng.

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho lần lượt các viên thịt vào chảo, giảm lửa xuống nhỏ và chiên cho đến khi thịt vàng đều và giòn.

Bước 4 Xào nui cùng thịt

Xào nui với thịt đã chiên để gia vị thấm đều, tạo nên món ăn thơm ngon, hòa quyện hương vị tuyệt vời.

Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm nui và 100gr sốt cà chua vào, xào đều trong 1 phút. Sau đó, thả thịt viên vào, đảo đều và cho phần mùi tây còn lại vào, cuối cùng tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Món nui sốt thịt băm viên

Nui sốt thịt băm viên có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Lớp vỏ ngoài của viên thịt giòn giòn, bên trong mềm mại, ngọt tự nhiên, kết hợp hoàn hảo với nui dai và sốt cà chua đậm đà. Bạn có thể thưởng thức món này với nước tương để thêm phần hương vị!

Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, mong rằng bạn sẽ thành công với món nui sốt thịt băm viên này, đem đến bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Khám phá sốt cà chua tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi