Hướng dẫn cách làm nấm mỡ xào tỏi thơm ngon khó cưỡng

01/05/2025

Nội dung bài viết

Món xào luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, vừa dễ làm vừa bổ dưỡng. Hôm nay, cùng Tripi khám phá cách chế biến nấm mỡ xào tỏi đậm đà này nhé!

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
5 phútKhẩu phần
3-4 người

Nấm mỡ xào tỏi là một món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ ăn. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này để chiêu đãi gia đình, đừng bỏ lỡ bài viết này. Cùng bắt tay vào bếp và trổ tài ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nấm mỡ xào tỏi

500gr nấm mỡ
5 tép tỏi
1/2 củ hành tây
1 nhánh ngò rí
Gia vị: muối, tiêu, bơ lạt, dầu ăn

Nguyên liệu cho món nấm mỡ xào tỏi

Hướng dẫn làm nấm mỡ xào tỏi chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua nấm mỡ về, bạn để nguyên nấm, cắt bỏ phần gốc, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Hành tây sau khi mua về, bạn bỏ gốc, lột vỏ, rửa sạch và thái thành hạt lựu đều.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn sẵn để sử dụng.

Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ để chuẩn bị cho món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món nấm mỡ xào tỏi

Bước 2 Xào nấm mỡ

Làm nóng chảo trên lửa lớn, sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn và 3 muỗng canh bơ lạt vào. Khi bơ tan và sôi, cho hành tây đã thái nhỏ vào xào trong 2 phút cho hành mềm và dậy mùi.

Khi mùi hành bắt đầu tỏa ra, thêm nấm vào chảo và áp chảo ở lửa lớn cho đến khi mặt dưới của nấm chuyển sang màu nâu. Sau đó, lật nấm và tiếp tục áp chảo mặt còn lại.

Xào nấm cho đến khi vàng đều hai mặt, nấm tỏa mùi thơm đặc trưng. Sau đó giảm lửa nhỏ, cho tỏi băm vào và nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều trong 2 phút để nấm chín và gia vị thấm đều.

Nếm lại gia vị lần cuối, cho ngò rí đã thái nhỏ vào và đảo đều trong khoảng 30 giây để ngò chín. Sau đó tắt bếp, món ăn đã hoàn thành.

Xào nấm mỡ cho đến khi đạt độ chín vàng đều, thơm lừng

Bước 3 Thưởng thức thành phẩm

Những món ăn được trình bày đẹp mắt, lan tỏa hương thơm nồng nàn khắp không gian bếp. Những miếng nấm mỡ tròn, vàng nâu đẹp mắt, được áp chảo trong lớp bơ vàng óng, khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại.

Thành phẩm món nấm mỡ xào tỏi

Thưởng thức món ngon này

Nấm mỡ xào vừa chín tới, gia vị thấm đều, nhưng vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn đặc trưng. Kèm theo hương thơm từ rau mùi và tiêu, món ăn thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, nhưng lại vô cùng thơm ngon và bắt vị. Hãy vào bếp ngay và thể hiện tài năng của bạn!

Thưởng thức món nấm mỡ xào tỏi

Trên đây là công thức làm món nấm mỡ xào tỏi thơm lừng, đậm đà vị mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Hãy ghi lại công thức này và chuẩn bị bữa ăn tuyệt vời cho gia đình nhé. Chúc bạn thành công!

Hãy mua nấm mỡ tươi ngon tại Tripi để thực hiện món nấm mỡ xào tỏi hoàn hảo nhé: