Hướng dẫn cách làm nước mận ngâm đường thơm ngon, giữ được lâu

07/05/2025

Nội dung bài viết

Nước mận ngâm đường không chỉ là cách bảo quản mận Bắc lâu dài, mà còn là một thức uống thơm mát, thanh khiết, xua tan cơn khát mùa hè nóng nực.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Mận Bắc, hay còn gọi là mận Hà Nội, là loại trái cây yêu thích của nhiều người. Bạn có thể thưởng thức mận tươi trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn, đặc biệt là nước mận ngâm đường thơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm nước mận ngâm đường tại nhà nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước mận ngâm đường

1kg mận Bắc
350gr đường
2 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu cần thiết để làm nước mận ngâm đường

Chia sẻ bí quyết
Chọn những quả mận tươi ngon, vỏ căng bóng, hình dáng tròn đều, không bị thâm hay vết trầy xước. Tránh những quả mận có dấu hiệu bị côn trùng cắn hoặc móng tay ấn vào, vì dễ bị nhiễm khuẩn và không giữ được lâu.

Hướng dẫn làm nước mận ngâm đường

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua mận về, bạn gỡ cuống, rửa sạch và để ráo. Sau đó, dùng dao cắt đôi quả mận, loại bỏ hạt và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước sạch. Tùy theo sở thích, bạn có thể để vỏ mận hoặc gọt bỏ trước khi chế biến.

Chia sẻ bí quyết: Lựa chọn những quả mận vừa chín tới, tránh mận quá chín để khi ngâm, mận không bị lên men nhanh chóng.

Bước 2 Pha chế nước mận ngâm đường

Cách làm nước mận ngâm đường

Chia đường và mận thành các phần đều nhau, lần lượt xếp lớp đường, lớp mận xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu, chú ý lớp cuối cùng phải là đường. Sau đó, đậy kín nắp và để mận ngấm đường trong tủ lạnh khoảng 1 đến 2 ngày để tạo thành nước mận ngâm thơm ngon.

Bước 3 Thành phẩm

Nước mận ngâm đường thanh mát và đầy hấp dẫn

Khi hoàn thành, nước mận ngâm đường sẽ có màu đỏ đẹp mắt, vị ngọt nhẹ, chua thanh. Mận ngâm giòn giòn, sật sật, khi thưởng thức sẽ mang đến cảm giác thú vị. Bạn có thể thưởng thức món nước này khi ngồi trò chuyện hay xem phim, chắc chắn sẽ rất tuyệt.

Cách thưởng thức

Nước mận rất thích hợp để kết hợp cùng các món nướng, chiên giòn, hay những món ăn vặt như khoai chiên, snack,... Tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, làm tăng thêm hương vị và mang đến không khí thư giãn trong mỗi bữa tiệc.

Nước mận ngâm đường có thể bảo quản được bao lâu?

Nước mận ngâm đường bảo quản được bao lâu?

Nước mận ngâm đường nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng thì có thể sử dụng trong khoảng 1 tuần. Tuy nhiên, nếu thời tiết nóng bức, thời gian sử dụng sẽ ngắn hơn. Còn nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể giữ nước mận ngâm đường trong vòng 1 tháng.

Hy vọng với công thức nước mận ngâm đường thơm ngon mà Tripi chia sẻ, bạn sẽ có thêm một món giải khát tuyệt vời cho gia đình trong những ngày oi ả này.

Hãy chọn mua đường từ Tripi để làm nước mận ngâm đường nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi