Hướng dẫn cách làm sốt tiêu đen, món gia vị hoàn hảo cho bít tết bò hoặc cua, đem đến hương vị đậm đà khó quên.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Nước sốt ngon là yếu tố quyết định một món ăn có hương vị hấp dẫn, hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm sốt tiêu đen để bạn có thể thưởng thức cùng bít tết bò hoặc cua ngon miệng.

Sốt tiêu đen có vị cay nồng đặc trưng, hương thơm quyến rũ và rất dễ kết hợp với các loại thực phẩm như thịt bò hay cua. Dù là sốt chay, nhưng chúng ta thường thấy sốt này trong các món như bò bít tết hay cua bể sốt tiêu đen. Công thức rất đơn giản, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột bắp
Nước lọc
Bơ
Hành, tỏi
Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào, nước tương

Cách chế biến sốt tiêu đen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi và hành bóc vỏ, băm nhỏ. Cho vào một bát, thêm 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng dầu hào, 3 muỗng nước tương và 20g tiêu xay. Khuấy đều, sau đó cho thêm 2 muỗng cà phê đường và tiếp tục trộn đều.

Chuẩn bị một bát khác, cho vào 3 muỗng canh bột bắp cùng 100ml nước, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp mịn.

Bước 2: Nấu sốt

Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho vào một ít dầu. Thêm tỏi và hành vào phi thơm cho đến khi hơi vàng, sau đó đổ hết hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, thêm một ít nước và nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị.

Khi sốt sôi, cho một miếng bơ vào và để bơ tự tan. Khi bơ gần tan hết, vặn nhỏ lửa và từ từ cho bột bắp vào, vừa khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại một chút thì tắt bếp.

Tránh để sốt quá đặc, vì khi nguội lại, sốt sẽ càng đặc hơn.

Thành phẩm

Sốt tiêu đen đã hoàn tất. Bạn có thể dùng sốt này để chế biến các món như bít tết bò hay cua, hoặc kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo ra hương vị tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món sốt này!

Đặt mua dầu hào tại Tripi để có nguyên liệu làm nước sốt ngon lành:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi