Hướng dẫn cách làm vây cá hồi chiên mắm me với hương vị đậm đà, chua ngọt dễ làm và nhanh chóng, giúp bạn thưởng thức món ăn thơm ngon ngay tại nhà.

08/05/2025

Nội dung bài viết

Với lớp vỏ giòn rụm, vây cá hồi chiên mắm me mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon, rất hợp để ăn cùng cơm trắng. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản dưới đây để có món ăn tuyệt vời này!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người

Với lớp vây cá hồi giòn rụm và béo ngậy, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, Tripi sẽ giới thiệu bạn cách làm vây cá hồi chiên mắm me tuyệt ngon với hương vị chua ngọt kích thích vị giác.

Danh sách nguyên liệu cho món vây cá hồi chiên mắm me

500g vây cá hồi
10g tỏi băm
Ớt băm
Nước cốt me
Bột mì
Hành lá
Dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường

Danh sách nguyên liệu cần có để chế biến vây cá hồi chiên mắm me

Hướng dẫn cách làm vây cá hồi chiên mắm me đầy hấp dẫn và dễ thực hiện.

Bước 1 Sơ chế vây cá hồi

Sau khi mua vây cá hồi, bạn cần rửa sạch với muối và nước để loại bỏ mùi tanh, rồi để ráo. Nếu sử dụng vây cá hồi đông lạnh, hãy rã đông hoàn toàn trước khi chế biến để đảm bảo độ tươi ngon.

Sơ chế vây cá hồi cho sạch và tươi ngon trước khi chế biến.

Bước 2 Chiên vây cá hồi

Hãy lăn vây cá hồi qua lớp bột mì mịn màng. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, cho vây cá hồi vào chiên vàng giòn. Khi vây cá đã đạt độ giòn, vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Chiên vây cá hồi cho vàng giòn, giữ được hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Bước 3 Pha chế nước mắm me đậm đà

Bắc một chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Sau đó, thêm vào 5 muỗng canh nước cốt me, 5g ớt băm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một chút nước. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện.

Khi nước mắm me sánh lại, cho vây cá hồi chiên vào chảo, đảo đều để nước sốt phủ đều lên từng miếng vây cá. Món ăn đã hoàn thành bước quan trọng này.

Chế biến nước mắm me để tạo ra hương vị đậm đà, hoàn hảo cho món vây cá hồi chiên.

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng, món vây cá hồi chiên mắm me thơm ngon của bạn đã sẵn sàng. Đặt món lên đĩa, trang trí thêm hành lá và thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời.

Thành phẩm: Vây cá hồi chiên mắm me đã hoàn thành, thơm ngon và hấp dẫn.

Khám phá hương vị tuyệt vời

Món vây cá hồi chiên mắm me mang màu sắc nâu óng ả, cuốn hút. Vây cá giòn tan kết hợp với độ béo béo mềm mại. Nước sốt me chua, ngọt và mặn hòa quyện, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Món ăn này sẽ càng tuyệt vời khi thưởng thức cùng cơm nóng.

Món vây cá hồi chiên mắm me này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với hương vị đậm đà và giòn ngon.

Trên đây là công thức làm món vây cá hồi chiên mắm me dễ làm mà lại ngon miệng. Tripi chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn này ngay tại nhà!