Hướng dẫn cách lựa chọn cá hường tươi ngon, tránh mua phải cá ươn

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cá hường, hay còn được biết đến với tên gọi cá mùi, thuộc họ cá vược. Đây là một loại cá phổ biến trong các bữa ăn gia đình, và việc chọn lựa cá hường tươi ngon sẽ giúp bạn có bữa ăn trọn vẹn hơn.

Cá hường (cá mùi) không chỉ được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Cùng khám phá những bí quyết lựa chọn cá hường chất lượng để chế biến các món ăn ngon ngay hôm nay nhé!

Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cá hường

Giá trị dinh dưỡng của cá hường

Cá hường là một thực phẩm bổ dưỡng, được yêu thích và lựa chọn để chế biến nhiều món ăn. Mỗi 100g cá hường cung cấp khoảng 104 calo, cùng với các thành phần dinh dưỡng như: 2.8g chất béo, 19.7g protein, 1.77mg sắt, 47mg canxi, 87mg natri, 159mg photpho, 413mg kali.

Ngoài các chất dinh dưỡng kể trên, cá hường còn chứa nhiều vitamin quan trọng như: Vitamin A, vitamin B1, vitamin C, vitamin PP và omega-3.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của cá hường

Lợi ích sức khỏe từ cá hường

Không chỉ thịt cá hường mềm mại, thơm ngon, mà nó còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, bổ sung năng lượng thiết yếu cho cơ thể, giúp phát triển toàn diện.

Trong thịt cá, đặc biệt là cá hường, omega-3 là một thành phần không thể thiếu, cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của não bộ và giúp cải thiện chức năng não hiệu quả.

Lợi ích sức khỏe của cá hường đối với cơ thể

Làm sao để chọn mua cá hường tươi ngon?

Mẹo chọn cá hường tươi ngon khi mua sắm

Khi mua cá hường, bạn nên chọn những con có thân hình đầy đặn, còn sống và phản ứng mạnh mẽ khi chạm vào. Lựa chọn những con có da sáng bóng, mắt trong veo và mang đỏ tươi.

Tránh chọn cá đã chết hoặc nằm im vì khi chế biến, những con này sẽ làm giảm chất lượng món ăn và hương vị của cá. Hơn nữa, những con cá quá gầy hoặc nhỏ quá sẽ ít thịt và nhiều xương.

Khi chọn mua cá hường ướp lạnh hoặc đã chế biến sẵn, bạn cần kiểm tra mắt cá có bị đục hay lõm, mang cá có bị xám, vẩy cá bị tróc và màu sắc nhạt đi. Nếu phần thịt cá không còn độ đàn hồi và có dấu hiệu nhợt nhạt, đó là cá đã ươn.

Lưu ý khi tiêu thụ cá hường và cách bảo quản hiệu quả

Cá hường không gây tăng cân, tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều cá hường vì việc tiêu thụ quá mức bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, không mang lại lợi ích như mong đợi.

Sau khi mua cá tươi, bạn cần sơ chế sạch sẽ vảy, vây, nội tạng và rửa cá kỹ nhiều lần để loại bỏ chất bẩn, giúp cá giữ được chất lượng khi bảo quản. Sau đó, để cá ráo nước.

Để bảo quản cá, bạn nên cho cá vào hộp kín nắp hoặc túi zip, rồi để vào tủ lạnh để tránh mùi hôi. Bạn có thể để cá ở ngăn mát tối đa 1 ngày hoặc ngăn đông để bảo quản lâu hơn.

Lưu ý khi thưởng thức cá hường và cách bảo quản hiệu quả

Những món ngon từ cá hường bạn không thể bỏ qua

Cá hường chiên sả nghệ

Cá hường chiên sả nghệ là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn, với màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng của sả và nghệ. Lớp da cá giòn rụm, thấm đẫm gia vị, còn thịt cá mềm ngọt, béo ngậy sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon, khó cưỡng.

Cá hường chiên sả nghệ – món ăn đậm đà hương vị

Cá hường kho tộ

Cá hường kho tộ là món ăn hoàn hảo cho những ngày mưa, với màu nâu đẹp mắt và hương thơm của tiêu, ớt lan tỏa trong gian bếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm mại, thấm đẫm nước sốt đậm đà, cực kỳ bắt cơm.

Cá hường kho tộ – món ăn đậm đà hương vị

Cá hường kho nghệ

Không chỉ đơn giản kho tộ, cá hường kho nghệ mang đến một hương vị đặc biệt với nước sốt thơm ngát mùi nghệ. Thịt cá kho chín mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên và hòa quyện hoàn hảo với gia vị, tạo nên món ăn đầy hấp dẫn.

Cá hường kho nghệ – sự kết hợp hoàn hảo giữa cá và nghệ

Tripi: Siêu thị hàng đầu bán cá hường với giá cực kỳ ưu đãi

Tripi: Cửa hàng chuyên cung cấp cá hường tươi ngon giá tốt nhất

Để mua được cá hường tươi ngon, bạn nên lựa chọn các chợ hải sản hoặc cửa hàng chuyên cung cấp cá tươi sống, đảm bảo chất lượng.

Ngoài ra, bạn có thể mua cá hường dễ dàng tại Tripi thông qua hình thức đặt hàng trực tuyến, giao tận nhà nhanh chóng và tiện lợi. Chất lượng cá luôn được đảm bảo và giá cả lại vô cùng hợp lý. Tripi còn thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi hấp dẫn cho khách hàng.

Với những thông tin về cá hường giàu dinh dưỡng trên, Tripi hy vọng sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích và giúp bạn thêm một lựa chọn ngon miệng cho bữa ăn gia đình.

Hướng dẫn chọn mua cá hường tại Tripi:

Tripi – nơi cung cấp cá hường tươi ngon, chất lượng nhất.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi