Hướng dẫn cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa tại nhà, một món ăn vừa thơm ngon lại dễ làm, mang đến hương vị ngọt ngào đặc biệt.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Chè bắp nếp nước cốt dừa không chỉ béo ngậy mà còn hấp dẫn từ hương thơm tự nhiên. Hãy cùng khám phá cách chế biến món chè này đơn giản ngay tại gian bếp của mình.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
3 - 4 người

Món chè bắp nếp nước cốt dừa sẽ làm xiêu lòng bất kỳ ai, từ trẻ em đến người lớn. Đây là công thức đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu cho món chè bắp nếp nước cốt dừa bao gồm các thành phần tươi ngon và dễ tìm.

Để nấu chè bắp nếp nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị bắp nếp, bột năng, nước cốt dừa, đường, và muối.

3 trái bắp nếp tươi ngon
40g bột năng
200ml nước cốt dừa
1 bó lá dứa tươi
2 ống vani
Gia vị: 100g đường vàng và nửa thìa cà phê muối

Cách chế biến chè bắp nếp nước cốt dừa đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, mang đến hương vị ngọt ngào cho bữa ăn.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp nếp sau khi mua về, bạn cần rửa sạch, loại bỏ râu bắp và tiến hành bóc lấy từng hạt bắp, hoặc sử dụng dao bào để lấy hạt ra khỏi lõi, nhớ giữ lại phần lõi để ninh lấy nước ngọt từ bắp.

Sau khi rửa sạch, bắp nếp cần được bóc bỏ râu và tách lấy hạt.

Bước 2 Nấu chè

Đặt một nồi nước với khoảng 2 bát nước lên bếp, thêm lá dứa và phần lõi bắp đã giữ lại để ninh cùng. Trong khi đợi nước sôi, bạn pha bột năng với nước theo tỷ lệ 1:3, khuấy đều và để riêng.

Khi nước sôi, vớt lá dứa và lõi bắp ra, sau đó cho hạt bắp đã tách vào nồi, ninh với lửa vừa cho đến khi bắp chín mềm. Cuối cùng, điều chỉnh gia vị với đường và muối sao cho vừa ăn.

Sau khi ninh lõi bắp xong, bạn cho bắp vào nồi, đun sôi, rồi thêm bột năng vào, đun cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Tiếp theo, bạn thêm vào hai ống vani và khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn. Lúc này, thêm bột năng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để tránh bột bị vón cục.

Cuối cùng, nấu đến khi chè có độ sánh vừa ý, nếu thấy quá đặc thì thêm nước, nếu loãng thì cho thêm bột năng và điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3 Nấu nước cốt dừa và hoàn thiện món chè

Làm nước cốt dừa để ăn kèm chè, giúp tăng thêm hương vị béo ngậy.

Cho nước cốt dừa vào nồi, bật bếp ở lửa vừa, sau đó hòa tan bột năng với nước theo tỷ lệ 1:3, đổ vào nồi và khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa hơi sánh lại. Nhớ thêm nửa thìa cà phê muối để cân bằng vị, rồi tắt bếp.

Bước 4 Hoàn thành món chè bắp nếp nước cốt dừa

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể múc chè ra bát, thêm một ít nước cốt dừa thơm ngon và thưởng thức ngay món chè tuyệt vời này.

Thành phẩm hoàn hảo sau khi chế biến xong.

Thưởng thức món chè đầy thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu chè bắp nếp thật đơn giản, phải không? Món chè này mang vị ngọt thanh, béo ngậy, với chút dai dai và thơm mùi bắp, hòa quyện cùng độ béo vừa phải của nước cốt dừa. Một bát là đủ khiến bạn muốn thêm bát nữa.

Món chè có sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và béo, khiến bạn ăn xong mà vẫn muốn thêm bát nữa.

Bí quyết để có món chè bắp nếp ngon là gì?

Bí quyết để chè bắp ngon chính là lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.

Chọn những trái bắp tươi, vỏ ngoài vẫn còn xanh, hạt bắp căng mẩy, đều nhau để đảm bảo độ ngon của món chè.
Khi luộc bắp, bạn chỉ cần luộc chín vừa đủ, tránh để bắp bị nát và mất đi vị ngọt tự nhiên.
Chè nấu xong chưa ăn hết, bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 1 - 2 ngày để giữ được hương vị thơm ngon.

Bí quyết để nấu món chè bắp thơm ngon, hấp dẫn.

Trên đây là công thức đơn giản để chế biến chè bắp nếp nước cốt dừa. Hy vọng rằng chia sẻ này sẽ giúp các chị em nội trợ mang đến một món ăn mới mẻ cho gia đình.

Tripi - Địa chỉ của những công thức đơn giản nhưng đầy sáng tạo.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi