Hướng dẫn chế biến lườn ngỗng xông khói sốt hành tây - một món ăn mới lạ, mang đến sự trải nghiệm độc đáo cho bữa cơm gia đình bạn.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Lườn ngỗng xông khói sốt hành tây là sự lựa chọn lý tưởng để làm mới bữa ăn với công thức ngon tuyệt và hương vị khó cưỡng từ Tripi. Hãy thử ngay!

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
20 phútSố người ăn:
2 - 3 người

Khi gia đình quây quần vào dịp cuối tuần và bạn chưa biết nấu món gì mới mẻ, lườn ngỗng xông khói sốt hành tây chính là sự chọn lựa tuyệt vời. Thịt ngỗng xông khói mềm, ngọt, da giòn vàng, kết hợp với sốt hành tây đậm đà chắc chắn sẽ làm cả nhà yêu thích. Hãy vào bếp với Tripi ngay!

Nguyên liệu cần có để làm lườn ngỗng xông khói sốt hành tây

2 miếng lườn ngỗng xông khói
1 quả dưa leo
1 quả cà chua
1 củ hành tây
6 củ hành tím
3 tép tỏi
5g ngò rí
Gia vị: tương ớt, bột canh, bột ngọt, nước tương, tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, dầu điều, nước lọc

Lưu ý: Nên chọn miếng lườn ngỗng xông khói có phần thịt dày để khi chế biến, thịt sẽ mềm mại và ngọt hơn, mang đến hương vị tuyệt hảo cho món ăn.

Danh sách nguyên liệu

Hướng dẫn chế biến lườn ngỗng xông khói sốt hành tây

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Tỏi, hành tím, hành tây lột vỏ rồi thái nhỏ. Hành ngò rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chiên lườn ngỗng và chế biến sốt hành tây

Chiên lườn ngỗng trong khoảng 500ml dầu ăn với lửa nhỏ cho đến khi miếng lườn ngỗng chín vàng đều và vớt ra để ráo dầu.

Cắt lườn ngỗng thành từng lát mỏng và bày ra đĩa, chỉ còn chờ hoàn thiện nước sốt hành tây là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng dầu điều. Tiếp theo, cho tỏi băm và hành tím vào chảo, xào cho đến khi vàng và tỏa hương thơm nức mũi.

Tiếp theo, cho hành tây vào và xào trong khoảng 1 phút, sau đó thêm ½ chén nước lọc vào và nấu trên lửa nhỏ cho nước sốt dần sánh lại.

Khi nước sôi, cho vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột canh, và 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Đun thêm khoảng 2 phút cho đến khi nước sốt sánh lại, sau đó tắt bếp và rắc ngò rí cùng tiêu vào để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Chiên lườn ngỗng và hoàn thiện sốt hành tây

Bước 3 Thành phẩm

Lườn ngỗng hun khói chiên vàng giòn, cắt thành từng miếng vừa ăn, với hương vị hun khói đầy quyến rũ, kết hợp với sốt hành tây đậm đà, từng miếng thịt ngỗng vàng giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong, khiến bạn phải mê mẩn!

Kết quả cuối cùng

Thưởng thức

Gắp một miếng lườn ngỗng, chấm đẫm sốt và thưởng thức cùng một chén cơm nóng là một trải nghiệm tuyệt vời! Để món ăn thêm phần hoàn hảo, kèm theo một đĩa salad dưa leo, cà chua thanh mát là lựa chọn không thể thiếu.

Thưởng thức món ăn

Công thức đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay đĩa lườn ngỗng xông khói sốt hành tây thơm ngon, đổi mới bữa ăn gia đình. Tripi hy vọng công thức này sẽ mang đến cho bạn một món ăn tuyệt vời, được cả nhà yêu thích!

Chọn mua rau, củ và các nguyên liệu tươi ngon tại Tripi để tạo nên những món lườn ngỗng xông khói đầy hấp dẫn:

Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và những công thức độc đáo cho bữa ăn thêm phần hoàn hảo.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi