Hướng dẫn chế biến món cá diêu hồng chiên giòn kèm gỏi xoài bằm mắm chua ngọt, đậm đà hương vị miền Tây.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cá diêu hồng chiên giòn, kết hợp với gỏi xoài chua ngọt, mang đến hương vị khó cưỡng. Dành chút thời gian để vào bếp và làm món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt để chiêu đãi gia đình nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
3-4 người

Cá diêu hồng là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất béo, đạm, sắt và các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu. Ăn cá diêu hồng không chỉ tốt cho xương khớp mà còn giúp cải thiện cân nặng và phát triển cơ bắp.

Để có được món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt thơm ngon, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt

1/2 con cá diêu hồng
1 trái xoài keo xanh
Rau thì là trang trí
3 nhánh tỏi, 1 trái ớt
Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt

Hướng dẫn cách chế biến món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt đơn giản và thơm ngon

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Cá diêu hồng đem rửa sạch, để ráo nước. Xoài gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ bằng dao bào.

Rau thì là nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch, để riêng ra đĩa. Tỏi thì đập dập, băm nhỏ; ớt cũng đem băm nhỏ.

Bước 2 Chiên cá diêu hồng

Chiên cá diêu hồng

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, sau đó cho dầu ăn vào và đun sôi. Khi dầu sôi, cho cá vào chiên cho đến khi vàng giòn đều cả hai mặt, sau đó vớt cá ra và để lên đĩa.

Bước 3 Pha nước mắm chua ngọt

Cách làm nước mắm chua ngọt

Cho 3 muỗng đường vào chén, thêm tỏi và ớt băm, rồi dùng chày giã nhuyễn. Tiếp theo, cho thêm 3 muỗng nước mắm và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức, với hương vị hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua, ngọt và cay. Chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn!

Bạn bày một lớp xoài dưới đáy, trang trí thêm rau thì là quanh đĩa, sau đó đặt cá chiên lên trên và phủ tiếp một lớp xoài lên trên cá. Cuối cùng, dùng muỗng múc nước mắm đã pha rưới đều lên cá và xoài để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức món ăn

Trải nghiệm vị ngon của món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt

Cá diêu hồng chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, kết hợp cùng xoài chua và nước mắm chua ngọt tạo nên sự kích thích vị giác, mang đến một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Món cá diêu hồng chiên xoài bằm mắm chua ngọt khi ăn cùng cơm nóng là sự kết hợp tuyệt vời. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một món ăn ngon, đầy cuốn hút. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn này!