Hướng dẫn chế biến món cháo gan heo bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gan heo là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, rất tốt cho sự phát triển của bé trong giai đoạn ăn dặm. Cùng tìm hiểu cách chế biến món cháo gan heo đầy đủ dinh dưỡng cho bé qua bài viết dưới đây!

Thời gian chuẩn bị
40 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
1 bé

Giai đoạn ăn dặm là lúc bé bắt đầu làm quen với các món ăn mềm, rất cần thiết để cung cấp các dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện. Gan heo là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều mẹ lựa chọn để nấu món ăn dặm cho bé.

Hôm nay, cùng Tripi vào bếp và chuẩn bị món cháo gan heo vô cùng bổ dưỡng, dễ làm ngay tại nhà cho bé yêu của bạn!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo gan heo

1 chén cháo trắng
40g gan heo
30g bí đỏ
Sữa tươi không đường
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn

Mẹo lựa chọn gan heo:
- Khi chọn gan heo, hãy chú ý chọn những gan còn nguyên vẹn, có bề mặt mịn màng và không có vết hạch. Gan heo tươi thường có màu đỏ tươi, mùi thơm nhẹ của thịt và độ đàn hồi tốt.
- Tránh mua gan heo có màu sẫm, ngả vàng hoặc có mùi hôi vì đó là gan đã để lâu hoặc có thể bị nhiễm bệnh.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo gan heo

Hướng dẫn nấu cháo gan heo bổ dưỡng

Bước 1 Chuẩn bị gan heo

Sau khi mua gan heo, bạn cần dùng dao cắt bỏ hết các đường chỉ máu và rửa gan thật sạch với nước lạnh. Sau đó, ngâm gan heo trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút để khử mùi và làm sạch, rồi rửa lại gan và băm nhỏ.

Mẹo bổ sung: Ngoài cách ngâm gan heo trong sữa tươi không đường, bạn cũng có thể ngâm gan trong nước muối loãng hoặc giấm trong 30-60 phút, sau đó rửa sạch. Một cách khác là lăn gan trong bột mì hoặc bột bắp, trộn đều và để yên 30 phút trước khi rửa lại với nước sạch.

Chuẩn bị gan heo

Bước 2 Nấu cháo gan heo

Bí đỏ sau khi mua về, bạn cần gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và bào nhuyễn. Sau đó, cho bí đỏ vào nồi với 100ml nước lọc, đun ở lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi sôi.

Khi bí đỏ đã sôi, bạn thêm vào nồi 1 chén cháo trắng, khuấy đều trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho gan heo đã băm nhỏ vào, cùng với 1/2 muỗng cà phê nước mắm và đảo đều cho thấm.

Tiếp tục đun ở lửa nhỏ thêm 3-5 phút, rồi tắt bếp. Cho cháo ra chén và thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn dành cho bé, vậy là món ăn đã hoàn thành.

Nấu cháo bí đỏ

Thành phẩm

Cháo gan heo là một món ăn dặm đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Món cháo thơm ngon, mềm mịn với vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và hương thơm đặc trưng của gan heo, vô cùng hấp dẫn.

Kết quả món cháo gan heo

Trên đây là các bước đơn giản để chế biến món cháo gan heo bổ dưỡng cho bé ăn dặm mà Tripi muốn chia sẻ. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn mang đến món ăn dặm đầy dinh dưỡng cho bé yêu của mình.

Hãy chọn bí đỏ tại Tripi để nấu món cháo gan heo tuyệt vời cho bé yêu:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi