Hướng dẫn chế biến món mít non hầm dừa thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm chay

27/04/2025

Nội dung bài viết

Mít non hầm dừa là món ăn chay đầy hương vị và sức hút. Cùng Tripi khám phá cách làm món mít non hầm dừa tuyệt vời cho những bữa cơm chay thanh đạm nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútSố lượng
3 - 4 người ăn

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay mới lạ, hãy thử ngay món mít non hầm dừa. Cùng Tripi khám phá công thức này để làm bữa cơm chay thêm phần hấp dẫn!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mít non hầm dừa

500g mít non
350ml nước dừa tươi
Hành tím, ớt
Gia vị: Đường, hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu ăn thực vật

Nguyên liệu cần có để làm món mít hầm dừa

Những mẹo chọn dừa tươi ngon
- Hãy chọn dừa có vỏ màu xanh đều, không có vết dập, và trọng lượng từ 1-1.5 kg. Dừa quá lớn thường có nước nhạt.
- Tránh chọn dừa có vỏ màu nâu hoặc vàng, vì đó là dừa đã để lâu và cuống dừa bị sủi bọt, có thể đã được tiêm đường hóa học để tăng độ ngọt.
- Dùng tay búng nhẹ vào quả dừa, nếu nghe tiếng kêu lớn, đó là dừa bánh tẻ, nước ngọt và dày cơm. Còn nếu âm thanh trầm, có thể dừa còn non, nước nhạt.
- Khi nấu nước dừa gừng, dừa xiêm sẽ mang lại vị ngọt, thơm hơn.
Địa chỉ mua mít non
Bạn có thể tìm mua mít non tại chợ, các cửa hàng chuyên bán mít, hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.

Hướng dẫn chế biến món mít non hầm dừa

Bước 1 Chuẩn bị mít

Đầu tiên, bạn lột bỏ phần vỏ xanh của quả mít, chẻ mít thành các miếng lớn theo chiều dọc, ngâm trong nước muối, và loại bỏ phần cùi bên trong. Tiếp theo, luộc mít trong khoảng 30 phút. Sau khi luộc xong, bạn rửa sạch mít và cắt thành miếng vừa ăn.

Chuẩn bị mít

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Tiếp theo, bạn cắt hành tím thành lát mỏng và ớt thành miếng nhỏ.

Chuẩn bị hành tím và ớt

Bước 3 Chiên mít

Bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào, khi dầu đã nóng, thả mít vào và chiên đến khi mít vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra để ráo.

Chiên mít

Bước 4 Nấu mít với nước dừa

Trước tiên, bạn đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào dầu ăn để tạo màu, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì thêm hành và ớt vào phi cho thơm.

Tiếp theo, bạn cho 5 muỗng canh nước mắm chay vào, điều chỉnh gia vị theo khẩu vị. Sau đó, thêm 350ml nước dừa tươi vào nồi, khuấy đều, rồi cho toàn bộ mít đã chiên vào.

Cuối cùng, bạn nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường và kho khoảng 15-20 phút cho đến khi mít mềm và phần nước kho còn lại khoảng 50%. Sau đó, cho hành tím thái lát vào, đun thêm 3-5 phút rồi tắt bếp.

Các bước thực hiện món mít hầm dừa

Mẹo nhỏ
- Trong quá trình kho, không nên đậy nắp nồi để nước kho được trong và mít có màu sắc đẹp hơn.
- Hãy vớt bọt thường xuyên để nước kho luôn sạch và thơm ngon.

Món ăn hoàn thành

Mít non hầm dừa là món ăn có hương vị tuyệt vời, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Mít mềm mà không bị nát, nước kho đậm đà, vừa miệng.

Mít hầm dừa ngon tuyệt

Bài viết trên cung cấp chi tiết cách chế biến món mít non hầm dừa thơm ngon cho bữa ăn chay mà Tripi đã tổng hợp. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện món ăn thành công.

Khám phá các loại nước dừa chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi mang đến những sản phẩm dừa tươi ngon và bổ dưỡng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi