Hướng dẫn chế biến món nấm mối xào thịt bò, hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
30/04/2025
Nội dung bài viết
Món nấm mối xào thịt bò với hương thơm quyến rũ và vị ngon đậm đà, rất dễ thực hiện với công thức đơn giản dưới đây. Cùng vào bếp thử ngay nhé!
Nấm mối xào thịt bò là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại sự kết hợp tuyệt vời giữa độ giòn ngọt của nấm mối và sự mềm mại, đậm đà của thịt bò. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn này đúng điệu, hãy tham khảo ngay công thức dưới đây!
Thời gian chuẩn bị20 - 30 phútThời gian chế biến
10 - 15 phútĐủ cho
4 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm mối xào thịt bò
- 200gr thịt bò tươi ngon
- 400gr nấm mối tươi
- ½ củ hành tây, 1 củ tỏi, hành lá, 2 củ hành khô
- Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn, muối
Chọn thịt bò và nấm mối tươi ngon
Chọn thịt bò: Nên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, bề mặt khô ráo, đàn hồi tốt và không có vết đọng nước. Thịt mông là phần phù hợp nhất để xào.
Chọn nấm mối: Nấm mối còn nguyên búp, chưa nở, cứng cáp và búp nấm còn nguyên vẹn là sự lựa chọn lý tưởng. Tránh nấm đã nở quá lớn hoặc bị mối ăn.
Chọn thịt bò: Nên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, bề mặt khô ráo, đàn hồi tốt và không có vết đọng nước. Thịt mông là phần phù hợp nhất để xào.
Chọn nấm mối: Nấm mối còn nguyên búp, chưa nở, cứng cáp và búp nấm còn nguyên vẹn là sự lựa chọn lý tưởng. Tránh nấm đã nở quá lớn hoặc bị mối ăn.
Hướng dẫn chế biến món nấm mối xào thịt bò
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Nấm mối bạn dùng dao nhẹ nhàng cạo sạch phần đất bám ở gốc nấm, sau đó ngâm chúng trong chậu nước muối pha loãng khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệu để xào nấm mối và thịt bòThịt bò đem thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi và hành khô đập dập, băm nhuyễn. Hành tây bổ múi cau.
Sau đó, bạn ướp thịt bò với hành khô băm nhuyễn và các gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, để thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Bước 2 Xào thịt bò và nấm mối
Bạn đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu ăn vào, đun sôi rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho thịt bò đã được ướp vào, xào trong khoảng 2 phút.
Xào thịt bò cùng nấm mối cho đến khi thấm đều gia vịKhi thịt bò đã chín tái, bạn cho nấm mối vào xào cùng, nêm nếm thêm gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, tiếp tục xào trong 3 phút, sau đó thêm hành tây vào và xào thêm 3 phút nữa.
Cuối cùng, khi các nguyên liệu như nấm, thịt bò và hành tây đã chín mềm, bạn cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc nấm mối xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Chỉ với hai bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa nấm mối xào thịt bò thơm lừng, mềm mại, với vị ngọt thanh tự nhiên đặc trưng của nấm mối. Đảm bảo ăn một lần là mê mẩn ngay lập tức.
Nấm mối xào thịt bò, hương thơm quyến rũ, thịt bò mềm ngọt tuyệt vờiCuối tuần này, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới để làm hài lòng cả gia đình, hãy thử ngay món nấm mối xào thịt bò. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn và nhanh chóng hết veo. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hàm MINUTE: Trả về phút của một giá trị thời gian trong Excel, hỗ trợ việc tính toán và phân tích dữ liệu thời gian hiệu quả.
Hướng dẫn cách chế biến khô cá mối thơm ngon, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Khám phá 17 quán ăn trưa nổi tiếng ở quận Gò Vấp, nơi hội tụ những món ăn hấp dẫn được thực khách yêu thích.
Khám phá cách xóa nền ảnh nhanh chóng và hiệu quả với ứng dụng Snapedit
Hàm EDATE - Hàm trong Excel giúp bạn tính toán bằng cách cộng hoặc trừ số tháng vào một ngày cụ thể đã chọn.
