Hướng dẫn chế biến nấm rơm xào dứa chua ngọt, món ăn vừa ngon lại đầy đủ hương vị đặc sắc.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Món nấm rơm xào dứa mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ giòn ngọt của nấm và vị chua thanh của dứa, tạo nên một sự kết hợp đầy bất ngờ. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này để trải nghiệm hương vị lạ miệng.

Nấm rơm là nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và rất bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Hôm nay, hãy cùng Tripi vào bếp học cách làm món nấm rơm xào tỏi thơm lừng, đảm bảo bạn sẽ không thể dừng lại.

Danh sách nguyên liệu cho món nấm rơm xào dứa

300gr nấm rơm
1/2 quả dứa
Ớt, tỏi, hành lá, hành tím
Gia vị: đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, nước tương, dầu ăn

Danh sách nguyên liệu cho món nấm rơm xào dứa

Mẹo nhỏ: Để chọn nấm rơm ngon, bạn nên chọn những cây nấm tròn, còn nguyên búp và không bị dập. Đồng thời, nấm phải tươi, không có mùi hôi để đảm bảo chất lượng món ăn.

Hướng dẫn cách chế biến món nấm rơm xào dứa ngon tuyệt vời.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nấm, sau đó luộc sơ nấm với một chút muối trong 4-5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím, bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Dứa cắt bỏ cùi và thái lát vừa ăn. Ớt rửa sạch và thái nhỏ.

Mẹo sơ chế: Luộc sơ nấm trước khi xào sẽ giúp loại bỏ tạp chất và chất độc trong nấm, đảm bảo món ăn an toàn hơn.

Bước 2 Ướp nấm rơm và dứa

Ướp nấm rơm với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, sau đó trộn đều cho gia vị thấm đều vào nấm, để yên trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Ướp nấm rơm và dứa để món ăn thêm phần đậm đà.

Dứa được ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều và để ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào dứa.

Bước 3 Xào nấm rơm

Xào nấm rơm

Đầu tiên, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm vào xào với lửa vừa trong khoảng 3-4 phút. Sau đó, thêm dứa đã sơ chế vào và tiếp tục xào trong 3-4 phút nữa. Cuối cùng, cho hành lá, ớt cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món nấm rơm xào dứa đã sẵn sàng! Cho nấm xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng, có thể thêm một chút nước tương để tăng thêm hương vị.

Món ăn hoàn thiện

Thưởng thức ngay

Thưởng thức

Món nấm rơm xào dứa không chỉ hấp dẫn với hương thơm quyến rũ mà còn có màu sắc vô cùng bắt mắt. Đặc biệt, phần nấm rơm giòn sần sật được xào thấm đẫm gia vị, hòa quyện cùng vị chua ngọt của dứa tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng.

Hy vọng rằng những chia sẻ từ Tripi sẽ giúp bạn chế biến thành công món nấm rơm xào dứa thơm ngon, để chiêu đãi gia đình một bữa ăn đầy hấp dẫn.

Nguồn: Youtube Món ngon dễ làm

Chọn mua nấm rơm tươi ngon tại Tripi: