Hướng dẫn chi tiết cách chế biến bì heo nướng thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà, đảm bảo hương vị tuyệt vời.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực, đừng bỏ qua cách làm bì heo nướng ngon lành, đơn giản mà Tripi chia sẻ dưới đây.
Bì heo nướng là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc, với hương vị đậm đà và dễ làm. Cùng Tripi khám phá công thức và chế biến món bì heo nướng này nhé.
Thời gian chuẩn bị:60 phútThời gian chế biến:
30 phútPhục vụ cho:
4 người
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bì heo nướng.
Một số nguyên liệu cần thiết để thực hiện món bì heo nướng đơn giản tại nhà.- 1kg bì heo
- 50g gia vị ướp thịt nướng
- Mật ong, chanh
- Sả, tỏi, ớt, hành tây, hành khô xay
- Rau xà lách
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, muối
- Dụng cụ: Lò nướng, giấy bạc, chảo,...
Mẹo hay
Khi chọn bì heo, hãy ưu tiên những miếng có màu hồng sáng, dày và đều, có độ đàn hồi khi ấn. Tránh bì có màu quá trắng, vết bầm hoặc đốm đen li ti, và mùi hôi khó chịu.
Mật ong ngon thường có màu vàng hoặc cam, trong khi mật ong đã lên men có màu đen, nổi bọt khí, vị chua đắng và mùi cay nồng.
Các nguyên liệu trên có thể dễ dàng tìm thấy tại các chợ, cửa hàng thực phẩm, hay siêu thị lớn. Tuy nhiên, hãy lựa chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Khi chọn bì heo, hãy ưu tiên những miếng có màu hồng sáng, dày và đều, có độ đàn hồi khi ấn. Tránh bì có màu quá trắng, vết bầm hoặc đốm đen li ti, và mùi hôi khó chịu.
Mật ong ngon thường có màu vàng hoặc cam, trong khi mật ong đã lên men có màu đen, nổi bọt khí, vị chua đắng và mùi cay nồng.
Các nguyên liệu trên có thể dễ dàng tìm thấy tại các chợ, cửa hàng thực phẩm, hay siêu thị lớn. Tuy nhiên, hãy lựa chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món bì heo nướng hấp dẫn.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua bì heo, bạn ngâm bì vào nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó làm sạch lông, rửa sạch và để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.
Chuẩn bị nguyên liệuSả, tỏi, hành tây mỗi loại khoảng 20g, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Rau xà lách, rửa sạch và để ráo nước.
Mẹo hay
Để làm sạch lông trên bì heo, bạn có thể nhúng bì vào nước sôi khoảng 3 phút, khi bì săn lại thì vớt ra và dùng nhíp nhổ hết lông còn sót lại.
Hoặc bạn cũng có thể dùng hỗn hợp chanh và muối, hoặc rượu trắng để giúp bì heo trắng và sạch hơn.
Để làm sạch lông trên bì heo, bạn có thể nhúng bì vào nước sôi khoảng 3 phút, khi bì săn lại thì vớt ra và dùng nhíp nhổ hết lông còn sót lại.
Hoặc bạn cũng có thể dùng hỗn hợp chanh và muối, hoặc rượu trắng để giúp bì heo trắng và sạch hơn.
Bước 2 Sơ chế bì heo
Đun sôi khoảng 500ml nước trong nồi, sau đó thả bì heo vào chần sơ trong 3 - 5 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
Sơ chế bì heo đúng cách giúp món ăn thêm hoàn hảo.Lưu ý
- Khi luộc, hãy dàn phẳng bì heo để dễ cắt lát sau này.
- Không nên luộc quá lâu vì bì sẽ mất độ dai ngon tự nhiên.
- Sau khi chần, nên ngâm bì trong nước đá lạnh 7 - 10 phút để giữ được độ giòn hấp dẫn.
- Khi luộc, hãy dàn phẳng bì heo để dễ cắt lát sau này.
- Không nên luộc quá lâu vì bì sẽ mất độ dai ngon tự nhiên.
- Sau khi chần, nên ngâm bì trong nước đá lạnh 7 - 10 phút để giữ được độ giòn hấp dẫn.
Bước 3 Tẩm ướp bì heo
Tẩm ướp đúng vị để bì heo thơm ngon, đậm đà hơn.Cho bì heo vào tô lớn, thêm hành khô xay, sả, tỏi, hành tây băm nhuyễn. Tiếp đó, cho vào 50g sốt ướp thịt nướng, 2 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng canh hạt nêm, ⅓ muỗng canh bột ngọt, ⅓ muỗng canh tiêu xay và 1 muỗng canh mật ong, trộn đều để thấm gia vị.
Trộn đều tất cả nguyên liệu và để bì heo ướp trong khoảng 1 giờ để gia vị thấm đều, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Bước 4 Tiến hành nướng bì heo
Làm nóng lò ở 220 độ C trong 15 phút. Dùng giấy bạc lót khay, đặt từng miếng bì heo lên rồi nướng ở 180 độ C trong 7 - 10 phút đến khi bì chuyển sang màu vàng ruộm, chín đều cả hai mặt.
Nướng bì heo đúng nhiệt giúp giữ trọn hương vị và độ giòn hấp dẫn.Bày bì heo nướng ra dĩa, điểm xuyết vài lát ớt đỏ, chanh tươi và ít rau xà lách cho món ăn thêm phần bắt mắt.
Thành phẩm hoàn hảo từ tâm huyết và sự tinh tế trong từng công đoạn.
Bì heo nướng vàng giòn, thơm phức – món ngon khó cưỡng cho mọi bữa ăn tại nhà.Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món bì heo nướng đậm đà hương vị. Lớp bì giòn rụm, dai nhẹ, thấm đều gia vị, cuốn cùng xà lách, kim chi rồi chấm muối ớt xanh – một trải nghiệm ẩm thực đầy mê hoặc. Còn chờ gì nữa, vào bếp ngay thôi!
Tripi vừa chia sẻ đến bạn bí quyết làm món bì heo nướng tại nhà vừa ngon lại đơn giản. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ấm cúng bên người thân!
Đừng quên chọn mua hạt nêm chất lượng tại Tripi để món bì heo nướng thêm phần tròn vị, hấp dẫn:
Tripi – đồng hành cùng bạn trong từng món ngon mỗi ngày.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
5 bí quyết giúp nàng tự tin diện váy ngắn và che khuyết điểm sẹo ở chân một cách hoàn hảo
Cách chế biến chân gà hầm thuốc bắc, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Hướng dẫn Pha chế Michelada
Cách pha chế Virgin Piña Colada đơn giản tại nhà
Khám phá 15 món đặc sản Kiên Giang ngon tuyệt vời, những hương vị đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất này.
