Hướng dẫn chi tiết cách chế biến mì căn xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn, sẽ khiến cả gia đình yêu thích.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi vào bếp để thực hiện món mì căn xào sả ớt tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần đặc sắc. Đọc ngay bài viết dưới đây để biết cách làm.

Thời gian chuẩn bị:
10 phútThời gian chế biến:
25 phútPhục vụ cho:
2 - 3 người

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sả và ớt, mì căn xào sả ớt sẽ làm bữa cơm tối trở nên đậm đà và đầy hương vị. Cùng Tripi khám phá công thức làm món ăn này để chiêu đãi gia đình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì căn xào sả ớt

300gr mì căn
75gr sả băm
1 trái ớt
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, nước tương

Nguyên liệu cho món mì căn xào sả ớt cần chuẩn bị

Hướng dẫn làm mì căn xào sả ớt dễ dàng và ngon miệng.

Bước 1 Chuẩn bị mì căn

Mì căn sau khi rửa sạch, để ráo nước, bạn cắt thành từng miếng khoảng 1-2cm, sau đó ướp mì căn với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và một chút muối, để thấm gia vị trong vòng 5 phút.

Chuẩn bị mì căn trước khi chế biến

Bước 2 Chiên mì căn giòn

Cho khoảng 9-10 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, sau đó cho mì căn đã ướp vào chiên vàng giòn, rồi vớt ra cho ráo dầu.

Chiên mì căn đến khi giòn và vàng đều

Bước 2 Xào mì căn

Trước hết, bạn thắng nước màu bằng 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho mì căn đã chiên vào và đảo đều để mì căn có màu sắc hấp dẫn.

Tiếp theo, bạn cho sả băm vào xào và nêm gia vị với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 trái ớt băm nhỏ, xào đến khi mì căn khô lại, sau đó tắt bếp.

Xào mì căn cho thấm gia vị

Món ăn đã hoàn thành

Mì căn xào sả ớt mang đến hương vị đậm đà, với mì căn giòn giòn, thấm đẫm gia vị mặn ngọt, kết hợp với hương sả và ớt thơm lừng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.