Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món bê hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến hương vị đặc sắc và tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tìm món ăn độc đáo để làm mới bữa tiệc gia đình cuối tuần, hãy cùng Tripi khám phá cách làm bê hấp bia vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng này nhé!

Thời gian chuẩn bị:
10 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
3 - 4 người ăn

Thịt bê không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong các món ăn hấp dẫn. Cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món bê hấp bia bổ dưỡng và đầy hương vị qua bài viết này.

Nguyên liệu để làm món bê hấp bia này gồm những gì?

300gr thịt bê tươi ngon
200ml bia
Hành tây, hành lá, ớt sừng, sả, gừng tươi
Mè trắng, bột năng, rượu gạo
Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, giấm, nước tương, dầu ăn, tương ớt, tiêu, đường

Mẹo hay: Để chọn thịt bê tươi ngon, hãy chọn miếng thịt có màu hồng tươi, lớp da mỏng, khi ấn tay vào sẽ thấy thịt mềm mịn, đàn hồi tốt và đặc biệt không có mùi hôi lạ.

Những bí quyết chọn thịt bê tươi ngon và chất lượng để món ăn thêm phần hoàn hảo.

Hướng dẫn cách chế biến món bê hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ lưỡng là bước đầu tiên quan trọng để món ăn thêm hấp dẫn.

Rửa sạch thịt bê, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ và thái thành từng khoanh mỏng. Cắt hành lá thành khúc ngắn, ớt sừng thái chỉ. Gừng thì băm nhỏ, còn sả bạn bào thành sợi mỏng.

Mẹo sơ chế: Để loại bỏ mùi hôi của thịt bê, bạn có thể xoa thịt với một chút rượu gạo, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để đảm bảo độ tươi ngon.

Bước 2 Ướp thịt bê

Ướp thịt bê thật đậm đà để gia vị thấm sâu, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.

Cho thịt bê vào tô, sau đó ướp với ½ muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng sả bào, ½ muỗng bột năng pha loãng và 2 muỗng dầu ăn. Trộn đều và để yên trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3 Pha chế nước chấm

Chuẩn bị nước chấm thơm ngon để tăng thêm phần hấp dẫn cho món bê hấp bia.

Cho vào tô 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng gừng chua băm nhỏ, 2 muỗng tương ớt, 4 muỗng nước tương, 1 muỗng giấm. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau, tạo nên một hỗn hợp nước chấm tuyệt vời.

Bước 4 Tiến hành hấp bê

Hấp bê sao cho thịt chín mềm, thơm ngon và giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Bắt đầu bằng cách xếp hành tây dưới đáy chảo, sau đó đặt thịt bê đã ướp lên trên. Tiếp theo, bạn cho hành lá, ớt đã cắt lên thịt và đổ thêm 200ml bia vào chảo. Đậy nắp và hấp trong 10 phút cho đến khi thịt chín mềm. Cuối cùng, cho bê ra đĩa và rắc mè trắng lên trên để tăng thêm phần thơm ngon.

Kết quả cuối cùng

Món bê hấp bia thơm ngon và bổ dưỡng

Món bê hấp bia chinh phục thực khách với hương thơm đặc trưng từ gừng và sả hòa quyện cùng vị ngọt, mọng nước của thịt bê. Món ăn thêm phần cuốn hút khi kết hợp cùng nước chấm đậm đà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Chúc bạn thành công với món bê hấp bia thơm ngon và bổ dưỡng, nhờ vào những gợi ý từ Tripi.

Mua bia tại Tripi

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi