Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món ếch chiên giòn rụm, đơn giản mà ngon miệng

27/04/2025

Nội dung bài viết

Món ếch chiên giòn không chỉ hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan mà còn khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này dễ dàng tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Nếu bạn chưa biết chọn món gì cho bữa ăn cuối tuần, hãy thử ngay món ếch chiên giòn, độc đáo và đầy hương vị. Cùng Tripi khám phá công thức làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu để làm món ếch chiên

1kg thịt ếch
4 muỗng canh bột nếp
Gừng, hành tím, tỏi, ớt
Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, tương ớt, nước tương

Lưu ý khi chọn thịt ếch:
- Để chọn được ếch đồng ngon, bạn nên tìm những con ếch có đùi to, gân guốc, và không có mùi lạ.
- Nếu không mua được ếch đồng, bạn có thể chọn ếch nuôi với đặc điểm da nâu, đầu to, cử động chậm, và thịt mềm hơn.
- Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể mua ếch đã sơ chế sẵn tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ếch chiên giòn

Công thức chế biến món ếch chiên giòn hoàn hảo

Bước 1 Sơ chế thịt ếch

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một thau nước ấm và cho vào 1 muỗng canh muối. Sau đó, đập dập 5gr gừng và 5gr hành tím, cho vào thau nước rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho thịt ếch đã sơ chế vào ngâm trong khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau khi ngâm xong, vớt ra và rửa sạch.

Cách sơ chế thịt ếch chuẩn

Bước 2 Ướp thịt ếch

Tiến hành băm nhỏ 15gr hành tím, 15gr gừng, 20gr tỏi. Sau đó, cho vào thịt ếch đã rửa sạch 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh tiêu xay, cùng với hành, tỏi và gừng băm. Trộn đều và ướp trong 15 phút để gia vị thấm đều. Cuối cùng, cho 4 muỗng canh bột nếp vào, đảo đều để bột bám vào thịt ếch.

Ướp thịt ếch để thấm gia vị

Bước 3 Pha chế nước chấm

Để làm nước chấm, bạn pha 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, cắt một trái ớt vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cách làm nước chấm cho ếch chiên giòn

Bước 4 Chiên ếch

Đầu tiên, bạn phi thơm hành tỏi băm cho đến khi vàng đều, sau đó vớt ra. Tiếp theo, đổ phần thịt ếch đã ướp vào chảo và chiên với lửa vừa cho đến khi vàng giòn. Vớt ếch ra đĩa, thêm hành tỏi phi vào để tăng hương vị và sẵn sàng thưởng thức.

Quá trình chiên ếch giòn rụm

Thành phẩm hoàn hảo

Món ếch chiên giòn mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu, với lớp vỏ giòn rụm nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên từ thịt ếch và hương thơm nức mũi từ hành tỏi phi.

Món ếch chiên giòn rụm, thơm ngon, đầy cuốn hút

Bài viết trên cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách làm ếch chiên giòn rụm đơn giản mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn chế biến món ếch chiên thành công như ý.

Mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để chế biến ếch chiên thơm ngon:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi