Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món mực nướng muối ớt với nồi chiên không dầu ngay tại nhà, đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Mực nướng muối ớt là món ăn yêu thích của nhiều người. Hãy cùng Tripi vào bếp để học cách chế biến món ăn này bằng nồi chiên không dầu dễ dàng và nhanh chóng nhé!

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
30 phútServes
3 - 4 người

Trong những ngày mưa lạnh, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức dĩa mực nướng muối ớt nóng hổi bên gia đình. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản và ngon miệng nhé!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực nướng muối ớt

600gr mực tươi
4 trái ớt tươi
30gr hành tím
50gr tỏi
100 ml rượu trắng
Gia vị: Sa tế, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, muối.
Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, dao, thớt, tô, ...

Mẹo nhỏ:
Để chọn mực tươi ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau:
- Mực tươi có màu sắc bóng đẹp. Phần thịt mực màu nâu sẽ đậm hơn, còn thân mực trắng có màu đục như sữa.
- Mực tươi có cảm giác thịt săn chắc, đàn hồi khi sờ vào.
- Mắt mực trong suốt, không lồi, có thể nhìn rõ con ngươi và không bị vàng hay chảy dịch.
- Đầu và xúc tu của mực phải dính chặt vào thân, không bị tách rời.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực nướng muối ớt

Hướng dẫn cách chế biến mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tiến hành sơ chế mực tươi

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch mực với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cẩn thận tách phần râu ra khỏi thân mực. Đừng quên loại bỏ túi mực, lớp da, phần tiêu hóa màu nâu và xương sống để món ăn thêm hoàn hảo.

Tiếp theo, bạn rửa mực một lần nữa với nước pha 1 muỗng canh muối và 100ml rượu trắng để khử mùi tanh và giúp mực trở nên tươi ngon hơn.

Cuối cùng, dùng dao khứa nhẹ lên thân mực vài đường để gia vị dễ dàng thấm vào mực khi chế biến.

Hành tím, tỏi và ớt được thái nhỏ để chuẩn bị cho quá trình ướp mực

Bước 2 Tiến hành ướp mực

Quá trình ướp mực

Cho mực vào tô cùng với hành tím, tỏi và ớt đã thái nhỏ. Tiếp theo, nêm gia vị vào mực bao gồm 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều để mực thấm gia vị, sau đó ướp trong 15 phút để mực ngấm đều hương vị.

Bước 3 Tiến hành nướng mực

Nướng mực bằng nồi chiên không dầu

Đặt mực vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180 độ trong 10 phút. Sau đó, lật mặt mực và nướng tiếp ở 200 độ trong 5 phút để mực chín đều và thơm ngon.

Kết quả món ăn

Món mực nướng muối ớt đầy hấp dẫn

Với cách làm đơn giản, mực nướng muối ớt mang đến hương vị tuyệt vời, với độ dai giòn đặc trưng của mực và thịt ngọt hòa quyện cùng lớp gia vị đậm đà bên ngoài, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình phải ngạc nhiên và yêu thích.

Hy vọng rằng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu tại nhà theo công thức của Tripi. Đừng quên vào bếp và chia sẻ những khoảnh khắc vui vẻ và món ăn ngon này với gia đình và bạn bè nhé!

Đặt mua mực tươi ngon tại Tripi để thực hiện món mực nướng muối ớt:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi