Hướng dẫn chi tiết cách chế biến xôi chiên nhân thịt giòn rụm, hấp dẫn khó cưỡng.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Miếng xôi chiên vàng giòn, nhồi nhân thịt thơm ngon sẽ khiến bạn khó lòng từ chối. Cùng khám phá công thức để đãi gia đình món ăn tuyệt vời này nhé.
Công thức làm xôi chiên nhân thịt đơn giản, dễ thực hiện. Hãy bắt tay vào làm ngay nào!
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
20 phútSố người ăn
2 - 3 người
Danh sách nguyên liệu
- 300gr nếp
- Nấm mèo, cà rốt, củ sắn, hành lá, hành tím
- 200gr thịt xay
- Gia vị
Mẹo chọn gạo nếp: Khi chọn gạo nếp, bạn nên tìm hạt gạo to, đều, có màu trắng đục, không bị vỡ. Khi nếm thử, gạo sẽ có vị ngọt nhẹ và không có mùi mốc.
Hướng dẫn cách làm xôi chiên nhồi thịt thơm ngon.
Bước 1 Đầu tiên, rửa sạch nếp và để ráo nước trong rổ.
Bước 2 Tiếp theo, thêm vào rổ nếp 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối, rồi trộn đều bằng muỗng.
Bước 3 Sau đó, cho nếp vào nồi cơm điện và đổ nước sao cho vừa ngập mặt nếp. Nấu trong khoảng 15 phút cho xôi chín đều.
Bước 4
Chuẩn bị một ống (có thể là vỏ lon hoặc ống nhựa), sau đó thoa đều dầu bên trong để tránh dính.
Bước 5 Tiếp theo, cho xôi vào ống và ép chặt để tạo thành hình dạng ống xôi như trong hình.
Bước 6
Cắt xôi thành từng khoanh dày khoảng 2cm, rồi cho chúng vào tủ lạnh trong 15 phút để xôi nguội và chắc hơn.
Bước 7 Thái nhỏ cà rốt, củ sắn, nấm mèo, hành lá và hành tím để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Bước 8 Trộn đều cà rốt, củ sắn, nấm mèo và 1/2 lượng hành tím với thịt xay, sau đó nêm gia vị sao cho vừa ăn.
Bước 9 Phi thơm hành tím, rồi cho thịt vào xào cho chín đều. Khi thịt đã chín, cho hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.
Bước 10 Sau khi xôi đã lạnh, lấy ra và chiên vàng đều cả hai mặt. Lưu ý không chiên quá lâu để xôi không bị cứng.
Bước 11 Cắt khoanh xôi đã chiên, sau đó nhồi nhân thịt vào trong mỗi khoanh xôi.
Kết quả cuối cùng
Công thức làm xôi chiên nhân thịt thật đơn giản, phải không? Xôi giòn rụm, nhân thịt ngọt ngào, đậm đà hương vị khó cưỡng.
Gợi ý chọn gạo nếp chất lượng từ Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
6 Quán cơm văn phòng ngon nhất tại Đống Đa, Hà Nội
7 ngôi trường mầm non ưu tú nhất tại quận 6, TP.HCM
5 địa chỉ spa gội đầu dưỡng sinh đáng trải nghiệm nhất Quận 4
Top 5 Trường Mầm non chất lượng và uy tín nhất tại Cát Hải, Hải Phòng
Top 8 cửa hàng ví nữ đẹp và chất lượng tại TP.HCM
