Hướng dẫn chi tiết cách làm mơ muối không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể mà còn mang lại hiệu quả trong việc điều trị một số bệnh lý.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Mơ muối không chỉ là thức uống mát lành giải khát, mà còn là phương thuốc tự nhiên giúp chữa nhiều bệnh. Hãy khám phá cách ngâm mơ muối giúp làm dịu cơn khát và tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

Mơ ngâm muối là lựa chọn lý tưởng để xua tan cơn nóng trong những ngày hè oi ả. Bên cạnh đó, món nước này cũng có tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Cùng vào bếp với Tripi để chế biến món mơ muối cho cả nhà.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútSố lượng
3 - 4 người

Mơ ngâm muối là món giải khát thơm ngon, mát lạnh, rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Không chỉ giải nhiệt, món nước này còn giúp chữa trị một số bệnh hiệu quả. Hãy cùng vào bếp với Tripi để làm món mơ muối này cho gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mơ muối:

1 kg mơ
500g đường
500g muối

Cách chọn mơ tươi ngon
- Để chọn được những quả mơ tươi ngon, bạn nên tìm những quả có vỏ màu vàng cam rực rỡ, khi cầm lên cảm giác chắc tay, không mềm nhũn.
- Hãy chọn quả mơ có màu vàng cam đều đặn, không có vết thâm hay đốm đen. Tránh mua những quả có màu vàng nhạt hoặc có dấu hiệu hư hỏng như mềm quá mức, sẽ không thích hợp cho việc ngâm muối hoặc ngâm đường.

Nguyên liệu để chế biến món mơ ngâm muối:

Hướng dẫn chi tiết cách làm mơ ngâm muối thơm ngon, dễ thực hiện.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chọn những quả mơ tươi ngon, không bị sâu hay thâm đen, sau đó dùng tăm để lấy cuống mơ ra. Tiến hành ngâm mơ vào nước muối loãng trong khoảng 10 phút để loại bỏ tạp chất, rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn cho mơ vào nồi hấp khoảng 5 phút để làm sạch lông quanh quả mơ.

Đun sôi nồi nước, sau đó cho 250g đường và 250g muối vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp.

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến món mơ ngâm muối.

Bước 2 Ngâm mơ muối

Chuẩn bị một hũ thủy tinh lớn đã được vệ sinh sạch sẽ và tráng qua nước nóng, sau đó để ráo. Xếp lần lượt 250g đường và 250g muối cùng 1kg mơ đã sơ chế vào hũ. Đầu tiên, bạn cho một lớp muối, tiếp theo là một lớp đường, rồi đến một lớp mơ, lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

Quá trình ngâm mơ muối.

Sau đó, đặt một chiếc rây lên miệng hũ, lọc đều hỗn hợp muối đường vào bình và đậy kín nắp. Món mơ muối đã sẵn sàng để giải nhiệt cho bạn rồi.

Sản phẩm cuối cùng.

Đặt hũ mơ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Sau khoảng 1 tháng, bạn có thể thưởng thức nước mơ ngâm thơm ngon, bổ dưỡng.

Thành phẩm đã hoàn tất.

Khi bạn mở nắp hũ, ngay lập tức sẽ cảm nhận được hương thơm chua ngọt đặc trưng của mơ ngâm. Nước mơ có màu hổ phách óng ánh, khiến ai cũng phải xao xuyến và muốn thử ngay.

Lợi ích của mơ ngâm muối

Theo những nghiên cứu truyền thống và kinh nghiệm của cha ông, mơ ngâm muối không chỉ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời mà còn là một thực phẩm chức năng đầy giá trị, có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Giúp kích thích vị giác, chữa chứng ăn không ngon

Khi cảm thấy chán ăn hoặc mất vị, chỉ cần dùng một quả mơ ngâm muối trước bữa ăn để kích thích vị giác và hệ tiêu hóa. Vị chua mặn đặc trưng của mơ sẽ làm bạn cảm thấy thèm ăn hơn bao giờ hết.

Mơ ngâm muối có tác dụng làm dịu cơn táo bón, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trở lại một cách hiệu quả.

Trị táo bón

Nếu gia đình có ai gặp phải tình trạng táo bón, hãy thử một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả: uống một quả mơ muối kết hợp với một ly trà già 3 năm pha loãng cùng 250-300ml nước ấm vào buổi sáng. Khi uống, nhẹ nhàng xoa bụng và di chuyển qua lại để kích thích đường ruột, giúp chữa trị táo bón nhanh chóng.

Cách chữa táo bón hiệu quả

Ngoài việc kích thích hệ tiêu hóa, mơ muối còn giúp trung hòa độc tố tích tụ lâu ngày trong máu do táo bón, giúp cơ thể được thanh lọc và khỏe mạnh hơn.

Giải độc tuyệt vời

Một trong những công dụng đặc biệt của mơ muối là khả năng giải độc cực kỳ hiệu quả, nhất là trong trường hợp ngộ độc thực phẩm hoặc say rượu. Mơ muối sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Nếu vô tình ăn phải thực phẩm bẩn gây nôn mửa và chóng mặt, hãy sử dụng mơ muối kèm với trà 3 năm. Nếu kết hợp thêm bột sắn dây, tương tamari (loại tương thực dưỡng của Nhật) và gừng, hiệu quả sẽ được tăng cường nhanh chóng.

Giải độc do ăn phải thực phẩm ôi thiu

Sau khi uống rượu, nếu bạn gặp phải các triệu chứng như nôn mửa, đau bụng, nhức đầu, và đổ mồ hôi, hãy thử uống mơ muối lâu pha với nước ấm hoặc trà 3 năm tuổi. Khi uống, hãy ăn luôn quả mơ và thay thế nước uống cho đến khi cơ thể cảm thấy khỏe lại.

Mơ ngâm muối giúp giải độc cho bệnh nhân bị ngộ độc rượu

Mơ ngâm muối có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ hết rượu, giảm mức độ ngộ độc nặng, đồng thời trung hòa độc tố cồn trong máu, giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng.

Chữa cảm cúm và viêm họng

Cảm cúm và viêm họng có thể được chữa trị hiệu quả bằng mơ ngâm muối. Bạn chỉ cần pha chế một hỗn hợp gồm mơ ngâm muối, trà già 3 năm, tương tamari, bột sắn dây, và nước cốt gừng. Uống hỗn hợp này rồi trùm chăn kín để đẩy mồ hôi ra ngoài.

Giải cảm cúm và viêm họng với mơ ngâm muối

Nếu không thấy mồ hôi xuất hiện, hãy thử dùng ngay quả mơ muối. Bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được hiệu quả tích cực.

Chữa say sóng, say tàu xe, say máy bay

Chữa chứng say sóng, say tàu xe, say máy bay

Say sóng, say tàu hay say máy bay là nỗi ám ảnh của nhiều người, đặc biệt khi di chuyển trong môi trường đông người hoặc kín khí. Để giảm triệu chứng này, hãy ăn ngay 1-2 quả mơ muối. Vị chua mặn nhẹ, pha chút ngọt của mơ sẽ giúp bạn cảm thấy thư giãn, tinh thần thoải mái, dễ chịu.

Chữa chứng nôn ói vào buổi sáng

Chứng nôn ói vào buổi sáng thường gặp ở phụ nữ mang thai do dư thừa axit trong máu, gây ra hiện tượng trào ngược dạ dày. Mặc dù đây là hiện tượng bình thường, nhưng nó vẫn gây mệt mỏi và ảnh hưởng đến phế quản.

Cách trị chứng nôn ói vào buổi sáng

Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể sử dụng mơ ngâm muối. Dùng 1 quả mơ muối trong bữa ăn hoặc uống nước mơ dầm, ép để giúp giảm cảm giác buồn nôn, trung hòa axit trong máu và kích thích cảm giác thèm ăn cho các thai phụ.

Chữa đau đầu do ăn thực phẩm lạnh

Khi bạn gặp phải cơn đau đầu buốt do ăn nhiều thực phẩm lạnh như kem, sinh tố đá,... trong thời gian dài, một hỗn hợp bao gồm mơ muối, trà già 3 năm và tương tamari sẽ giúp cải thiện tình trạng này ngay lập tức. Dưới đây là cách làm:

Chữa đau đầu do ăn nhiều thực phẩm lạnh

Phương pháp cho người lớn

Cạo thịt quả mơ muối vào ly, thêm ½ muỗng cà phê tương tamari, rồi tiếp tục cho 100-200ml nước trà già 3 năm vào. Bạn có thể thêm vài giọt cốt gừng nếu muốn. Khuấy đều và thưởng thức ngay.

Sau khi pha chế xong, uống hỗn hợp này để cảm nhận sự thư giãn, giảm đau đầu hiệu quả.

Phương pháp cho trẻ em

Hãy dùng mơ ngâm muối đã dầm nát, kết hợp với bột sắn dây rồi uống để đạt hiệu quả trị bệnh.

Ngoài việc chữa đau đầu do ăn thực phẩm lạnh, phương pháp này còn giúp điều chỉnh rối loạn tiết dịch vị dạ dày, giảm mệt mỏi, cải thiện tuần hoàn máu và giải độc khí CO2.

Giải nhiệt bằng mơ muối đá

Nguyên liệu chuẩn bị:

4 quả mơ ngâm muối
35ml nước đường
25ml nước cốt ngâm muối
35g đường
vài viên đá lạnh

Cách làm mơ muối đá:

Các bước thực hiện món mơ muối đá

Bước 1 Đặt 4 quả mơ ngâm vào một ly và dùng thìa hoặc cối dầm nát chúng. Tiếp theo, thêm vào 25ml nước mơ ngâm và 35ml nước đường.

Bước 2 Đổ vào 100ml nước lọc, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng, cho đá vào và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Mơ muối đá có vị mát lạnh, chua nhẹ, mặn vừa phải kết hợp với vị ngọt ngào của đường hoặc mật ong sẽ kích thích vị giác, giúp tinh thần trở nên tỉnh táo và sảng khoái hơn khi thưởng thức.

Trên đây là cách làm mơ muối đơn giản cho cả gia đình. Mơ muối không chỉ giúp giải nhiệt mà còn phòng ngừa và chữa trị nhiều bệnh tật. Tripi chúc bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên!

Mua mật ong các loại tại Tripi để thưởng thức ngay:

Tripi – nơi bạn tìm thấy những sản phẩm chất lượng và những trải nghiệm tuyệt vời

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi