Hướng dẫn chi tiết cách làm món da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt đầy hấp dẫn ngay tại nhà.
07/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng thử làm da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt chưa? Cùng Tripi khám phá cách làm món ăn này tại nhà, với hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
30 phútSố người phục vụ
4 người
Da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt là món ăn độc đáo, hấp dẫn với vị giòn tan và cay nồng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt.
- 200g da ếch
- 1 củ gừng
- 20g bột năng
- 30g bơ lạt
- 20g tỏi băm
- 5 quả ớt hiểm
- Gia vị: Muối, dầu ăn.
Danh sách nguyên liệu cần có để làm da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt.Hướng dẫn chi tiết cách làm da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt tại nhà.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập để tăng hương vị cho món ăn.
Ớt rửa sạch, sau đó băm nhỏ cho nhuyễn để tạo độ cay đặc trưng.
Bước 2 Sơ chế da ếch
Sơ chế da ếch một cách cẩn thận để da được giòn ngon khi chế biến.Da ếch sau khi mua về, bạn rửa sạch và để cho ráo nước.
Đun sôi 500ml nước cùng gừng đã đập dập, rồi cho da ếch vào luộc sơ trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra ngay.
Cắt da ếch thành những miếng nhỏ, khoảng 1cm. Sau đó, cho da ếch vào tô, thêm ⅓ muỗng cà phê muối và trộn đều để gia vị thấm vào da. Tiếp theo, cho 20g bột năng vào, trộn đều lần nữa để hỗn hợp đều và bám bột.
Bước 3 Chiên da ếch
Chiên da ếch cho đến khi vàng giòn.Sau khi tẩm bột, bạn chiên da ếch trong chảo với 2 chén dầu ăn đã đun nóng. Chiên trong khoảng 5 phút ở lửa vừa để da ếch chín đều, rồi vớt ra cho ráo dầu.
Bước 4 Xóc da ếch với tỏi ớt
Xóc da ếch với tỏi ớt để tạo hương vị đậm đà.Chuẩn bị một chảo khác, cho vào 30g bơ lạt, đun chảy rồi cho 20g tỏi băm vào, đảo đều cho thơm. Khi tỏi dậy mùi, thêm ớt đã băm nhuyễn vào, đảo đều trong 1 phút để tỏi ớt hòa quyện.
Tiếp theo, cho da ếch đã chiên vào chảo và đảo đều tay cho da ếch thấm đều gia vị. Tiếp tục xóc trong khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp.
Món ăn hoàn thành
Da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt mang đến hương vị thơm ngon, giòn tan.Món da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt có sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của da và vị cay nồng của ớt. Đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy thử ngay món này nhé!
Trên đây là cách làm da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt mà bạn không thể bỏ qua. Hãy theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác!
Tripi - Nơi khám phá những công thức tuyệt vời và sáng tạo trong ẩm thực.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
6 công thức mặt nạ trị mụn bọc từ thiên nhiên giúp bạn nhanh chóng “đánh bay mụn” hiệu quả, lấy lại làn da sáng mịn.
Khám phá hơn 10 thực đơn đám giỗ thịnh soạn và chu đáo, phù hợp với truyền thống văn hóa Việt.
Các thao tác trong bảng tính Excel
Cách thiết lập đánh số trang trong Word mà không tính trang đầu tiên
Hàm GAMMALN trong Excel trả về giá trị lô-ga-rít tự nhiên của hàm gamma, ký hiệu Γ(x).
