Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa lắc chuối thơm ngon

21/02/2025

Nội dung bài viết

Sữa lắc chuối là món đồ uống đơn giản, dễ làm với nguyên liệu dễ tìm và hương vị hấp dẫn. Chỉ trong vài phút, bạn đã có thể hoàn thành món thức uống này. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này. Câu hỏi duy nhất là bạn có muốn thêm sữa hay không?

Danh sách nguyên liệu

Công thức sữa lắc chuối truyền thống

1-2 quả chuối (ưu tiên chuối đông lạnh)
1 cốc đá viên
1/2 cốc sữa tươi
2,5 thìa cà phê đường hoặc thay thế bằng mật ong (tùy khẩu vị)
1 viên kem vani
1,5 thìa cà phê tinh chất vani (tùy chọn)
4-6 hạt hạnh nhân nghiền nhỏ (tùy chọn)
Thêm các hương vị yêu thích như xoài, dứa, rau chân vịt, cải xoăn, việt quất,…

Công thức sữa lắc chuối không sử dụng sữa

1-2 quả chuối (nên chọn loại đông lạnh)
1 cốc đá viên
3/4 cốc nước cam hoặc sữa đậu nành/sữa hạnh nhân
Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Thêm các hương vị yêu thích như xoài, dứa, rau chân vịt, cải xoăn, việt quất,… Yến mạch, diêm mạch, hạnh nhân và bơ lạc có thể dùng để tạo độ sánh.

Hướng dẫn thực hiện

Công thức sữa lắc truyền thống

Cho 1 hoặc 2 quả chuối cắt lát vào máy xay. Ưu tiên sử dụng chuối đông lạnh để hạn chế dùng đá. Chuối chín sẽ mang lại hương vị ngọt tự nhiên và độ mịn hoàn hảo.

Cho ½ cốc sữa và 1 cốc đá vào máy xay. Đá bào nhuyễn sẽ giúp máy xay hoạt động trơn tru và tiết kiệm thời gian.

Bạn có thể chọn loại sữa tùy theo sở thích: sữa không béo, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân để giảm calo, hoặc sữa 2% béo, sữa dừa để tăng độ béo ngậy.

Thêm 1 viên kem vào hỗn hợp. Đây là cơ hội để bạn thỏa sức sáng tạo. Kem vani là lựa chọn phổ biến, nhưng bạn có thể thử các hương vị khác như bơ lạc, sô cô la, dâu tây, dừa, xoài, hoặc cà phê để tạo nên sự khác biệt.

Hãy chọn hương vị yêu thích của bạn và kết hợp để tạo ra món sữa lắc độc đáo.

Thêm 4-6 hạt hạnh nhân nghiền nhỏ. Điều này giúp tăng thêm hương vị và cải thiện kết cấu của sữa lắc, nhưng không bắt buộc. Nếu không có hạnh nhân, bạn có thể thay thế bằng ½ cốc yến mạch, diêm mạch hoặc bơ lạc.

Nếu yêu thích hạnh nhân, hãy tăng lượng thêm vào. Bạn cũng có thể thêm tinh chất vani để tạo hương vị tự nhiên.

Xay hỗn hợp đến khi mịn màng. Nếu đá lắng xuống đáy máy, hãy dùng thìa khuấy đều và tiếp tục xay. Quá trình này thường mất khoảng 1-2 phút nếu không bị gián đoạn.

Thêm đường theo khẩu vị. Cuối cùng, hãy nếm thử sữa lắc để điều chỉnh độ ngọt. Bạn có thể dùng đường, mật ong hoặc chất tạo ngọt tự nhiên khác. Thông thường, 1-2 thìa cà phê đường là đủ để cân bằng hương vị.

Đổ sữa lắc vào cốc đã được làm lạnh. Sử dụng cốc lạnh giúp sữa lắc giữ được độ lạnh và đặc lâu hơn. Nếu có phần thừa, hãy bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông để thưởng thức dần.

Thưởng thức ngay! Công thức này đủ cho 2 khẩu phần. Hãy thử biến tấu với các hương vị khác nhau – chuối là nguyên liệu linh hoạt, kết hợp được với nhiều loại trái cây và hương vị độc đáo.

Trang trí thêm với cherry, kem tươi, vụn sô cô la hoặc hạnh nhân nghiền để tăng thêm phần hấp dẫn.

Công thức sữa lắc chuối không sử dụng sữa

Cho 1-2 quả chuối chín cắt lát vào máy xay. Ưu tiên chuối đông lạnh để sữa lắc có độ lạnh và đặc sánh hoàn hảo.

Thêm 1 cốc đá và chất lỏng tùy chọn. Đá bào sẽ giúp máy xay hoạt động hiệu quả hơn. Bạn có thể chọn một trong các loại chất lỏng sau:

Sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa. Những loại sữa này kết hợp tuyệt vời với sô cô la, bơ lạc và các nguyên liệu có vị ngọt hoặc hạt đậm đà.
Nước ép trái cây như cam, táo hoặc dứa, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với các loại rau củ như việt quất, xoài, cải xoăn hoặc rau chân vịt.

Thêm đường và hương vị tùy chọn. Chuối đã có vị ngọt tự nhiên, và nếu dùng nước ép hoặc sữa dừa, hỗn hợp có thể đã đủ ngọt. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị.

Với các hương vị truyền thống, hãy thử kết hợp trái cây, rau củ, sô cô la hoặc các loại hạt. Khoảng ½ cốc nguyên liệu tùy chọn sẽ tạo nên hương vị đậm đà và hài hòa.

Bắt đầu xay hỗn hợp. Xay đều trong khoảng 1-2 phút. Bạn có thể cần xay lại 1-2 lần để đảm bảo đá được nghiền mịn. Điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm chất lỏng hoặc trái cây nếu cần.

Đổ sữa lắc vào cốc và thưởng thức. Công thức này đủ cho 2 khẩu phần. Nếu còn thừa, hãy bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.

Trang trí thêm với kem tươi, quả cherry, vụn sô cô la, hạt hoặc trái cây cắt lát để tăng thêm phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ

Bạn có thể thay thế chuối bằng các loại trái cây khác.
Chỉ cần chuối và đá là đủ để tạo nên món sữa lắc đơn giản.
Xay chuối thật mịn trừ khi bạn muốn có những miếng nhỏ.
Thêm bột protein hoặc hạt lanh để tăng giá trị dinh dưỡng, hoặc mật ong để có vị ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
Đừng quên rửa tay sạch sẽ trước khi bắt đầu.