Hướng dẫn chi tiết cách pha chế nước mía sữa dừa trân châu thơm ngon tại nhà

31/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã sẵn sàng khám phá cách làm nước mía sữa dừa trân châu dễ dàng và nhanh chóng cùng Tripi chưa?

Nước mía sữa dừa trân châu không chỉ giải khát tuyệt vời mà còn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
1 người

Nguyên liệu cần thiết để làm nước mía sữa dừa trân châu

80ml nước mía nguyên chất
100ml nước cốt dừa thơm béo
200ml sữa tươi không đường
50g sữa đặc ngọt dịu
50ml kem béo Rich’s
100g bột năng
50g cùi dừa tươi
50g đường trắng
Đá viên lạnh

Tổng hợp nguyên liệu chính làm nước mía sữa dừa trân châu thơm ngon

Mẹo nhỏ hữu ích
Để chọn dừa ngon, bạn nên ưu tiên những quả dừa già để lấy được cơm dừa chắc và thơm ngậy. Đặc biệt, nếu lắc thấy nước trong quả còn nhiều, đó là dừa non và cơm sẽ ít hơn.

Cách pha chế nước mía sữa dừa trân châu thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Cơm dừa bạn hãy gọt sạch lớp vỏ đen bên ngoài, rửa kỹ rồi cắt hạt lựu 40g, phần 10g còn lại thái sợi mỏng để trang trí.

Cho vào chảo 80ml nước lọc và thêm 10g bột năng, khuấy đều đến khi bột hòa tan hoàn toàn.

Khi bột năng tan đều, bạn đặt nồi lên bếp, đảo liên tục trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trong suốt và sánh mịn, sau đó thêm phần bột năng còn lại và trộn đều.

Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho bước tiếp theo

Bước 2 Tiến hành nhào bột

Tiếp theo, bạn đổ bột ra mặt phẳng sạch như thớt rồi bắt đầu nhào kỹ cho đến khi bột mịn màng và không còn dính tay.

Công đoạn nhào bột

Lưu ý quan trọng: Bạn có thể rắc một ít bột năng khô lên tay để giúp bột không bị dính khi nhào.

Bước 3 Tạo hình trân châu

Cách làm trân châu

Dùng dao chia bột thành 4 phần bằng nhau. Lần lượt lấy từng phần, lăn và cắt nhỏ thành viên trân châu vừa ăn. Sau đó, bạn ấn dẹt từng viên, đặt một ít cơm dừa hạt lựu vào giữa rồi khéo léo vo tròn lại.
Lưu ý: Khi dùng một phần bột để nhào, hãy lấy tô đậy kín phần bột còn lại để giữ độ ẩm, tránh bột bị khô.
Bước 4 Luộc trân châu
Bạn đun sôi một nồi nước rồi thả trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi lên mặt nước và trong suốt, sau đó đậy nắp và ủ thêm 15 phút.
Tiếp theo, bạn vớt trân châu ra, để nguội hoàn toàn.
Cách luộc trân châu
Bước 5 Nấu trân châu với đường
Cho vào nồi 50g đường và 20ml nước, đun đến khi đường tan hoàn toàn rồi thêm trân châu vào, tiếp tục đun khoảng 2 phút để trân châu ngấm đường.
Sau khi tắt bếp, bạn đậy nắp và ủ trân châu trong khoảng 15 phút để ngấm đều vị ngọt của đường.
Cách đun trân châu với đường
Bước 6 Nấu hỗn hợp sữa dừa
Cho 50ml kem béo Rich’s, 100ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi không đường, và 50g sữa đặc vào tô lớn, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp bông mịn trong 5 phút.
Công đoạn nấu sữa dừa
Lưu ý quan trọng:
Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng đũa khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Hỗn hợp sữa dừa này đủ dùng cho khoảng 10 ly nước mía sữa dừa dung tích 500ml mỗi ly. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần rất tiện lợi.
Bước 7 Hoàn thiện ly nước mía
Bạn cho đá vào ly, rót 80ml nước mía và 50ml sữa dừa, sau đó thêm trân châu nhân dừa và rắc thêm dừa sợi thái mỏng lên trên. Thức uống đã sẵn sàng để thưởng thức!
Hoàn thiện món nước mía
Thành phẩm tuyệt hảo
Nước mía sữa dừa trân châu thơm ngọt, hấp dẫn
Nước mía sữa dừa trân châu mang hương vị thơm ngon, dịu ngọt vừa phải. Trân châu nhân dừa dẻo dai, giòn sần sật, hòa quyện với vị béo ngậy của sữa dừa tạo nên một thức uống thật độc đáo. Hãy thử ngay để mang niềm vui đến cho gia đình bạn!
Đó là công thức làm nước mía sữa dừa trân châu dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều bí quyết hấp dẫn khác!
Mua sữa tươi chất lượng tại Tripi để pha chế nước mía sữa dừa trân châu thơm ngon:
Tripi - đồng hành cùng bạn trong từng ly thức uống tuyệt hảo