Hướng dẫn làm bánh lưỡi mèo giòn rụm bằng nồi chiên không dầu

25/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh lưỡi mèo là món bánh ngọt tuyệt vời để thưởng thức vào dịp cuối tuần, đặc biệt là khi quây quần bên gia đình. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh giòn tan. Cùng Tripi khám phá công thức làm bánh lưỡi mèo giòn ngon ngay tại nhà với nồi chiên không dầu nhé!

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
10 phútKhẩu phần
2-3 người

Bánh lưỡi mèo (Cat tongue cookies) là món bánh đặc sản của Pháp, được biết đến với tên gọi Langues de Chat. Mùi thơm nức mũi của bơ và trứng, kết hợp với vị ngọt và béo của bánh, chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần thú vị và đáng nhớ. Việc sử dụng nồi chiên không dầu không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giữ được vị bánh giòn ngon mà không quá béo.

Danh sách nguyên liệu để làm bánh lưỡi mèo

100g bơ lạt
120g bột mì
90g đường
2 quả trứng gà
Dụng cụ cần thiết: nồi chiên không dầu, hộp đựng thực phẩm

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh lưỡi mèo

Hướng dẫn làm bánh lưỡi mèo

Bước 1 Trộn bơ và trứng

Cho 100g bơ lạt đã được để ở nhiệt độ phòng và 90g đường vào tô. Dùng máy đánh trứng hoặc phới trộn, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Sau đó, cho thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào, tiếp tục trộn đều để tạo thành hỗn hợp bơ trứng mịn màng.

Trộn bơ và trứng cho thật đều

Bước 2 Trộn bột mì

Rây 120g bột mì vào hỗn hợp bơ trứng đã trộn sẵn, sau đó đảo đều cho bột hòa quyện. Dùng máy đánh trứng đánh tiếp để bột trở nên dẻo mịn và đồng nhất.

Trộn bột mì với hỗn hợp bơ trứng

Bước 3 Tạo hình bánh lưỡi mèo

Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, cắt một phần đầu túi. Lót giấy bạc vào khay nồi chiên không dầu, sau đó bắt đầu tạo hình bánh bằng cách bóp kem thành từng đoạn dài khoảng 3 đốt tay.

Tạo hình cho từng chiếc bánh lưỡi mèo

Bước 4 Nướng bánh trong nồi chiên không dầu

Cho khay bánh vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức ngay.

Nướng bánh cho đến khi vàng giòn trong nồi chiên không dầu

Thành phẩm bánh lưỡi mèo

Bánh lưỡi mèo với màu nâu vàng quyến rũ, tỏa ra hương thơm dịu nhẹ của bơ. Khi thưởng thức, vị giòn tan của bánh hòa quyện với độ béo ngậy của bơ, khiến bạn không thể dừng lại mà muốn ăn mãi không thôi. Để bảo quản bánh, bạn chỉ cần cho vào hộp kín và đậy nắp lại, bảo quản dùng dần.

Bánh lưỡi mèo vàng ruộm, thơm lừng hấp dẫn

Một món bánh đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon và giòn tan như vậy, bạn đã thử làm chưa? Nếu chưa, hãy vào bếp và trổ tài cho cả gia đình thưởng thức. Món bánh này tuy không cầu kỳ nhưng lại vô cùng ngon miệng đấy!

Xem video hướng dẫn làm bánh lưỡi mèo trên Tiktok:

Mua bơ lạt chất lượng tại Tripi để làm bánh lưỡi mèo ngon tuyệt:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu làm bánh chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi