Hướng dẫn làm bánh quy mặn chà bông giòn rụm thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi tín đồ ẩm thực. Món bánh này không chỉ hấp dẫn mà còn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang thèm một món ăn vặt giòn tan mà lại lo ngại về cân nặng, bánh quy mặn chà bông sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Vị thơm ngon cùng sự giòn rụm của bánh chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.

Thời gian chuẩn bị:
10 phútThời gian chế biến:
45 phútDành cho:
2 - 3 người

Bánh quy mặn chà bông với hương vị thơm ngon và giòn rụm là món ăn vặt lý tưởng, đặc biệt trong những ngày mùa dịch. Cùng thử làm bánh quy mặn chà bông ngay để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Danh sách nguyên liệu cho bánh quy mặn chà bông

100gr bột mì
30gr bơ lạt
25gr chà bông
40ml sữa tươi không đường
Muối

Danh sách nguyên liệu cho món bánh quy mặn chà bông tuyệt vời

Hướng dẫn làm bánh quy mặn chà bông thơm ngon tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị bột bánh

Dùng phới miết nhẹ 30gr bơ lạt đã để ở nhiệt độ phòng cho thật mềm. Sau đó, rây 100gr bột mì mịn và cho vào tô, trộn đều bột với bơ nhuyễn, thêm một ít muối để tạo vị cân bằng cho bột.

Tiếp theo, cho 25gr chà bông vào bột và trộn đều. Từ từ thêm 40ml sữa tươi không đường, dùng phới nhào cho đến khi bột trở thành một khối mềm mịn và dẻo.

Công đoạn chuẩn bị bột bánh

Lưu ý:
- Vì trong nguyên liệu đã có chà bông, bạn nên điều chỉnh lượng muối cho phù hợp, không nên cho quá 0.3gr muối để tránh bánh quá mặn.
- Các loại bột mì có độ hút nước khác nhau, vì vậy bạn cần điều chỉnh lượng bột để bột không bị khô hoặc nhão quá nhé.

Bước 2 Tạo hình bánh

Cán mỏng bột vừa chuẩn bị xong và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút. Sau thời gian này, lấy bột ra và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn có thể cắt bột thành các miếng với độ dài ngắn theo sở thích cá nhân. Sau đó, dùng nĩa để tạo các lỗ nhỏ trên bề mặt bánh, giúp bánh được giòn hơn khi nướng.

Tạo hình cho từng chiếc bánh

Bước 3 Nướng bánh

Để bánh đạt độ giòn, xếp bánh lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh có màu vàng đều cả hai mặt.

Nướng bánh ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh vàng đều

Thành phẩm sau khi nướng

Bánh quy mặn chà bông giòn rụm với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn của chà bông và hương thơm nhẹ nhàng của sữa tươi, chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo khi thưởng thức cùng sữa tươi hoặc trà xanh.